څنګه د لیمو سره د خټکي جام جوړ کړئ؟

د خټکي خټکي خورا خوار او خورا ګټور دي. یوازې دلته دلته زموږ لپاره یوازې د اګست اګست سپتمبر کې شتون لري. ډیر وخت لږ وخت لري چې د شاتو د نرم مزو څخه خوند واخلو او بدن د ویټامینونو او منرالونو سره راټول کړئ. او اجازه راکړئ اصلي کورنی کار وکړو او د ژمی لپاره د اوړي د تودوخی او خوشبو یوه برخه واخلئ! د لیمو سره د خټکي څخه جام د ذوق بشپړ همغږي ده. ډیر خوږ خوږ، حتی د خټکی بیری خواږه، د لیمو د خوارځواکۍ سره متوازن ده، کوم چې د مریخ یو نوی تخفیف ورکوي.

د پینکیک او پینکیک لپاره، دا جام یو بشپړ دی. دوی کولی شي د شاتو ځای ونیسي. دلته د خټکي څخه ترکیبونه د نورو خوږو میوو سره شتون لري. په ځانګړې توګه د کیلې سره په همغږۍ کې. خټکی، نیمایی کم کړی، تخمونه او ریبونه لرې کړئ. پاتې غوښه کيدای شي ټوټې ته پريښودل شي يا حتی په مخلوط سره مخلوط شي. د شکر سره پخلی وکړئ (یو کیلو ګرامه خټکي موږ 2 کیلو ګرامه خواږه رګی واخلو). بیا د کټی کیالونو اضافه کړئ، اور اوریدئ. د اخري پخلي کولو په وخت کې موږ د لیمو سره د غوږ سره یوځای د غوښې له لارې لیږدول کیږو.

د خټکو او انګورو څخه جام د لیمو په نسبت ډیر خوږ دی. هغه په زړه پورې ګلابي رنګ لري. موږ د تخمونو، رګونو او چرګو څخه نیم کیلو ګرامه پاکوئ. د پاڼی کوچنی ټوټی ویشل کیږی، 500 ګرامه ګران ګیټی بورج یی واچوئ. موږ د جوس څخه دوه ساعته پریږدو. موږ شربت د دوه کیلو ګرامه شیر او دری شیشین اوبو څخه چمتو کوو. د خټکی سره ډک کړئ، د تولیه ظرفیت پوښ کړئ، د ورځې لپاره پریږدئ. شربت کشف کړئ، بیا بیرته وچ کړئ او د خټکی سلبونه بیرته واخلئ. دا وخت، مايع بايد د 10-12 ساعتو لپاره وکارول شي. دوه نارنجونه پاک شوي، په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، په تیریدو کې له هغې څخه لرې کول. خټکی ته اضافه کړئ او پخلی کړئ. کله چې د میوه شفافه وي، په نسب شوي جار کې ډکه شوې، د فلزي لرګیو سره خولې شوي، د غاړې په مینځ کې راځي، دا به د کمپلې لاندې وي.

جام د خټکی او نیبو سره کیدی شي په ډیرو لارو چمتو شي. لومړی دادی چی د انګور غوښه د کیوبونو په مینځ کی پری کیږی. موږ د شکر سره خوب کیږو، په نرمۍ سره یې مخلوط کړئ او د پنځه ساعتو لپاره د لیرې لاندې پریږدئ. بیا د نیبو جوس شامل کړئ. جام په اور واچوی او یو خولی ته راوړو، وروسته له دې چې موږ د پنځو دقیقو لپاره ساتو، په مسلسل ډول دوام ورکوو. د لسو ساعتو لپاره د ککړولو لپاره پریږدئ، بیا وچلئ او د لسو دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. بیا بیا د اتو ساعتونو لپاره یواځې پریږدی. د 15 دقیقو لپاره د وینیلا شین او اوبد یو بکس اضافه کړئ. د لمر سره د خټکي دا جام باید په کلک ډول په وړو بارونو کې مهر شي.

او دلته د لیواله امیر میٹې لپاره بله لارښوونه ده. د لوی لوی نیبو سره، دا په نری ټوټو کښینول. موږ د 700 ګرامه بوره په چټکۍ کې خوب کیږو. موږ هغه د لیمن جوس سره او د ګرمو اوبو یوه برخه ګنډو. د غوټۍ زیاتوونکی کړئ او یو کوچنی اور واچوی. موږ شربت وچاوه تر هغه چې د شکر کرسټال په بشپړه توګه منحل شو. د خټکی ټوټې زیات کړئ. یو کښت ته راوړل، د 10-12 ساعتونو لپاره ځي. موږ دا کړنلاره درې ځلې بیا تکرار کوو. د هغې نه وروسته، موږ د خټکي څخه جام د لمرونو سره په تعقیب شوي جارونو کې اچوو او د لیدو سره یې راوباسئ.