میټبالونه د ګورو سره. د پخلی کولو لپاره لارښود

د غوړ شویو غوښه خوړو په پرتله ډیر خوند نشته. د دې محصول څخه د ډیری ډوډۍ د جوړولو وړتیا تل په پخلی کولو کې ډیره ستاینه شوې ده. په دې مقاله کې به موږ د غوښې لوبیا د پخلی کولو په اړه خبرې وکړو.

څه شی دی "کوچني بټ"

د ترکیبونو تشریح کولو دمخه، دا اړینه ده چې روښانه شي چې د "کوچنیو بټ" نوم څه دی. په حقیقت کې، دا ډوډۍ د قطعاتو څخه تقریبا توپیر نلري. په هرصورت، یو توپیر شتون لري. لومړی، د غوښې محصوالتو بڼه مختلف دي: کڅوړې خنده دي، او بټيټونه د ګردي شکل لري. دوهم، د ډوډۍ د چمتو کولو لاره هم توپیر لري. کڅوړه معمولا غوړ شوي یا پخې شوي دي، پداسې حال کې چې د غوړ لرونکو غوټیو ډیری ډیری ډیریږي.

تاریخ

زموږ په هیواد کې، دا خواړه د فرانسې څخه مهاجرت شوي. بټوکوکی - د مشهور معرفي کولو یو انډول، د فرانسوی خواړه دودیز ډیزاین. په روسیه کې دا ډول نومونه ترلاسه شول ځکه چې دوی په اصل کې د هیپ ټینډینین څخه جوړ شوي، کوم چې په ځانګړې توګه د درست څراغ بڼه ورکړل شوې. وروسته بیا ورته محصولات د منرال غوښه یا منرال غوښه څخه چمتو کیدل پیل کړل. نن ورځ د غوښي ډوډۍ یوازې د ګردي بڼه دي. دا اصلي معیار دی چې دا د ډوډۍ له کټونو څخه توپیر دی.

د پخلی راز

د بټوکوکي غوړ، بیک، زنګ ووهي، مګر ډیری وختونه په مختلفو سټاکونو کې مینځ ته راځي) روميټ، خامه کریم او نور (. په دې خوږو ډوډۍ کې تاسو مختلف ډوله ډکونه اضافه کولی شئ. د دې کولو لپاره، هر ډول محصولات: پنیر، هګۍ، مهمات، پیاز، ګوبي، بروکولي. د ساسپین په برخه کې ښه کټګوري بټ، د لاندینې لاندې چې د لمر ګل غوړ دمخه پری غوړ شوی وي. د غیر کڅوړه کوټ سره د کڅوړو کښت هم مناسب دی . تجربه شوي کک د پخلی کولو لپاره څو لارښوونې وړاندې کوي:

1. د پخلی څخه مخکی د چوغندر غوښه د ښه کولو لپاره ښه ده او یا په اوړو یا ډوډۍ کې ودرول شي - نو له دې امله دوی شکل غوره ساتي.
2. د غوښينو غوړیو تولیدولو لپاره کریم کریم کې غوره دی، مګر د سبزیج غوړ نه.
3. د کرهنې د سمې دورې بڼه ورکړئ، تاسو اړتیا لرئ چې دوی د چاقو سره لږ څه وویشئ.
4. تر ټولو ډیر خوږ د چرګانو سره د غوښې ډلې دي. د روميانو او خټکي کریمو څخه د وړو سره مینځل کیږي، دوی ډیر رسوليږي.

د توږو په چټیو کې Bitos . عنصرونه

د پخلی کولو لپاره موږ اړتیا لرو:

• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
• سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
• د غوښينو غوښې او مرغ څخه 500 کيلومتره غوړ شوي غوښه.
• گاجر - 0،5 ټوټه؛
• ټومات - 1 ټوټه
• ډوډۍ - د میز میز
• شیدې - 120 ملی متره
• خړ کریم - د میز میز
• د تیما پیټ - 1 چای سپون؛
• پیاز - 3 ټوټې.

د توږو په چټیو کې Bitos. د چمتو کولو میتود

بس دومره کافی دی چې د غوښینو غوټیو تیارول. د انځور سره لارښود به تاسو سره مرسته وکړي چې د ډوډۍ چمتو کول ډیر ژر چټک کړي.

1. لومړی، تاسو باید میوه غوښه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، اړینه ده چې د غوښې د څښاک سپینې ډوډۍ، پیاز (2 ټوټې) او منرال شوې غوښې په ذریعه وخورئ. د غوښې په ډله کې، تاسو باید د تور مرچ، مالګې او هګۍ اضافه کولو ته اړتیا ولرئ. ټول اجزا باید په بشپړه توګه مخلوط شي.
2. نو بیا اړینه ده چې پیاز پیاز، ګازو، روميانو او د توږو پیسو منځنۍ اور وژنې ته وسپارئ.
3. له هغې وروسته، اړینه ده چې د میوه لږ غوښه جوړه کړي. بیا باید دوی په لمر سره د لمر ګل غوړ کې وچ کړل شي.
4. اوس اړینه ده چې د سبزیجاتو غوړ په یو ژور سایسپین یا سایسینpan کې واچوئ، اوبه، خامه کریم، اوړه اضافه کړئ او هرڅه په مناسب ډول سره سره ترتیب کړئ تر څو د غوړونو ظاهریان وتړل شي. وروسته، چاسۍ باید ابلاغ شي. له دې وروسته، دا اړینه ده چې د واړو شوو بټیو ځای ونیسو او د منځنۍ اوربند لپاره یې د نږدې 15 دقیقو لپاره واچوئ.

د غوږو غوښې ټوټې دي چمتو دي! دوی به په هره ګرنش کې ځای ولري.

د خټکي بوتلونه په خړوب کڅوړه کې. عنصرونه

داسې نظر موجود دی چې تر ټولو ډیره لږه کوچنۍ بټونه د خولې کریم چټک سره ترلاسه کیږي. نو دا د دې لپاره یاست، تاسو د ځان لپاره پیدا کولی شئ. د دې کولو لپاره، تاسو لاندې تولیداتو ته اړتیا لرئ:

• د کان کیندنې غوښه غوښه - 200 ګرام؛
• منرال شوی غوښ - 200 ګرام
• فصل کول - خوند ورکول
• پیاز - دوه ټوټې
• د هګۍ چرګ - دوه ټوټې
• د غنمو اوړه - د میز میز 8
• افشاره تازه
• مکھن - د ژړولو لپاره
• اوبه - 150 ملیونه؛
• خنده کریم - 200 ملیونه

د خټکي بوتلونه په خړوب کڅوړه کې. د چمتو کولو میتود

1. لومړی، تاسو اړتیا لرئ پاکه کړئ، پیاز واچوئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
2. بیا، په یو ژور کنټرول کې، هګۍ، منحل شوي غوښه او د پیاز نیمه برخه سره ګډ کړئ. بیا د غوښې ډله باید د مصالحو او مالګې سره سم فصل شي.
3. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د تاکید ګنډه ګرم کړئ او د مکھن سره یې یوځای کړئ.
4. وروسته، جوړ شوي کوچني بټونه په ګرمو باندی وساتئ او په هر اړخ کې یې د 2-3 دقیقو لپاره وچ کړئ.
5. له دې وروسته، تاسو باید د خولې کریم چټک جوړ کړئ. لومړی تاسو اړتیا لرئ چې شین وینځئ او وخورئ. بیا تاسو باید د اوبو په غوړ کڅوړی کې ډډ کړئ او د پاتې پیاز او کدو اډو کې اضافه کړئ.
6. اوس وچ شوي کټۍ باید د چټکیو سره وکارول شي او د تړلو موټرو تر مینځ یې تر تیارولو پورې وځنډول شي. د پخلی وروستی وخت 8-10 دقیقی دی.

دا په څه ډول د غوښې په غوړ کې د غوښې لپاره تیار شوي دي. د انځور سره یو لارښود به تاسو سره د پخلی کولو بهیر چټکۍ سره مرسته وکړي.

بیوس د شتمنیو ډکولو سره. عنصرونه

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، د ډیری ډک ډایرو سربیره د کوچنیو بټونو جوړول کیږي. د ورته ډوډۍ پخلی کولو لپاره لارښود وګورئ. د دې لپاره موږ ته اړتیا لرو:

• پوخ یا غوښه - 300 ګرامه؛
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
• اوبه - 1/4 کپ؛
• مرچ او مالګه - ذائق.
• وچه وچه، 100 ګرامه؛
• پیاز - 1-2 ټوټې
• مکھن - د میز میز
• د سبزیجاتو غوړ (د خوړو لپاره).

بیوس د شتمنیو ډکولو سره. د چمتو کولو میتود

1. لومړی تاسو اړتیا لرئ چې غوښه وینځئ، د منځنۍ اندازې ټوټې ټوټې کړئ او د غوښې د ګردو څخه تیر شئ.
2. بیا د پایلې پایلې یې د مصالحو او مالګې سره مینځل کیږي. له هغې وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې یوه هګۍ په هغې کې وپلورئ، په سمه توګه سره مخلوط کړئ او په پام کې ونیسئ په پام کې ونیسئ.
3. بیا تاسو باید ډکول چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، مخکینۍ لیزې پوزې راوباسئ، له پیاوړو، غوږو او انګورو څخه یې پیاز کړئ.
4. سربيره پردې ډکول بايد وپلورل شي، د غوښې غوښه کېږدي او يو څه جوړ کړئ.
5. اوس اړینه ده چې د غوړ تولیدات په ګرمو ګنډلو پین کې د لمر ګل غوړ سره یو خوله ته وسوځوئ.
6. وروسته بیا باید د غوښې لوبیا په منځ کې د منځنۍ تودوخه تر هغه پورې چمتو شي چې غوړ یې چمتو وي. دا تقریبا پنځلس دقیقې وخت نیسي.

د بون اشتباه!