د چاکلیټ فوندینټ: د فرانسوي خواخوږۍ لپاره لارښود

مریټ، په کوم کې چې تاسو د لومړي چمچ سره مینه کیږدی. فوندان یو لوړ فیشن دی، یو خوځښت "د هیټ سینټورا" څخه، نو د پخلی کولو په نړۍ کې خبرې کول. د دې ځانګړتیاوې یو سخت کرسټ او د مائع چاکلیټ ډکول دي. شکوګولیکم او هر څوک چې د هغه په اړه ډیر څه اوریدلي، مګر هڅه یې نه وه کړې، په کور کې د چاکلیټ بودیجې اخیستلو لپاره خورا اړین دی . د چمتوالی لپاره ریستوران، په نېکه توګه، د هغه په پرتله ډیر ساده دی.

چاکلیټ فونډنټ "ایسپریو"

اړین توکي:

• 90 ګرامه چاکلیټ؛
• 1 خام هګۍ
• د غنمو 20 کیلوګرامه اوړه
• 40 کیلوګرامه بوره
• 20 ګرامه مکھن مکھن؛
• 2-3 ټوپۍ د سرد اسپرسو؛
• وینیلا، د مالګې یوه غالۍ.

د تفسیر معلومات: د لویانو لپاره د 2 خدماتو حسابول، د پخلی ټول وخت 15 دقیقې دي.

چاکلیټ فوندینټ څنګه جوړ کړئ: د پروسې وضاحت

.1 د خونې د حرارت درجه سره مخلوط سره د شکر او هګۍ سره مخلوط کړئ.

2. اوړه، ویلینین او اسپرسو شامل کړئ. ډیریږی.

.3 د اوبو غسل کې چاکلیټ پخه کړئ.

.4 د چاکلیټ سره کریم کول سره ګډ کړئ، وروستی ځل وټاکل.

5. ډډونه د سبزیجاتو د تیلو سره د پخولو لپاره، د تودوخې تودوخه 200 درجو ته لوړه کړئ. د 7 دقیقو لپاره اخستل

که تاسو د تازه یا منجمد میوو سره چمتو یاست، نو بیر، تاسو به ناشونی او د رومانټینټ ډوډۍ لپاره به یو قیمتي پیښه ترلاسه کړئ. په لاره کې، په دې حالت کې، د ایسپرفو پرځای، تاسو کولی شئ د خولې په برخه کې یو شمیر میوه وخورئ.

چاکلیټ فیډنټینټ: کلاسیکی نسخه

د کار لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• چاکلیټ تور (کیدای شی لبنی شی) - 80 g؛
• شکری - 40 ګرامه
• ډوډۍ - 30 g؛
• هګۍ - دوه ټوټه
• مکھن (کریم) - 50 ګ.

دا څرنګه چاکلیټ فوندن جوړیږي: د پخلی لپاره یو ترکیب

1. د اوبو تشناب تیلو او چاکلیټ کې په یو ډوډۍ کې مینځل. ډیریږی.

.2 هګۍ سره د شکر سره وپلټئ (تقريبا د 2 دقیقو لپاره)، تر هغه وخته چې د مخلوط رنګ سپینه وي په کلکه وخورئ.

3. د چاکلیټ مکھن کریم کریم اضافه کړئ.

.4 د اوړو اضافه کړئ، بیا وروسته د وهلو سره.

.5 د ډوډۍ لپاره د فورمې چمتو کول ، د دیوالونو غلا کول د سبزیجاتو تیلو سره. غوړ تر 210 درجو پورې تودوخه.

6. د مایع ډکولو لپاره، مفینس د 10 دقیقو لپاره په توری کې وساتئ. که تاسو اوسط دوامدارۍ غواړئ، نو له 11-12 دقیقو وروسته اور مړ کړئ.

دا ښکیلتیا په بشپړه توګه د آیس کریم سره همغږي کوي، د بیلګې په توګه، ونیلا. او تاسو به شارجه شئ، ډیره خوږه به وي!

چاکلیټ فوندن: عکس، د وينیلا آیس کریم سره لارښود

ضروري اجزاونه په واقعیت سره په دوو برخو وېشل شوي: یو د آیس کریم لپاره، بل د فونډي لپاره.

د آيس کریم لپاره اجزاو:

• کریم کریم (35٪) - 500 ملیونه؛
• ټول شیدو - 500 ملیونه؛
• د شکرو شیش (200 ګرامه)
• د هګۍ رنګ - 10 ټوټې
• د وينیلا شین ګوټ ګوټ.

د بنسټ لپاره اجزاو:

• تور چاکلیټ (تند) - 180 g؛
• شګه - 120 g؛
• غوړ په / s - 60 g
• هګۍ - 6 ټوټې
• غوړ (کریم) - 150 g؛
• پاخه شوي شکر - دوه میزونه (میز).

آیس کریم او چاکلیټ فوندین: ریستوران

آيس کریم:

.1 دقیقو لپاره د 10 دقیقو لپاره د هګۍ سره شکري ووهئ.

2. بیا شیدې، کریم او ونیلا اضافه کړئ.

.3 ټول توکي په ښه ډول سره وخورئ، د اوبو غسل ته یې واچوله، په مسلسل ډول سره ډک کړئ. پرته له کښتۍ وتړئ.

.4 په ژوره خواړو کې، سرد اوبه واچوئ، هلته د برف بکس وساتئ. د کریم کریم کڅوړه کم کړئ ترڅو دا مینځل شي.

5. نرمه برخه په کریمینکي کې وساتئ او په فریزر کې یې واچوله. د وهلو لپاره بهر واخلئ.

د بیکار لپاره بنسټ چمتو کول:

1. هګۍ په ګیریریا او یولکونو ویشلي دي. وروستی وروسته د بامر سره د فوم سره ټکول شو، په اوړو کې یې واچوله او بیا یې ووهلو.

.2 سپینې څیزونه جلا کړئ (مخکې د "بادل" بڼه).

.3 د اوبو په غسل کې مکھن او چاکلیټ وټاکئ. ټول اجزاء (د سپکو سپین ګانو، یوګکس او چاکلیټ کریم) سره ګډ کړئ. یو مخلوط ترلاسه کړئ کوم چې د جامو ښکاري.

4. د بکس کولو سره د تیلو سره شکل کړئ، د اوړو سره سپک کړئ او د ټوټې ډک کړئ. تفتیش په 180 درجې کې د 9 دقیقو لپاره تغذیه شوی.

پای ته ورسیدونکی پاڼی سره د پاڼی سره مینځل شوی او د کور آیس کریم سره خدمت کړی.