په کیف کې د کڅوړو لپاره لارښود یا بل څه چې تاسو یې د دې ډوډۍ په اړه نه پوهیږئ.

د هرې کورنۍ ته درناوی په کور کې یو ډوډۍ شتون لري، چې په کیف کې یو کڅوړی ویل کیږي. په شوروي وختونو کې هغه د خوښۍ په سترګه ګوري. په واقعیت کې، په کیف کې د پخلنځي کښت ځینې مهارتونه او صبر ته اړتیا لري. له دې امله، هغه کورنیان چې د دې ډوډۍ سره د خپلو میلمنو سره د چلند کولو پریکړه کوي ستاینه کوي او ټول ډوله تعاملات یې وړاندې کوي. پخوا، په کور کې، یواځې د لوی رخصتۍ په درشل کې چمتو شوی و. مګر اوس، هرڅوک پوهیږي چې څنګه د کیف په کڅوړو کڅوړي .

دا به په زړه پورې وي چې د دې ډوډۍ ښکیلتیا تاریخ زده کړئ. دا ناڅرګنده ده او ډیری توپیرونه لري. د لومړي په وینا، د کیف کې د کڅوړو لپاره لارښود د امپر الیشبت په وخت کې سره سمون درلود، ځکه چې هغې پخپله مستقیمه فرانسې څخه ترکیب راوړی. یواځې دا کوټونه د "de-fly" نوم درلود. د کیف په کڅوړو کې دوی توپیر لري - د مکھن ځای، ډیری چټکي او موسمي.

د دويمې نسخې په اساس، په 1912 کال کې د کيبل د کڅوړو لپاره يو نسخه راڅرګند شو او هغوى ته نوې ميخايلوويس ويل کېده. مګر امریکایان چې فکر کوي په نړۍ کې هرڅه له دوی څخه راځي، په دې باور دي چې د کیف کالی د دوی لخوا اختراع شوي. او دوی د دې لپاره چې د کیو څخه مهاجرینو ته د دې ډوډۍ لپاره ډیر محبوبیت ویل کیدی، بلل کیده.

یو بل نسخه شتون لري - دا نسخه د هیتمان سکورپادسکي په واک کې کیت ته رسیدلې ده. د دې نسخه د اصل په پام کې نیولو سره، دا ډوډۍ د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې خورا مشهوره ده. د اوکراین پلازمېنه د کیف په کڅوړو کې د یوکراین د پلازمېنې یو غټ ګڼل کیږي، همدارنگه د کیک کیک او مچۍ "شام کیون".

د وخت په تېرېدو سره په کیفا کې د کڅوړو لپاره نسخه ډیری ډیری مختلف توپیرونه ترلاسه کړل. دلته ځینې یې دي:

1. تاسو به نیم ګاز غوړ ته اړتیا لرئ، دوه لیلۍ د لرګیو، د چرګانو سینې، د نیبو نیمه جوس، دوه هګۍ، 3 پیال ډوډۍ، نیم ګازې شنه شنه پیاز او مالګې ته اړتیا ولرئ. د چرګانو سينه واخلئ او په دوه مختلفو برخو کې وېشئ. بیا تاسو یو لوټ ووهلو، د چوکۍ یو ټوټه یې د هغې په شا واچوله، له هغې وروسته تاسو باید د یوې کوچنۍ ټوټې سره پوښئ ته اړتیا ولرئ. تاسو د یوې لویې برخې کنډونه لغوه کړئ، پایله یې کڅوړه په یو هګۍ کې، بیا په ګرینونو کې، ډوډۍ او د تشناب لپاره 30 دقیقو ته واستوئ.

2. په کیف کې د کڅوړو لپاره دا ترکیب شامل دی: 50 ګرامه ګرامه پنیر، 1 چرګان زرد، 30 ګرامه اوړه، د شیدو 300 ملیونه، مالګه یوه چټکه ده. پخپله د ځان لپاره، تاسو به د 4 چرګانو کڅوړو، 1 هګۍ، 100 ګرام مکھن، ډوډۍ کوچني ته اړتیا ولرئ. تاسو اړتیا لرئ چې ټوپکونه ووهئ، مرچ، مالګه، په هر ټوټه کې یو کوچنۍ سرې وساتئ، بیا یې د غوښې سره پوښ کړئ او د لرګیو ویښتو سره یې سم کړئ. بیا، تاسو کڅوړه په اوړو کې، په وهل شوی هګۍ کې او په پای کې په ډوډۍ کې. د خوړو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ډوډۍ اندازه وکاروي. د چاس د چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې مڼه سره مخلوط کړئ، دا باید په دوامداره ډول سره وخوري، بیا وروسته په شیدو کې واچوي، تر څو پورې چې چټۍ وخوري، دا پخه شوي پنیس ته ننوځي، زیاتې ککړې کړئ، زیږه اضافه کړئ او اور یې پرېږدي.

.3 د دې ترکیب لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د 200 ګرامو چرګانو فیلټ ذخیره کړئ، مکھن، دوه هګۍ، د غنمو ډوډۍ، د خوړو غوړ، 300 ګرامه کچالو، 50 ګرامه مڼې او مصالحې. د چرګانو د کڅوړې له منځه وړل پیل کړئ، بیا تاسو اړتیا لرئ چې دا د تیلو سره وخورئ او د ناک ناک شکل ورته ورکړئ. وروسته بیا کڅوړه په هګۍ کې وچ کړئ، په ډوډۍ کې پروپین، او دا عملیات باید دوه ځلی تکرار شي. ژوره ژړا وخورئ او په میز کې د خړو کچالو او شنه مڼو سره خدمت وکړئ. آلو کوالی شي د سپینو پوړیو او ګازو سره ځای ونیسي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ هلته د کیف په ښار کې ډیری کټکي شتون لري، مګر ټول یې ورته نظر لري. او که تاسو هیڅکله هڅه نه ده کړې چې دا ډوډۍ پخپله چمتو کړئ - هڅه وکړئ چې هڅه وکړئ. تاسو به وګورئ، تاسو به د رستوران په پرتله بد نه یاست.