په مڼه جوس د پخلي د بانجان

روميان، البته، په پخلي د استعمال لپاره يو مخکښ دريځ ونيسي. د امریکا د هر یو یې د سبو مینه او خوښۍ چمتو دي څو په زړه پورې او اصلي لوښي. هغوی د salads، شوربا او borscht، سره غوښه، کبان، د چرګانو دنده زياته دي. خو له بده مرغه، په ژمي کې دوی نه په باغ کې وده کوئ، نو تاسو بايد د ساتنې له پاره د حل. خو چې سمه ده، ځکه چې هلته د ژمي د دغو سابه خالي نسخې پرېمانه دي. د مثال په توګه، په مڼو جوس بانجان. دا غږونو خورا اصلي. راځئ چې په څه ډول چې په تفصيل سره يې چمتو کړي.

له مڼې د رومي بانجان، جوس په اړه يو څو خبرې

دا محصول ده څخه د دوديز ډول چمتو چې لږ څه توپير لري. نو، په دې صورت کې به د بانجان پرته سرکه pickled شي. له همدې امله، د ساتنې لپاره د هغو کسانو سره د معدې د لوړ اسيدي ستونزې لري ښه دی. د بېلګه نه تر اوسه د بورې نه لري. ميوه اسيدونو، سکروز چې په مڼې حاضر: په دې صورت کې د حفاظتي طبیعي اجزا دي. نو له همدې کبله سپارښتنه کیږي چې یوازې د طبيعي جوس چې شخصا تيار وکاروي. د لپاره marinated بانجان کې د مڼو د جوس، تاسو باید د یو سور روميان، پخه او ګڼ واخلي. په ځانګړې توګه او همدارنګه د منی د نوعي طريقه بلل کيږي.

روميان، کنسرو د مڼو د جوس

يو ليتر مرتبان وکړي روميان، يو ليتر روښانه مڼو جوس، د مالګې یو، یو ګرم مرچ، پنځه غاښونه هوږه cloves درې inflorescences.

سابه لومړي چمتو، دوی ومينځل او وچ. د هر روميانو د اډې لپاره څلور څري سره toothpick. د یوه مخکې تيار بانکونو بېخ مرچ او هوږه، بيا روميان کېښودل.

Canning بانجان کې د مڼو د جوس په لاندې ډول: توی د بانکونو باندې جوش اوبو او د اتو دقیقو، نو د اوبو نم ووځي. نو د ترسره کولو بيا. بيا په يو لوښی مالګې او cloves کولای شي په توګه د خوښې وړ peppercorns، د دڼيا د تخم او زيره زياته شي. د جوس د ده د نيم ساعت لپاره د جوش او یا د ټولو غذايي وساتي کې د اوبو حمام ساتل، په ځانګړې توګه د ويټامين ج Hot جوس روميان توی، سره پرانيسته پوښښ او د اوبو لپاره د شلو دقیقو لپاره یې sterilize يوې کاسې کړي، نو څرکنده کړي. پر seaming رول وروسته د کانتینرونو او د توليه او يا کمپله باندې تاو، ته اجازه يخ.

د مڼو د جوس رومي بانجان او هوږه

په یوه دوه لیټره مرتبانونو لاندې اجزاو واخلئ: د روميان (آلو بڼه) يو کيلو، هوږه ته خوند، يو نيم ليتر د تازه لمده مڼو جوس د قند دوه tablespoons، د مالګې دوه قاشق.

په بانجان د مڼو د جوس، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، نه د شنه او هر دیګ ته اړتيا لري. هغوی تر لاسه شوي دي خوږ، نو دوی به خوښ regale او ماشومان وي.

نو، په يوې کاسې روميان ومينځي او د اوبو ګيلاس خپريږي. له بلې خوا، د پنځو دقیقو لپاره دوه ليتره اوبه په يوه لوړ حرارت ايشوئ. روميان سره د هوږه ټوټې په يوه مرتبانونو مخکې چمتو ځای او د ګرمې اوبه توی. د لسو دقیقو لپاره پرانيسته د وتو پر. د اوبو بيا نم او بیا د همدې طرزالعمل کوي.

په عين حال کې د مڼو د جوس تودوخه ورکول کیږی تر څو جوش او شپږ دقيقې پخوي. د اوبو يو ځل بيا له مرتبانونو نم، چې د هر مالګه او بوره اضافه، توی جوش جوس. بيا، رول، اړوي او ټاکل يخ. په شړۍ کې شي، نو هغه د درې ورځو لپاره لري. بيا روميان په مڼو د جوس په يوه سړه تياره ځای چمتو (زېرزمینی، یو زېرزمینی، او نور ..).

څه خدمت؟

دا ډول د ساتنې په سړه ده پوزې، سره د سبزيجاتو د پري کولو، او همدارنګه د لومړي او دوهم د کورسونو په ګډه. د خوند دی خوږ او ترش بانجان، سره هوږه خوند، مڼه خوند. دا ډول نزاکت کولای شي نه یوازې د لویانو، بلکې د ماشومانو څخه برخمن دي. اپل marinade د بانجان پاتې شي لپاره د مختلفو gravies او واستوي چمتو کولو لپاره وکارول شي. په دا هم اکثرا marinate غوښه او د چرګانو.

په شاتو د مڼو د جوس روميان

واخلئ اجزاو: د بانجان 2kg، د اوبو يو ليتر، د مڼو د جوس 500 G، د شاتو د 100 ګرامه، polstruchka ترخه مرچ، د مالګې 50 g.

رومي بانجان او ومينځل ښه obsushivayut، پر ځای د بانکونو پر زياته کړه، چې ګرم مرچ. د اوبو د منحل مالګې او د شاتو، سره مخلوط څخه د مڼو د جوس. دا مخلوط جوشو اوردجهنم شو او اووه دقیقو جوش. ګرم marinade او رول روميان توی. د بانکونو سرچپه چپه، سره شړۍ کې تر پوښښ لاندې او وتلو ته يخ.

روميان کنسروا په ګرجستان کې د مڼو د جوس

له مڼې اړین اجزاو لکه 2 لیټره جوس، د بانجان 2kg، د مالګې دوه tablespoons، څلور celery، یو ګشنیزو مرچ، chives پنځه.

سره شنه لکۍ روميان توی ګرمې اوبه او شل دقيقې، سره پرانيسته تر پوښښ څخه ووځي. له بلې خوا، د مڼو د جوس سره د مالګې ايشوئ. د کانتینر لپاره کنسروا celery، هوږه فشار غاښونه، مرچک او روميان څخه چې د اوبو د مخه نم ځای. سره پرانيسته marinade سابه جوش توی، پوښښ او د يوې ورځې لپاره پرېږدي. وروسته له هغه، سره بانجان د لوښی په يخ ځای حاصل.

په سره زنجبیل د مڼو د جوس کنسرو

د روميان يو کيلو، د رڼا د مڼو د جوس د يو لېتر، د زنجبیل يو نيم کاشوغه، بوره دوه قاشق، د مالګې یوه کاشوغه: موږ به د دغو اجزاو ته اړتيا لري.

په مڼه جوس روميان شو چمتو لاندي توګه دي: روميان دملنګ جان په څو ځايونو سره toothpick ومينځل، د بانکونو له مخکې چمتو ترڅو د خوارکی نه په کېښودل يې. د مڼو د جوس ته جوش مالګه، زنجبیل او د بورې، تودوخه اضافه او توی دې marinade بانجان. بيا موږ سره پرانيسته تر پوښښ لاندې او 25 دقیقو pasterizuem. بيا بانکونو ورکړو او تاو کړي، مخه سرچپه. روميان د ژمي لپاره چمتو!