سره په multivarka مڼې هيلۍ: بېلګه

ډیر باور د هر رخصتي نینی هيلۍ د خاصه. چمتو دا معمولا په تنور زياته کړه، چې خوند ته د تازه ميوو او يا ليمويي. زياتره وختونه د دې هدف لپاره د مڼو کارول. خو دا د ټولو د غوښتنو پورې اړه لري او خوند لري ډېر بادارې. په دې ورځو کې په کور کې نان مرغانو کولای شي ترسره سره د مختلفو د پخلنځي وسایل په مرسته شي. د مثال په توګه، په multivarka مڼې هيلۍ چمتو يو ډېر اسانه او دا په فیصلو نه لږ خوندوره. او د دې ډيش لپاره د مختلفو لارو چارو.

اصلي نسخه

ته په multivarka هيلۍ سره د مڼې د داوطلبۍ بدل او د جوس، نو کولای شي مخکې marinate وي. یواځې وروسته چې دا ضروري ده چې د اصلي بهیر پرمخ دی. په دې صورت کې د کار کولو ته اړتیا: د هيلۍ غوښه 700 ګرامه، د شاتو او د ډوډۍ خوړلو شړشمو يو tablespoon، د بورې 25 ګرامه، 1 ترش مڼه.

يو ډيش ته لاندې د اړتیا برابرول:

1. د چرګانو د جسد د واش، په برخي وېشلې ده، او په بشپړه توګه سره په Napkin يې وچېږي.
2. سره د شاتو د شړشمو د ګډو، د marinade چمتو کړي.
3. چپنه د چمتو ترکیب لپاره هيلۍ ټوټې roasting ټاکل. وروسته له هغه، هغوی اړتیا لري چې يوې کاسې، د پوښونو قات شي او لږ تر لږه دوه ساعته په دې دريځ څخه ووځي.
4. سره د مالګې چمتو د هيلۍ ټوټې، او بيا وروسته په يوې کاسې Multivarki کړي.
5. په اصلي کمېسيون "نان" اکر او سوکړک غوښه په هر ساعت کې (سره د 30 دقیقو هر اړخ) ته اړوي. که اړتيا وي، چې دا یو ځل بیا کولای شي د مالګې اضافه کړي.
6. اپل ومينځل دي، او بیا په دقت سره د خپل اصلي پرې بهر، پرې په وړو ټوټې.
7. چمتو دي تر څو د هيلۍ ډيش او وځپل ميوه په تېر ته په مستقيمه توګه د جوش وازګه غورځوي.
8. د بورې Add، ګډ او دوی نه پخوي په همدې اکر څخه زيات 10 دقيقې چې د محصولاتو وخت ته mush بدل کې نه لري.

په multivarka مڼې دا هيلۍ دي نرم، جوس او ډېر خوندور. دا لوښي کولای شي د جشن جدول د دریښتینو سينګار شي.

سره ترش اوموندل هيلۍ

د چرګانو کله نان خپل حساسیت ولري، د چمتووالي په ترڅ کې د دا کولای شي لږ ترش اوموندل اضافه کړي. برسېره پر دې، د لبنياتو د توليد به د وازګه، چې لرونکی په weft ډېر ځينې واخلي. دا لوښي کولای شي د معدې ستونزې ويرې پرته وخوري. د توليداتو د بل لازم ټولګه د چمتووالي: 1 هيلۍ د مرغانو د 2 سترو مڼه لوی پياز، مالګه، 175 G ترش اوموندل، تور مرچ، د اوبو، د اکبربای د پاڼی او نباتي غوړي د 60-80 ګرامه.

په سره مڼې multivarka هيلۍ اماده کول ډېر ساده دی:

1. جسد زرترزره او پرې ټوټې.
2. په یوه frying پژواک ګرمۍ د کوچ 25 ګرامه.
3. Fry دا د دواړو خواوو ټوټې چمتو.
4. د پختي پياز په لويو ټوټو، مڼې پرې او وېشلو په برخو، د اصلي له هغوی څخه له لیرې کولو وروسته.
5. محصوالت multivarku په قات، د تیلو د څو څاڅکو اضافه او په "Frying" 10 دقیقو simmer.
6. د مالگه په هيلۍ يوې کاسې ته سپاري، د دیګ اضافه او د ټولو د اوبو د توی.
7. د ټاکلو په "Quenching" اکر، او د 2 ساعتونو کې تر ټايمر.
8. د دغه بهیر په پای کې 25-30 دقیقو مخکې، اضافه ترش اوموندل.

د دغه ميتود د غوښې په فیصلو د داوطلبۍ، د بياودانولو او له خرابې نه.

سره الوبخار هيلۍ

د بېجينګ هيلۍ د نړۍ ستر شهرت. خو له امله د خپل چمتووالي د کور د ځينو ستونزو په ندرت سره د دې بېلګه وکاروي. د دې ډيش چینایی نسخه ده braised هيلۍ. د مڼې او الوبخار آسانی سره کولای شي په multivarka چمتو شي، چې شته لاندې اساسي اجزاو: هيلۍ جسد، د میوو (تازه مڼې او الوبخار)، د دیګ (مالګه، د دڼيا، زنجبیل، تور مرچ، ځیرې، هوږه او Bay پاڼی)، نباتي غوړي .

اماده هيلۍ stew (سره د مڼې دا به هم tastier وي) ډېر ساده دی:

1. د چرګانو د جسد ښه ومينځي، کولمو، او بیا د وچو شوو ټوټې روغه جوړه.
2. چمتو دیګ په دقت سره په یوه د هاوان اوړه.
3. د هغوی د غوښو ټوټې Grate او د څو ساعتونو لپاره په یوه ارام ځای پرېږدي.
4. مڼې پرې په ټوټې، د اصلي ايستلي دي. په ورته وخت کې تاسو کولای نه پرې د پوستکي.
5. د کاسې Multivarki لږ د تیلو توی بېخ، نو د ټولو ګډ چمتو خواړه کېږدي.
6. د اوبو توی چې د مايع په بشپړه توګه يې تر پوښښ لاندې.
7. "Braising" اکر فعالول او د دوو ساعتونو لپاره پخوي.

لکه څنګه چې د یو بشپړ هيلۍ وريجو garnish. په ضمن کې، دا په ورته وخت کې په یوه ځانګړې تعبیه د جام جوړولو ته چمتو شي. دا بايد يوازې ته لاړ شي لږ podvarennuyu غلو سره د دیګ (Curry، مالګې، هوږه او مرچ) په ګډه ویده.

يوه ورته نسخه

په همدې ډول، چې په کې د لستوڼي د تنور مڼې هيلۍ چمتو. د دې بېلګه وي برجسته ځانګړنه دا حقيقت دې چې چرګ کولای شي په ټولیزه توګه وکارول شي، نه ویشۍ، دا ټوټې. د اړتيا د چمتووالي: 2.5 کیلوګرامه هوږه مشر، مالګې، د شړشمو 3 tablespoons، د تازه مڼې 0.6 کيلو، او د بیالبیلو مرچکو د mayonnaise 4 په يو مخلوط وزن هيلۍ مرغۍ.

د ټکنالوژۍ په کوم سره چې په کې د لستوڼي د تنور مڼې هيلۍ ده، ډېر ساده او روښانه ده:

1. لومړی، د جسد باید د پاتې بڼکو او ويښتان پاک شي. د دې لپاره، چې دا باید-sear مخکې او بيا سره د اوړو، حرج ټوکر باندې وشيندله وي. په پای کې، د مرغانو باید د اوبو سره ومينځل شي او د يوه تيره چاړه سره د يو کان د پاتې پړاو د غوزو.
2. بهر او grate weft مالګې دننه. وروسته له هغه، هغه بايد د يو څه مودې لپاره ښکته دروغ.
3. د ګډو مرچ، شړشمو او mayonnaise، چې له ټولو خواوو سره د marinade، چې بيا چپنه د جسد چمتو کړي. د چلند د مرغانو بايد څلوېښت دقيقې ولاړ.
4. هوږه ده lard غاښونه هيلۍ د غلاف څخه پاک، او بيا، يوه تيره چاړه سره کولو سوريو.
5. مڼې ته لوی ټوټې ویشل شوي دي، د هغوی د اصلي پرې کړي.
6. د جسد په دننه کې د ميوو ډک کړئ، او بیا په نرمۍ نېښ toothpicks کړی.او.
7. هيلۍ په لستوڼي (اوريند اړخ څخه پورته) او په سمه توګه د څنډو خوندي.
8. د مرغانو په یوه نان پاڼه کې کېږده او په تنور دا واستوي، preheated لږ تر لږه 180 درجو. د پخلي د وخت به د جسد د ډله (په هر کيلو 45-50 دقیقو) پورې اړه لري. 10 دقیقې مخکې د پري لستوڼي په پای کې.

دا د داوطلبۍ، سره یو د سرو زرو قشر او يو ښايسته ميوه بوی غوښينه هيلۍ سينمايي.

په بشپړه توګه په multivarka

Roasting سره مڼې هيلۍ - هغه پروسه چې په ټکنالوژۍ شته وسایلو او د اصلي عنصرونه ټولګه پورې اړه لري. د عصري د کور سره مينه د پخلنځي multivarku وکاروي. دا مکار آله تاسو ته اجازه يوه رښتينې خوښي د هر لوښي د چمتو کړئ. پوری د مارغه په اندازه شي پاخه شي، پرې ټوټې ټوټې او یا د ټول. دا يوه ډېره ساده میتود کاروي. واخلئ، د مثال په توګه، يوه بېلګه وي د کوم لپاره چې د په پرتله 2 نور نه کیلوګرامه، د مالګې 5 ګرامه، 2 لوی ترش مڼه، نباتي غوړي، او ځمکني تور مرچ، او د دڼيا د required هيلۍ وزن.

د پخلي لوښي پړاوونو کې:

1. د ټولو چرګانو لومړی باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د وچې سره یو توليه.
2. مڼې پرې په لوی ټوټې، څخه د مخه تخمونه او اصلي يې ايستلي دي.
3. سره د دڼيا د يو بدلوونکي يا د ميوو د مخلوط، او هغوی بيا جسد ایسته. وروسته له هغه، دا ضروري ته د کندې په قوي تار ګنډي ده.
4. ، جوړ اکر "Frying" کېږدي هيلۍ multivarku او د 20 دقیقو پرانيسته لاندې پخوي، وخت په وخت د بل لوري پر مخ اړوي.
5. "د اور" فعال او د يو نيم ساعت لپاره د ټايمر جوړ. د زوړ وخت مرغانو کولای شي له خوا د نږدې 60 دقیقو ته لوړ شي.

د ټوټې د میز ته ښه جسد د پاې ته چمتو وسپاري، او پاخه مڼې په شاوخوا کې د یوه garnish کېږدي.

سره د مڼې او کچالو هيلۍ

Mistresses زياتره هڅه غذا په کوم کې یو اړخ ډيش او اصلي لوښي په ورته وخت کې چمتو وکاروي. دا څومره وخت کموي او تاسو ته اجازه درکوي چې سمدستي دې د ډوډۍ د خوړلو لپاره چمتو شي. نو، په multivarka سره کچالو او مڼې هيلۍ یوازې 2.5 ساعتونو کې دی. او په یوه لوښي د تنور دی چمتو څومره نور. د يوه کور multivarku بايد يوازې د سرپاڼې راټول لاندې محصولات: پرته giblets هيلۍ، 8 کچالو، د تازه cranberries او د شاتو، 3 شنه مڼې، یو سور او سپين پياز 100 ګرامه، نيم سيپې زيره ټول Bird، د تور مرچ يوه غونج، 1 نارنج، او د مالګې 20 ګرامه.

دغه بهیر په څو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. ومينځل هيلۍ پرې په برخه.
2. اپل ټوټې اوړه.
3. د پختي کچالو په تصادفي توګه په لويو ټوټو لاخره نسکوره شي.
4. پياز پرې په نيمايي برخه ده.
5. د شاتو، مالګې، زيره، نارنج جوس او مرچ د پانسمان پخوي.
6. پسته اور دا محصولات منځه وړل، د هغوی زياته کړه cranberries.
7. ټوټې د مرغانو د کاسې Multivarki بېخ کېږدي.
8. سر تر تخرگ د ميوو او سبو د مخلوط وویشي.
9. د ټاکلو په "نان" اکر او يو نيم ساعت ته پرانيسته لاندې پخوي. هر 30 دقیقې، د محصول بايد بدل شي.

دا د داوطلبۍ، سره دمیوی قشر او garnish اصلي خوندوره غوښه سينمايي.