په توپیرونه Lenten مرکبونه مخلوطول

گروپ په اوړي ډيش - دا د چرسو د. دا په اسانۍ سره چمتو، نه د heaviness احساس سبب، د ویټامین څخه پوره دی او هرڅوک خوښوي. هرې کورنۍ ته د خپل ملکيت بېلګه تکيه مخلوطول لري. د vegetarians، هم، هلته د دې ډيش څو د بېرغونو دي. لکه اډو دودیز کارول kvass، خو کولای شي اجزاو kefir، د ډکولو لپاره د سبزيجاتو د broth، د شيدو د whey، معدني اوبه او يا ګرڅی.

د بېلګه تاریخ

په روسیه کې د دغه لوښي کلاسيک نسخه شته دی يو ډېر اوږد وخت دی. يو ګټور kvass زموږ د نيکونو ده ډېر لپاره د خپل توان د پیاوړتیا او د غوره خوند مننه وکړه. د لومړنۍ نسخه د زړو تکيه چرسو د ډېر ساده وکتل. تور کوهی ، پياز او هوارولو په لکیو کې تاوده kvass واچول. او ښايسته hostess وروسته تر يوه د خوړو د خاورو بیلابیلو څخه د پخلي لوښي نورو اچوي. د یوه خوند، دوی تازه بوټو او ترش اوموندل زياته کړه. دا لوښي دومره خوشحاله چې په نامتو او خبرو او رستورانتونه دنده ترسره شو.

ژور بېلګه تکيه اتلسمه پیړۍ څخه په kvass چرسو د لا بادرنګ، pickled آلو، اچارو، شلغم، کچالو، ملۍ، کله کله ډوډۍ شامل دي. ټولګې د اجزاو بدل خپل سر. Hostess یوازې واخیست څه وه په پرېمانه.

کاواکه حالت مخلوطول: د يو انځور بېلګه

د دې مشهور ډيش لپاره، چې موږ د لاندې اجزاو پر بنسټ درې برخې ته اړتيا:

• 2 بادرنګ؛
• کچالو - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د شنه پياز 50 ګرامه؛
• parsley؛
• 3 کوهی؛
• دل؛
• ترش آيسکريم او يا mayonnaise ته تکيه خوند؛
• شړشمو ته خوند؛
• کاني اوبه - 1 ليتر؛
• تور مرچ؛
• د ليمو شيره ته خوند.

لومړی ګام دی. سره کچالو څه بايد وکړو

د چرسو د کچالو ښه ده چې د ځوان واخلي، دا څومره tastier دی او د ضیاع د درملنې وروسته به د پام وړ کم وي. څو تیوبرونه بايد په ښه توګه ومينځل شي. اسيديک پاک ته د غذايي موادو د ساتلو او د ښه خوند چې په خپلو پوستکي د کچالو پاخه دا ضروري نه ده. په یوه کوچني saucepan کیږدی، د تیوبرونه شوي سره د مالګې په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې، پر يوه کوچنۍ اور اوبه اضافه کړئ. کچالو باید سره پرانيسته کلک تړل شوي، نه دا چې د ويټامينونو او ګټور مګن منځه پخوي. ځينې د کور ستاسو بېلګه تکيه چرسو د ښه کولو، په نان پخلي سابه ځای. نو، دوی وايي، چې څومره tastier. چمتو دي کچالو باید له چپنه، سترګو، تورو ټوټې پاک شي، پرې په cubes وړو.

دوه ګام. بادرنګ، مولۍ او بیخونه

سابه وچ towels يا يو توليه کنګال او. بيا له ريښو، ډډ، ترخې برخو يې ژوندي ونیول شول. بادرنګ باید پرې په cubes، ملۍ شي - د نيتبل ټوټې. په يوې کاسې او لږ مالګه کیږدی. د ليکلو لپاره د جوس اجازه.

لرې د شنه ډډ، پاڼو زيړ. کوچني څنګه پرې کړي. سره د سبو د کاسې Add، سره د تور مرچ وشيندي، د اجزاو د ټولو سره د يو بل د تودوخه شوي ډک ووځي.

درېيم ګام. د چمتو کولو او ډکولو مخلوطول

کچالو، سابه او بوټو ته په یوه پژواک کړي، شړشمو، ترش آيسکريم او يا mayonnaise، د ليمو شيره اضافه کړي. مخلوط په بشپړه توګه. د سیسټم- د کاني اوبه عصری. ټول د سبزيجاتو د چمتووالي سره په ګډه د پخلي یو نیم ساعت وخت نیسي. دا ډېر اسانه، ګټور او خوندور ډيش.

سره مرخیړی تکيه مخلوطول

فنګس خوښوي او نږدې هر ډول سبزي ستاینه. Okroshka دوی پوره خپل نازک خوند او بوی بشپړوي. د دې انتخاب د تېلو خدمت ښه په چايو کې، چې د خوند پوره سره د وحشي سوغاتونه د تودوخه دسرو. مرخیړی، aspen، مرخیړی، chanterelles او کېلوګرامو مرخیړی - د ټولو مرخیړی چې په لاس کې دی، سره برابرول. که شته دی وحشيتوب مرخیړی، دوی په ساده توګه کولای شي چې د نورو اجزاو اضافه کړي.

هم mushroom تکيه مخلوطول بېلګه ده خورا زیات ساده، کور خامخا به خوند اخلي. د اساسي نسخه سربېره محصولات، دا شامل دي:

• تازه مرخیړی - 200 ګرامه؛
• kvass ډوډۍ سپینې - 0.7 l؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• Horseradish جدول - د خوند.

مرخیړی پاک، پخوي تر داوطلبۍ، د وچو شوو. د يخ broth، هغه به باید refuel. د ګازرې دانې او په وړو cubes پرې کړي.

سره horseradish او مرخیړیو broth مختلط په چايو کې. سخت تناسب نه شته، دا د ټولو په خوند خوښی پورې اړه لري. د لکیو کې سابه او فانينشيل توی.

beetroot

د چرسو د موږ به لاندې محصولات چمتو دا توپير:

• یو چوغندر په؛
• کچالو - 2-3 ولايتي شوراګانې؛.
• 2 بادرنګ؛
• سرکه يا د ليمو شيره؛
• 2-3 مولۍ؛
• بیخونه؛
• پياز ؛
• 1 ګازره؛
• هوږه ته خوند؛
• ترش آيسکريم ته خوند.

دا ډول تکيه مخلوطول بېلګه ده له نورو انتخابونو لږ توپیر لري، چې دا هم یو جلا نوم. Beetroot ښوروا يا سړه چوغندر په ښوروا، د اضافي اجزاو د ځکه چې په ځانګړې توګه ګټور دی.

موږ پرمخ د خوړو د چمتو کولو ته. د چوغندر کنګال، اسيديک، د اوبو د زیاتولو، د يوه ورو اور واچوي. د رنګ روښانه broth کړي، چې دا د یادونې وړ ده زياته کړه لږ سرکه کله جوش. د broth ته يخ. ته چمتو چوغندر، کچالو، بادرنګ، ګازرې، کوهی، د وچو شوو ته cubes. بوټو د وچو شوو، هوږه مطبوعاتو ته تېرېږي. ټول محصولات broth چوغندر توی. د ترش اوموندل کړئ. ښه مخلوط کړئ.

پایلې

د اساسي بېلګه تکيه مخلوط کولای شي په اسانۍ سره ډولونو، اضافه او يا پر ځينو محصولات لرې. په دې لوښي هم کولای شي tofu، شامل دي نخود، مولۍ، کاهو، بوټو. تاسو بايد يواځې د خپل تصور وښيي او له ډاره تجربه نه وي. pets به یقینا یو خلاق چلند ستاینه کوو.