په تنور trout مرکبونه

Trout - Fish شاهي، چې آیا دا ده نو که نه چې آیا تاسې غوره د trout تر خپل لوړ حالت کې ژوند پورې اړه لري. Trout دی Freshwater، رنکه، وياله او د درياب. د ويالی د پاچا د ډيش وه. د ټولو نه غټه اندازه، چې دا ته ورسیږي، - يو نيم متره، زيات نه. که څه هم، په دوکانونو، معمولا پلورل رنکه trout، دا ډېر په چټکۍ سره د ودې، او داسې-فارم د کبانو د طلاق د هغې ترجیح. دلته د اخستونکي پروت: په رنکه trout غذا د چټک وزن پر کروندو مخلوط ودې هورمونونه، رنګ او انټي. غوښه لکه کبان به په ډول په پرتله ډېر روښانه وي. ناوړه trout، کرل په فارم په ارزښت دا نه ده، په ځانګړې توګه وروسته د رنګ، چې د ده له خوا د کبانو، canthaxanthin جوړونکو کارول، د اروپايي اتحاديې په منع دی، خو د ځینو عواملو په روسیه کې اجازه.

هم د کبانو د سي شارپ د تفتیش ډير مهم دي. د لوړ کیفیت trout باید له چدن، unclouded سترګو، روښانه ترازو. مخاط او سپين رنګه ټوټې ښيي چې د کبانو تازه نه ده. دا بايد د اضافي مخاط، چې، په رښتیا، چې ټول کبان د تطبيق له خوا نه هم تر پوښښ لاندې شي، نه يوازې trout.

کله چې د trout یو fillet اخلي وي په ځانګړې توګه په احتياط، څو جوړونکو اسيد د هډوکي، او همدارنګه د وزن polyphosphates منحل پيچکاري. دا ډول fillet غوښه vzdutost او stringiness روښانه اړباسي رنګ ورکوي. نه، حتی د ښه لپاره trout بېلګه وي چې په تنور کې به مرسته نه کوي چې د یو خوندوره ډيش کړي، که کبان به د ټیټ کیفیت وي.

موږ په غاړه واخلي چې د دې ټکي تاسو سره مرسته کړې، او تاسو د ناوړه او اضافی پرته د کیفیت trout غوره کړې ده. د پخلي په مستقيمه توګه لاړ. په تنور trout مرکبونه موږ ته مشوره ورکوي چې دا په بشپړه توګه، پاک او د کولمو ومينځي. که trout دی لوی، نو پرې دی ټوټې، او که تاسو د trout چمتو جوړ steaks واخلي - هم ښه وي. بيا يوازې د يو steak، دوه نه، ځکه هغوی زموږ د ډوډۍ ډېر پېړوالی لري.

د مالګې د کبانو او د دیګ ټوټې حرج، په یو مناسب پژواک کړي او د وتلو لپاره د يو ساعت ته کبان په بشپړه توګه ټکیدلی او بوی جوړې کړې. پرې په julienne ګازرې، پياز او کړيو، ګازرې لومړي کېښودل او بيا پر سر د پياز يو کبان، د هغې د لیمو د جنجالي او توی سپين شرابو او نباتي غوړي. سره په preheated تنور د زرورق او ځای په يوه ټوټه په بڼه تړي. د trout تنور مرکبونه ته اړتيا لري چې د T = 180 C او پخولو وخت د حرارت درجه وساتي - 40 دقیقې. په سبزیجاتو په ځانګړې توګه او همدارنګه د ګډو د تنور Trout. موږ پر ځان وغولو کړي trout، د نینی ګازرې او پياز. سره د هوارولو په لکیو کې parsley او دل وشيندي.

که trout دي وړو، نو په بشپړه توګه سوځېدلې ده. په تنور trout مرکبونه دی تقریبا لپاره پرې کول، او همدارنګه د ټول کبان ورته، خو يو شمېر جزی توپیرونه شته.

د کبانو د پاک، ومينځي، د وکسله او gills لرې. د لیمو ټوټې پري کړئ، سره د سبو د تیلو او د يوه کاشوغه ځينې جوس ترکیب trout دي daubed پایله مخلوط. پر زرورق د کبانو کی کیږدی او سره مالګه او تور مرچ دا حرج. کیږدی د لیمو د کبانو ټوټې دننه. شاوخوا trout اوس زرورق نغاړل او په یوه preheated تنور T = 180C په پخولو کړي. څنګه چې پخلي په تنور trout په اندازه او وزن پورې اړه لري. د وخت څخه د 30 څخه تر 40 دقيقو پوري وي. مخکې د پخلي زرورق په پای کې باید علني وي او اجازه د کب په اسانی browned. کله چې د کبانو ته چمتو دی، چې دا د يوه لوښي، مرچ، سينګار سره د بوټو او د ليمو ټوټې خپور شو.

شته دی ترڅو په تنور trout چمتو بل خورا اصلي لاره ده. هر څه په تنور د trout د هګيوورکولو مخکی پېښېږي. د زرورق یوه پاڼه مالګې توی، د کبانو د ځای او د تړلو دا په بشپړه توګه مالګې. د اوبو راکشوو او په تنور ځای. تر T = 180C چمتو پخوي.