په تنور لټ کرم ليکلو

لټ ډک څخه په توګه د کلاسيکې تاو کې کرم د پاڼی ورته اجزاو په تنور چمتو دي. توپیر په دې کې حقيقت چې د ټولو برخو کې د غوښې grinder peremylivayut، مخلوط سره واېښول غوښه او لوی بايد برګر جوړ پروت دی. څو اصلي لوښي غذا شته دي، خو هره ښځه تل څه نوي زیاتوي. لټ کرم ليکلو - دا د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ لپاره هره ورځ د ټولې کورنۍ يوه په زړه پوري او خوندور انتخاب.

کلاسیک بېلګه وي له لاندې محصولات چمتو ده: د واېښول غوښي د 600 G، د uncooked وريجو د 300 G، د کرم، پياز، هګۍ، مالګه او مرچ 300 G ته خوند.

په تر نرم یو پژواک ریبل کرم simmer زياته کړه، چې لږې اوبه. بيا د وريجو ايشوئ، يخ دا. يوې کاسې واخلئ، د واېښول غوښه کړي، سوړ کرم، وريجې، هګۍ، په لکیو کې پياز، مالګه او مرچ. تر ملایم ولړي. په لاسي لوی patties sculpt او د protven، مخکې د مرطوب سره د نباتي غوړي يې ورواغوستل. په تنور لټ کرم ليکلو ته یو خوندور شائسته پخوي.

لومړی، Fry تر نيمايي، او بیا د آيسکريم او سلګونو ترکیبی stew پر يوه کوچنۍ اور توی. Garnish سابه آسانه مناسبه تر ټولو - بادرنګ، زنګ مرچکو، روميان او یا مولۍ.

سره د روب د تنور لټ کرم ليکلو ده زياتره هم چمتو کړي دي. د جدي لوښي: ځمکه د غوښينو، کرم، steamed وريجې، پياز، ګازرې، د روميانو رب، د لمر او يا د زیتون تیل، مالګه او مرچ د خوند. لوښي چمتو شوی دی ګام په ګام. د انځر په لومړي نیم تعدیل، په لاندی توګه دی. کرم وځپل اضافه مالګه او مرچ. غوښه باید zhirnovat، زياتره خوګ او غوښي ټاکي. په ګرم frying پژواک تر سرو نصواري پياز تعدیل، نو د کرم او stew په کم حرارت د زیاتولو خبره. ګازرې په يوه grater جريمه د تودوښې لپاره دي او د کرم اضافه کړي. په یوه لویه ذریعه د ټولو اجزاو سره ګډ، لږ مالګه او مرچ اضافه کړي. که غوښتل، چڼاسکه patties یا لږونه پر protven د یی کړي. 20 دقیقو وروسته تاسو ته اړتيا لري چې په خپلو د روميانو رب ډکه کړي او تر چمتو پخوي.

لټ کرم ليکلو بېلګه وي چې په تنور دی د سلاویکي د خلکو د خوښې وړ لوښي یو. له چمتوالي د کلاسيک په پرتله درې ځلې چټک، نه حاصل د خوند.

د غذا اضافي محصولات کیدای شي یو مرخیړیو. د مثال په توګه، مرخیړی. هم کله کله مرچ، دڼيا، د روميانو رب اضافه چکنی ځای. کله کله د چمتو کولو د روميانو اوموندل ساس (په 50:50 تناسب) چې د لټ ډک واچول. د هوږه، بوټو، بیخونه کړئ.

کله کله د اجزاو په طبقو خپريږي. د خوړو په دې بېلګه وي چمتو کړي چې تاسو ته اړتيا لري: د ځمکې د غوښينو، ګازرې، کرم، تور مرچ، د روميانو رب یا جوس، دیګ، ترش اوموندل، پياز، تازه بوټو.

بيا راځي له خوا د لوښي په نامه ګام چمتو ګام "په تنور لټ کرم ليکلو." د ټولو نه اول، تاسو باید د لکیو کې د پیازو Fry، د کرم، ګازرې، لږې اوبه اضافه او د 10 دقیقو لپاره simmer. د غوښتنې، مرخیړیو یا مرچکو د اضافه کړي. جوش د وريجو سره واېښول غوښه مختلط، مرچ او مالګه اضافه ته خوند. د چڼاسکه بېخ په مساویانه کرم او ګازرې، د واېښول د غوښې او وریجو بله طبقه خپريږي. یو ځل بیا د سبزیجاتو. د رومي بانجان، جوس، تاسو باید د ترش اوموندل، مالګه او مرچ اضافه کړي. په پای کې د په بڼه ساس یی توی، سره بیخونه د سينګار سره زرورق پوښښ لاندې راولي. پخوي کې د ژړو په اړه د 45 دقیقو ژاني. ته په پرته زرورق د چنډه ډيش په پای کې د يو appetizing قشر تر لاسه کړي.

لطفا په ياد چې د کرم غوښينه شوې وه، دا ته اړتيا لري شي هوارولو په لکیو کې، مالګې او د یو لږ څه ودريږي ووځي. په اړه لس دقیقې. د يو ښايسته د غوښې خوند هم لږ د سبزيجاتو يا غوښي د broth کړئ، نو ډېر خوندور او غوښينه ډک ته مخه کړي. په تنور د بېلګه ساده ده او لږ وخت ته اړتیا لري. ښه اشتها!