په ترش اوموندل خواندور مالگه په carp

په ترش اوموندل Carp پوره تولید او duhovochnom په المارئ کې، او د ګاز په بخارۍ. نن موږ په دويم لاره ولټوي. د یادونې وړ ده چې دا ډول یو خوندور کبان ډيش اکثرا د يوه بشپړ ډوډۍ په بڼه په جدول کې کار کاوه. کله کله، خو ځينې د کور هغه څه چې ورته کوم garnish.

څنګه چې د carp Fry کې د سبزیجاتو د ترش اوموندل

آېت:

• ګازرې ستره - 1 د ولايتي؛.
• منځني اندازه پياز - 4-5 ولايتي شوراګانې؛.
• د وړو تازه carp - 4-5 کمپيوټرونه. (د کورنۍ د غړو د شمیر پورې اړه لري)؛
• د بحر د مالګې - په اختيار؛
• د غنمو د اوړو - 6-7 لوی قاشق؛
• د لمر ګل د تیلو - 40-45 ليتره؛
• د ځمکنیو تور مرچ - د خوند؛
• د 30٪ اوموندل - 300 G

د کبانو د پروسس

ددې لپاره چې په آيسکريم ساس carp و په ځانګړي ډول خوندور، کبان سپارښتنه یوازې د تازه واخلي. د دغه لوښي د برابرولو لپاره غوره انتخاب به د اخستونکي لري. په دې ډول، د څو وړو carp باید په بشپړه توګه کنګال، د وکسله، مقياسونه او دانجن (سرونه او لکۍ کولای شي پاتې شي) لرې، او بيا په بشپړه توګه ومينځل.

د سابو د پروسس

مالگه په carp په ترش آيسکريم نه يوازې د لبنیاتو او تازه کبان، خو هم سابه لکه پياز او ګازرې د ګټه اخیستنه ده. دوی تر لاسه څومره ډوډۍ خوشبويه او ګرانه،. د اجزاو بايد ومينځل، شي د غلاف څخه پاک او د پختي، بيا پرې په وړو cubes. وروسته له هغه، چې تاسو کولای شي پيل شي د درملنې په کورسونو تودوي.

frying کبان

مخکې له ترش اوموندل مخلوط carp، د کبانو د ده په جلا Fry په یوه پژواک سپارښتنه. د پیل شي، چې دا په ټولو خواوو پوښ سره د درياب مالګه او تور مرچ باید وي. بل، نو تاسو بايد د غنمو د اوړو يوه کمه اندازه محصول ورکړو. وروسته له هغه، چې د لوړې تودوخې ته اړتيا یو frying پژواک او يا د يو saucepan، په کوم کې چې دا او مطلوب د يو لږ نباتي غوړي توی کړي. کله چې وازګه به په لوښي د تودولو بايد په احتياط سره د غنمو د اوړو د carp کړي. Cover کله چې د تړلو لازم نه دی.

د کبانو د ښکته ده سره د سرو زرو او شائسته پوښښ څخه وروسته، دا ضروري ده چې په احتياط سره د spatula فلیپ. په همدې شېبه ته سپارښتنه کاراس په لکیو کې پياز او ګازرې توی. ولړي Fry ټولو اجزاو باید د 15 دقیقو څخه زیات نه وي.

کله چې د کب دوهمه برخه وګرځي سور، او سابه دي د داوطلبۍ، نو بايد د اوبو د يو نيم ګيلاس توی، او بیا د ترش اوموندل 300 ګرامه دی. یواځې وروسته چې د پان ته اړتيا ده د پوښ او د لبنياتو د توليد په شاوخوا 10-13 دقیقو مالگه په carp simmer. یو وخت وروسته د ډيش سپارښتنه ته د خوند، د اړتيا په صورت کې د دیګ کړئ، او بیا په برخي پر plates له ګرمۍ لرې او انتظام.

لازمه خدمت

په ترش اوموندل مالگه په carp باید د میز ته خدمت شي يوازې هغه مهال ګرم. لکه څرنګه چې يادونه وشوه، داسې خوندور ډيش کیدای شي په یوه جلا بشپړ ډوډۍ حاضر، او سره یو ګرانه، garnish (د مثال په توګه نخود یا لوبیا، کچالو puree، جوش وريجې، آش، آش، steamed، مالگه يا steamed سابه او داسې نور.).