په وړکتون کرم stew. مرکبونه sadikovskoy کوزين

کرم - پلنی پاڼي چې د ډډ په شاوخوا کې وده، د یو مشر د جوړولو په کې سابه. دا یو حیرانونکې محصول دی چې په پخلي لپاره کارول. سبزیجات marinate، مالګې، په چايو کې، stew، Cook، پخوي، broil. دا په ويټامينونه او منرالونه د شتمنو، نو د وړکتون کولای شي په هره اونۍ کې د کوچینیانو د غورنۍ کې وموندل شي. زياتره ميندې اورېدلي په توګه يو ماشوم پوښتنه کوي چې څنګه د کرم په وړکتون braised پخوي. نو ګټور کرم او څنګه پخوي دا څه شی دی؟ دا بايد په نښه شي، د تودوخې د درملنې لارو، او د roasting د پام وړ ترتيب د ډيش د خوند اغیز وکړي.

لیکورکرم کرم او د هغې د ګټو

د خپل بې ساري جوړښت مننه، چې په پراخې شائسته پاڼو د سبزيو د تل په يو لوښي کې د بېلابېلو وکتل شي. سره سابه کرم stew - تر ټولو مشهور ډيش. Stew کیدای شي نه یوازې د تازه خو هم pickled او آن مالګې.

پخپله کرم يو په زړه پورې د سبزيجاتو ده. خو د دې لپاره چې د د کرم خوند لپاره کاروی د ښه والي او ډولونو، دا سپارښتنه د نورو سابه او غوښه اضافه کړي. د اجزاو، چې بايد په يو لوښي حتمي وي - ده پياز، ګازرې، د سبزيجاتو د تیلو او، البته، د دیګ. خو په تیرو د ماشومانو د ډوډۍ نه سپارښت کيږي. د کرم Gustatory کیفیت شي سره غوښه او سابه بدل شو. د خوند د ښه والي، د ښځو استفاده د روميانو، شيدې، خو دا د هر چا دی نه.

سابه په ويټامينونه او منرالونه شتمن. دا لرونکی د بورې، پروتين، منرالونو، غوړو، lactose، او داسې نور. کرم ويټامينونه چې د ښه والي د پوستکي حالت لري. دا چې هره ورځ په خوړو کې د محصول د 200 ګرامه په مصرف پوره ده، ستاسو د بدن د ویټامین ج ورځنی اړتیا لاسه په محصول په منظمه توګه په کارولو سره، دا ممکنه ده چې د عادي حالت او د وينې د کولسټرول کچه کم کړي. کرم د سترګو شبکيې ته پاملرنه اخلي، چې دا د مضرو وړانگو د وړانګو څخه ساتنه کوي دا. سره ټپونو لیکورکرم کرم د څښلو ډډه وشي.

په وړکتون کرم stew: کالورۍ

کرم لږ کالورۍ د سبزيجاتو د پام، د محصول د 100 ګرامه لرونکی د 50 کیلوکالوری. که له نورو سابه او یا د توليداتو، د هغې څو ځله کالورۍ زياتوالي braise کرم. د مثال په توګه، سره چرګ کرم - 171 کیلوکالوری. سره مرخیړی - 132 کیلوکالوری؛. دخوګ دغوښې - په پرتله 450 کالوري نور.

په وړکتون کرم: يوه بېلګه

د ډېری ماشومانو د خپل مور او پلار نه غوښتنه وکړي چې د وړکتون لیکورکرم کرم پخوي، خو مور او پلار نه د بېلګه نه پوهيږي. خو دا پروا نه کوي. له وړکتون څخه تر ټولو خوندور kale ستاینه چمتو کړي. موږ به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• جوش غوښه (ترجیحا د غوښينو) - 200 ګرام؛
• Broth - 200 ليتره؛.
• کرم کرم - 200 ګرامه؛
• د انځر پړاو - 100 ګرامه؛
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• نباتي غوړي يا کوچ - 1 tbsp. l.
• مالګې ته د خوند (په توګه د مرچ او Bay له پاڼي، دا د دیګ ته د ماشومانو د ډوډۍ زياته دي).

موږ پيل کرم پخوي

په وړکتون چای کرم چمتو ده چې په لاندې توګه دي:

1. منډه د اوبو لاندې د وريجو پرېولل. بيا دا سپارښتنه په تودو اوبو لپاره د يو ساعت څلورمه دا د پاشلو.
2. د پيازو او اسيديک او هوارولو وچو شوو، sauté دا په کوچ تر شفاف.
3. کرم هوارولو وچو شوو او د sauté پياز اضافه، د سبزيجاتو د 10 دقیقو کې اچوي، د پان پوښ (يوازينۍ ته پياز ده ونه سوځول). سابه په وخت ولړي.
4. د کرم د وريجو د زیاتولو، توی ټول broth. دا بايد د rump پوښښ لاندې راولي. ورو podsolite، simmer 15 دقیقو.
5. غوښه یو grinder یا مخلوط له خوا واېښول او سره د سبو د پان اضافه کړي. د غوښې stew کرم سربېره وروسته د 5 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري.

ټول کرم په وړکتون braised چمتو (د مادې په عکس، بخښنه غواړو، نه دا خوند ورکوي). ښه اشتها! په برخي Spread بهر خدمت ګرم. دا کرم به نه یوازې د ماشوم خو هم د کورنۍ د ټولو غړو د خوشحالولو.

په multivarka کرم stew

هغه کسان چې نه شي پرته Multivarki زما د ژوند تصور کولای شي لکه په وړکتون کې د کرم پخوي. د ډيش به خوندور او د ټيټې کچې کالورۍ ته مخه کړي، له دې امله له هیلې سره سم د هر ډول پروتين خواړه طريقه بلل کيږي. خوندوره تيغه څخه تازه سبزيجات پرته زياته کړه هګۍ یوازې د تر لاسه (څو د کور، دوی زياته کړه دي) او د دیګ یو زیات شمیر. له وړکتون څخه تر ټولو ساده کلاسیکه ډيش چمتو کړي. دغه ټوله پروسه، تاسو به د يو ساعت په اړه ته اړتيا لري. نو راځئ پيل کړي.

اړتيا د محصولاتو لاندې اپارتمان:

• کرم - 1 کيلو ګرامه دی.
• د پيازو منځني اندازه - 3 ټوټې.
• ګازرې - 1 د ولايتي. (لوی).
• چکنی - 1 tbsp. l.
• د مالګې - 1 tbsp. l.

موږ پيل braised کرم multivarka پخوي

په وړکتون کرم stew multivarka په لاندې توګه چمتو:

1. راځئ چې سره ګازرې پيل کړي. پريمنځئ او سبزيجات پاک، په يزي دا د وچو شوو.
2. پياز پاک، پرې په نيمايي برخه ده.
3. ځوان تيغه د سپين استعمال، چې دا نه يوازې د quenching خوندور او کامل دی. تاسو باید د سبزیجاتو او وچو شوو د مشرانو پاڼي څخه پاکه کړي. ښه دا ده چې د سبزيجاتو د slicers وکاروي. د هغې مننه، د کرم په نوبت له محدود ټوټی ټوټی.
4. په Multivarki کاسې، توی لږ نباتي غوړي، یوه ګازره کړي. "Roasting" اکر وټاکئ. لپاره په اړه د درې دقیقو په دې اکر ګازرې پخلي، د ولړي نه هېر شوی وي.
5. بيا د پياز، او Fry د ګازرې اضافه کړي.
6. بل موږ د منځه وړل کرم اضافه او ادامه پخلي سره پرانيسته تړل، د ټکانونو سره وخت په وخت.
7. وروسته په اړه د 10 دقیقو کولای شي په توګه کرم په حجم د کمښت راغلی دی. په یاد ولرئ چې د ولړي، که نه نو دا به وسوځوي.
8. Add مالګې، چکنی.
9. مخلوط د ټولو اجزاو، په multivarka "Quenching" اکر واچوي - او ټول پوښ لاندې وګورو نور لازم نه دی. چمتو د کرم به د 40 دقيقو وي. په دې اکر کې سابه دي په احتياط سره جبري توګه، د جوس د تخصيص، نو د اوبو نه هم خبرې اترې کولای شي.
10. څومره ژر چې تاسو د يو beep، چې تاسو به د لوښي د چمتووالي په اړه خبر اورم، تاسو کولای پرانيسته دابرخه او د braised کرم هڅه وکړي. دا بدل بهر کچه داوطلبۍ او جوس. د یادونې وړ ده چې له دې ځوان د سبزيجاتو کولای stew او په چټکۍ سره. خدمت ګرم، garnished سره لږ سمسورتيا. ښه اشتها!

کرم stew. یوه بله لویه بېلګه

لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، ماشومان دي په خوراک ډېر choosy، نو دوی باید د لوښي نه يوازې ګټور خو هم خوندور او ښکلی چمتو کړي. سمه پخه کرم به د ټولو غذايي وساتي. له همدې امله موږ په يو casserole braised کرم.

د اړتيا د چمتووالي:

• کوچ - 50 G؛
• کرم - 500 ګرامه؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• پياز - 1 د ولايتي؛.
• د مالګې ته خوند؛
• د روميانو د رب او یا د پخه روميانو.

د پخلي کرم

Simmer د کرم به ځکه چې پخه خواړه نو د ماشومانو ته څه پرته frying وي،. پياز هوارولو په لکیو کې، د ګازرې grate منځنۍ برخه. د cauldron، چې د پاس د کوچ واچوي واخلئ. څومره ژر چې دا به هماغسې وشول، د پياز او ګازرې، لږ مړ کړ په کم حرارت اضافه کړي. لاندې د روميانو د رب او کرم کړي. ټول ترکیب، مالګې ته د خوند. د يوه ساعت لپاره په کم حرارت Simmer. کرم پخه شي stew، جوس، سره يو نازک خوند.

وړکتون لټ کرم ليکلو

د دا راز توکو د چمتو کولو ته اړتیا لري: کرم، پياز، وريجو (بهتره یو پړاو واخلي)، د روميانو رب - 1 tbsp. l.، جوش غوښه، مالګې ته د خوند، هګۍ ځينې ټوټې جوش، نباتي غوړي. د تاسو ټولو سره مينه څه غوښه او کرم د شمېرنې په اندازه. رایس باید په بشپړه توګه د کرم په سر پوښښ لاندې راولي.

یو پژواک واخلئ، د توی لږې اوبه بېخ، د کرم سره په لکیو کې د پیازو کړي. پرانيسته او لږ stew وتړي. بل، اضافه د روميانو رب، مالګې. ټول ترکیب په بشپړه توګه. بيا تاسو ته يوه کاشوغه کرم بشپړه اړتيا تر پښو لاندې، چې د ده هوار. د سبزیجاتو سر ته ومينځل ټولو وريجې اچوي. سره لږ اوبه پورته پاس د croup نيمايي کې پټ شو. ټول 15 دقیقې simmer. وخت پر سر وروسته د (Twisted) جوش غوښه کېږدي. تر پخه وريجو ځينې نور stew. پاملرنه چې د مايع کې د پان و واخلئ، که د ډيش به وسوځوي. که دا کافي نه ده، لږې اوبه اضافه کړئ.

کله چې د وريجو ته چمتو ده، چې له ګرمۍ لرې. ډک کرم وړکتون ته چمتو دي. دا بايد په جوش هګۍ هوارولو په لکیو کې شي او پر غوښه. ټول ولړي او د پليټ انتظام. اوس تاسو کولای شي په میز کیني. سره غوښه او هګۍ دا کرم به نه يوازې ماشومان خو هم د لويانو Tuck. خدمت ګرم، پر سر تاسو کولای سره په لکیو بوټو وشيندي.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه کرم په وړکتون braised پخوي. بيړه خپل عزيزان د خوندور او سالم لوښي خوښ. ښه اشتها!