پاخه کبان - دا خوندور او ډير ګټور!

د کبانو په هره لاره پخه کړي، دا خوندور خواړه ډيش، سربیره، خورا ګټور دي. د سمندري ځواکونو کبان، په طبيعي شرايطو upholstered، سره د لوړ کیفیت معياري. دا په پروتين شتمن، په خپل جوړښت لري چې د بشري روغتیا، D، B12 ډیره ګټوره او ضروري شحمي اسيدونه او د ويټامين A ده. ښه هضم شوي او ډېر مغذی، seafood - دا د يو متوازن، د بشر د تغذيې په بنسټ يو. Nutritionists تر ژره په خپل رژيم د کبانو لوښي معرفي سپارښتنه په توګه زياتره.

کبان دي چې جوش شي، لیکورکرم، پخه کړه. خو زمونږ د نيکونو ډیره ښه معلومه وه چې کله چې د محصولات پاخه نور ګټور موادو، د مثال په توګه، frying څخه ده څومره. پاخه کبان - د فاسفورس، پروتين او آيوډين او، د دې ترڅنګ يو ښه سرچینه ده، چې دا په ډيرو غذاي وڅېړئ.

په کور کې، د کبانو د پخيدلو په يوازې په زرورق، پخوا سره د سبو د تېلو له لاسه. مخکې له تاسو پخوي، دا هرو مرو لګېدنې، پاک د ترازو، gills لرې او پريمينځل په بشپړه توګه. بل، پر ټولو خواوو (دننه)، دا سره مالګه، مرچ وشيندله او بیا ځای د جسد په لکیو کې د پیازو کړيو دننه دبارولو. د کبانو کولای شي، او نور سابه، لکه چې څوک. چی کبان په مساویانه propeklas کولای شي په سختۍ notching لوري.

د تاو په توګه دا ده چې په تنور یو نان پاڼې او ځای پر ځای. په اړه 10 دقیقې (د لویو کبانو د 25-30 دقیقې) وروسته دا inverted او بل لوري پر ده پخه کړه. لیوالتیا لوبه يا څراغ وکتل که یو لوبه په نرمۍ سره راځي - د ډيش ته چمتو دی. چمتو دي پاخه کبان دا په خپل جوس ترلاسه او د ساتی تر ټولو ارزښتناک.

ددې لپاره چې په طبیعت کې د کبانو لپاره gutting چمتو کړي، د ټولو د اساسي طرزالعملونو وروسته د سبزيجاتو او بحېرې (په دې صورت کې ترازو، نه دا چې د سره پر خټې تر اوسه هم د پوستکي په وروستۍ نسخه په لرې)، دا daubed سره خټې، یو viscous دولت سره د اوبو د مخه mashed. په دې وخت کې د اور دا دی چې د د اور د سوځولو سکاره، چې د کبانو او کېږدي سره خټې smeared د دولت اور پورې. Clay نه کبان د سوځيدو نه ورکوي، خو د خپل چمتووالي د ټول وخت به د 20-30 دقیقو ته اړتيا لري.

خواندور ټول پاخه کبان له carp، bream، carp، د سپينو زرو carp تر لاسه کړل. تاسو کولای او لاپاز، شمېرښځې یا walleye پخوي، خو دا ښه ده چې د د barbecue خوندي دي.

او اوس، د د پخولو د کبانو د غذا په يو څو.

د کبانو د مالګې په پاخه

محصولات:

د لوی کبان 1 ټوټه، ټول (د ساري، شمېرښځې، trout، درياب bream يا درياب بم)

لوی درياب مالګې

2 هګۍ پوټکو

ليمو د سياټل په

د لازیاد دل او parsley

چمتووالی:

د کبانو، کولمو پريمنځئ، د gills (له ترازو پاک نه شي) او وچ هجرې له منځه یوسي. په کبان خيټه (په بشپړه توګه) زرغون کړي. نښلوي په يوې کاسې مالګې او ووهلم پروتين او لیمو اسيديک. ته اجازه پایله pasty ډله ولاړ. نان د پوښونو زرورق کېږدي برخه هایډروکلوریک ډله او د کبانو د اندازې د ویش. د مالګې د "بڼکو بستريز" د کبانو د کښيږدي او له پاتې وزن پوښښ لاندې راولي. د 25-40 دقیقو (په کتو سره د اندازه پخوي د کب) په تنور، preheated ته 200oC. د مالګې رامنځته سخت مرمۍ چې کولای شي چې د کبانو د جوس او خوند وساتي. مخکې له خدمت، نرمۍ سره د مالګې پړاو ته ماتې ورکړه او د ترازو لرې. په دې توګه دا د یو خوندور پاخه کبان، د داوطلبۍ او متوسط مالګينې تر لاسه کړل.

د کبانو په آيسکريم پخه کړه

اجزاو:

د کبانو د fillets 500 G

6 کمپيوټرونه کچالو

د ترش اوموندل 200-250 ګرامه

1 tbsp. tablespoon کوچ

دل او parsley

1 او c.lojke د 3٪ سرکه Curry

د مالګې، د دڼيا، د ځمکنیو تور مرچ.

چمتووالی:

په يخو اوبو Fillet واش، پرې په portioned ټوټې، سره د مالګې، Curry، د دڼيا او تور مرچ، سره سرکه پسته اور وشيندي. اسيديک د کچالو، په 4 ټوټې، سره د مالګې په موسم هر پرې کړي.

هوارولو parsley او دل سره مخلوط ترش اوموندل، د پخه کبان ساس توی په لکیو کې د 40-45 دقیقو په یوه ارام ځای کړي.

Pickled کبان او کچالو په اړه د نیم ساعت لپاره په يو preheated 200C تنور کيښودل کيږي.

موجوده تغذیه ډيش په لکیو بوټو باندې وشيندله. د سينګار، که غوښتل، ټوټی ټوټی کوهی او بادرنګ.