لکه څنګه چې marinate د چرګ یا د خوګ barbecuing تنور.

زه hostess او اشپز غوښه تل نه يو ځل تجربه کړي. که څه هم، د پرمختګ خنډ نه تر اوسه، او تخليقي chefs په پرله پسې څه نوي درییمه. ښايي هلته اوس هم خلک چې په یاد مخکې د پوښتنې دي چې څنګه د چرګانو marinate لپاره تنور یا خوګ barbecue نه و. لکه سرکه marinade د تر ټولو د السرسي وړ او ارزانه د یوه محصول په توګه دنده. نن، د يوه ځای په اړه د پخلي، کولای شي چې تاسو د marinade د چمتو کولو د مشورې ډېر د موندلو، د برخو او اجزاو چې ډير ناڅاپي اجزا دي. زه باید ووایم چې د ډېر، ډېر په زړه پورې يو اختیارات شته. دا د دوی زه په څه ډول د تنور د چرګانو marinate زما لنډه لیکنه کې د ټاکل. خو د لومړي، زه غواړم چې ته پر چمتو کولو ځينې مسلکي مشورې.

هر هغه غوښه به جوس او نرم وي، که په 5 marinating ځای دا مخکې - بيا marinate په معدني اوبو او يا مستې د 6 بجو او.
تر ټولو اوږد marinated خوګ غاړه ودريږي. دغه بهیر کولای شي له دوو څخه تر څلورو ساعتونو کې واخلي.

غوښي brisket د دوو ساعتونو لپاره marinated. د fillet به د یو ساعت په کافي وي. Lamb دښمنیو له پاره د يو نيم ساعت وروسته frying چمتو دي. ترکیې، هيلۍ او د چرګانو پښې د اوږدې مودې لپاره marinated - ددې دوه ساعته. خو د چرګانو د وزرونو او سينو خورا شلو دقیقو.

هر غوښه، ستاسو د marinade چې د محصول د خوند نه خوسا ډول غوره کړي، خو د تکمیل په خلاف، او همدارنګه د خپل. که تاسو د تعجب څنګه د roasting خوګ marinate، چې د سره د کوکا کولا د-marinade اصلي بېلګه وي پاملرنه وکړي. د نور مناسب د شرابو يا بير marinade دپنچاب. Bird جوس او خوشبويه د کمکیانو لپاره شړشمو يا د روميانو marinade.

غوښه جمع marinade. د مطلوب ترکیب. بير marinade دی ټولو ښه شکل د غوښي د. د دا به د يو 250 ليتره ته اړتيا لري. بير، 2 tbsp. l. د تیلو، Cinnamon (ځمکه)، تاجپوشۍ (څو سرونه)، Bay پاڼو او پياز.

د داوطلبۍ او خوند او به په يو شراب marinade دپنچاب. اړتيا سور پياز، هوږه تازه وځپل، مرچ، ګازرې، په لکیو کې د ټوټې، 250 لیتره. د وچو سره د شرابو، 2 tablespoons. l د تیلو.

د اصلي lemonade marinade ده لپاره دغوښې کامل. د دا Coke اړتیا (300 ليتره.)، د زیتون تیل (شړشمو، جوار) - 2 tbsp. l.، د سویا ساس (2 tbsp. l.)، نارنج، نیم کړيو سره په ګډه او اسيديک ټوټی ټوټی، پاڼي تازه نعناع او باديان څو ستوري.

د تېز لږ مينه، موږ کولای شو د خوګ بل marinade بېلګه سپارښتنه. چمتو دا، يو چمتو pickled زنجبیل (50 ګرامه)، سپين شراب (300 ليتره.)، کوچ (2 tbsp. L.)، د کشنيز ډډ (2 کمپيوټرونه.)، يو څو نخود تور مرچ ته اړتيا لري.

او اوس په اړه چې څرنګه د grilling د چرګانو marinate لږ.
د چرګانو اصلي marinade کولای شي له 125 ليتره چمتو شي. balsamic سرکه، مڼه، thyme او خوشبو. آيا ته د ګلانو د تیلو spoonfuls يو څو او د ترکیبی موادو یو spoonful "Tabasco" لپاره يو خوندور خوند اضافه ونه باسو.

تاسی کولای شی دغه بېلګه وي هڅه وکړي. حاد چکنی سره مخلوط نباتي غوړي، طلوی پياز، هوږه وځپل او زيتون (په توګه Capers مناسب). د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو کولای شي د روميانو رب وکاروي، خو د يوه خوندور خوند لږ مالګه او مرچ اضافه ونه باسو.

او دا هراړخیزو marinade ده غوښه يا چرګانو د هر ډول لپاره مناسبه ده. د دا تاسو باید د سپين د شرابو (250 ليتره.) او د زيتونو تېل (125 ليتره.)، Lime او لیمو، سور او سپين پياز، مرچ لوبيا وچه شی. د تیلو، د شرابو او د یو لیمو، ترکیب د جوس، د ليمويي ميوي، مرچک، پياز او کړيو د ټوټې کړئ.

چې څنګه د د تنور د چرګانو marinate مشورې، دا هر hostess ګټور دي. د cookbook يو ډيش "د چرګانو په - په ایټالیا" نومیږی. زه باید ووایم چې دا زما د خوښې وړ غذا یو. د چرګانو دومره خوندور دا وګرځي چې زه هم لټ ته د Pre-سودا مخ ته ټول اړين برخې د موندلو نه و.

د چرګانو ته اړتيا چمتو کړي. آیا د چرګانو ښه پښې يا وزرونه. دمور، هم کولای شي په دې لاره marinate. خو د غوښې نه عبارت ده حده dryish. په 4 ټوټې پښې يوه کوچنۍ بلب، هر نباتي غوړي (3 tbsp. L.)، نارنجي او لیمو ته 1 ټوټه، رومي بانجان، جوس 0.5 پيالې، د شاتو د 2 tbsp ته اړتيا لري. l.، مرچ، مالګه، ساس "Tabasco".

د پیل، د marinade چمتو کړي. ریبل پياز په اسانی د تېلو Fry، د ليمو او نارنج، شات، د روميانو د جوس د جوس د زیاتولو او د کم حرارت لپاره 7-8 دقيقې پخوي، چې د خوند د marinade بدل زیات مشبوع. فصل سره مالګه او مرچ د ساس. په چرګ پښې کوچنۍ incisions د کمکیانو لپاره او د هغوی سره د marinade ډک کړئ. د ساعتونو کې يو څو د پرېږدئ، بيا په تنور پخوي.

زه باید ووایم چې په څه ډول د تنور د چرګانو يا د کاڼ frying غوښه، د barbecue کامل marinate ټول ټکي.

که تاسو د هېواد د ميلو غوښه پخوي، خو د ټرانسپورټ او دا Culinary تجربې نه لري د یو ځانګړي يخچال ښه وځنډوي ترڅو وروسته ده. لپاره په مناسبت د marinade ښه نظرونه به د سرکه وي، ځکه چې د بل هر ډول چاپیریال مضره بکترياوو به په لوړ سرعت په ګرمۍ ضرب.