د یوه خوندوره غوښه رازونه: څنګه د وری د يوه رپه کباب اچارو

په اصل کې هيڅ توپير - "څنګه چې د کباب marinate" د Lamb، خوګ يا غوښينو: خلک تل د پوښتنه. د غوښې خوند، جوس او نرموالې تل کارول marinade ورکړي. غذا وزن. په دغه لیکنه کی به موږ په اړه څنګه چې د وری د يوه خوندور skewers لپاره خبرې وکړي.

د پخلي تخنیکونه

موږ باید د غوښې د انتخاب پیل شي. بدن وازګه به د وری succulent skewers کړي. Stalic Khankishiev، متخصص او کارپوه په اذربایجان د پخلې په، پرته وازګه چې په غوښه استدلال کوي - دا نه غوښه. او حتی که تاسو سره غوړ ونه خوري، نو ته چمتو ضروري ده. Lamb ټکیدلی جوس، د ټوټه غوښه ده په اشپز barbecue وچ او له خرابې څوکۍ لري، چې تاسو کولای شي په ساده ډول په چاړه پرې کړي.

څنګه کولای شو چی د کباب marinate د وری: د بېلګه له Stalik Khankishiyeva

د وری (د وچو شوو)، د ځمکنیو زيره، دڼيا، مالګه او تور مرچ، خوږ پياز، د ځمکنیو sumac ټوټه. پياز په کړيو پرې او مالګه اضافه کړي. ستاسو د وسلو د لږ کش، له دې امله چې د جوس تللي. غوښه سره د پياز او د دیګ په ګډه کول. د 3-4 ساعتونو کې د یو marinade مشبوع.

څنګه کولای شو چی د کباب marinate د وری: د انارو د marinade

د دې بېلګه به پياز، د سابو غوړي، د اړتیا د انارو جوس، دڼيا، مرچ او مالګه ده. غوښه پرې په منځنیو ټوټې. پياز - پر حلقوي. غوښه سره د پياز او د دیګ ترکیب. اسانی لاسونه د خوارکی. د جوس او د تیلو کړئ. يو ځل بيا، موږ سره ګډ او د په اړه د دوو ورځو اچارو.

څنګه marinate د وری skewers: د سبزيجاتو د marinade

د barbecue د پياز، ليمو، مرچ، seasonings واخلئ. د يو غوښه grinder یا مخلوط په استفادې سره د (lemons) او مرچکو اوړه. د پيازو کړيو پري کړئ. له پياز او غوښې په پایله ډله مخلوط کړئ. سره د مالګې او د موسم په دیګ اضافه کړي.

د پخلي د اصولو

د barbecue وری په کارولو سره، تل د غوښې د انتخاب پاملرنه وکړي. دا د رازونو د خپل لوښي په توګه دا باید بدل بهر يو. دا وګورئ چې د غوښې stringy وه. د barbecue ټوټې باید ښه کوي. مسلکی څخه 1،5h1،5 سانتي نه مشوره. که تاسو وازګه پرته غوښه اخيستي، بيا هم د غوایه وازګه يوه ټوټه واخلي. کله چې په يوه skewer په ګډه تار، متبادل تکيه انټرنيټ سره غوړ. د وری په بیلابیلو برخو سکاره باید په مختلفو لارو ګرم شي. د مثال په توګه، د ګرمۍ ضلع ته قوي وي - د ډبرو سکرو په اړه د لمبو په سقوط دی. د د سکاره په ګرمۍ څخه د غوښې کوچنۍ ټوټې پخلي باید ارام وي. چې دوی د مخنيوني نه، کله ناکله د يو مينه وال ې. یوازې د هغو کسانو لپاره ځایونه چې وازګه ده سترګو وساتئ. په شحمو، په ګرمو سکاره بهيږي څخه ښکته کیدای شي اړتیا پیدا. په داسې شيبو skewers پورته، او د يو لمبه وشيندي اوبو. په د غوښې د پخلي skewers پروسه باید څو ځله بدل شي. د پخولو د وری کوچنۍ ټوټې به په اړه 20 دقیقې وخت واخلي. د غوښه باید روښانه وي. په هيڅ صورت باید نه چهار او blush.

څه دوتنې barbecue

د barbecue هر ډول لپاره salads بشپړ دي. د مثال په توګه، د شنو کوهی ، پياز او. د مولۍ ته يزي پري کړئ او د مالګې په اوبو پاشلو. د پيازو کړيو د وچو شوو او توی باندې ګرمې اوبه. د ترکیب ټول، له سرکه او مرچ موسم. هم کباب بیخونه "مینه". بادرنګو، شنه پياز، دل، parsley، - دا ټول به د غوښې د ښه برسره وي. د الکولو سره سره د شرابو او یا ودکا دنده ترسره شي.