لپاره ډوډۍ جودر (مالټ)

د عصري پخوونکي او د کور د پخلنځي وسایل پراختیا ډير اسانه ژوند. په دې ډول، دا ډول توکي پيل ښکاري، چې د ځانګړو تخنیکونو او ځانګړي پخلي بېلګه ته اړتیا لري. د مثال په توګه، جودر ډوډۍ، په کوم کې تخمیر (مالټ) اضافه شوی دی، په یوه آله لکه د ډوډۍ، د اجزاو د تناسب چمتو لږ بدلون موندلی. دا ده چې د حقیقت چې د پخلي پروسه ده سره د ټکانونو اتومات په ګډه له امله. د معمول په پخوئ ده gluten، چې اجازه ورکوي د هغه په چټکۍ سره د اړتیا ثبات تر لاسه کړي. خو د پخوئ، چې مالت تخمیر جودر اوړو کاروي او د پختي، یو بشپړ توګه مختلفو جوړښت، چې ده ته په اتوماتيک ډول د ټکانونو ډېر ستونزمن وي. نو له همدې امله د لا دا غذا جوړ شي، چې د عصري وسایل یې توافق.

د تنور غوره کول

همدارنګه، خبر وي چې هر شرکت د پخلنځي وسايل د توليد کې ښکېل وو، د خپلو د معیارونو او پارامترونو حرارت خپل شورا لري. په ورته وخت کې، حتی د یو جوړونکي توکي مختلفو نمونې کیدای شي په خپلو ځانګړنو سره توپير لري. همدا لامل دی چې بېلګه وي بايد د هر آله په انفرادي توګه غوره شي. په لاندې توګه بیان شوی دی د ډوډۍ په Breadmaker Delfa DBM-938 پخه کړه.

اجزاو

چمتو تاسو باید:

- د غنمو د اوړو (کلاس II) - 500 ګرامه؛

- جودر (مالټ) - 35 ګرامه؛

- جودر اوړو - 100 ګرام؛

- د وچ خميره - 1 TSP؛.

- د مالګې - 1 TSP.

- بوره - 1.5 tbsp؛.

- قندی - 1 tbsp؛.

- د اوبو - 300 ليتره؛

- زيره - 3 G؛

د یادنښو نظم

کله چې د پخوئ ده د لاس په کار، د برخې د ګډولو په امر دی په پراخه توګه د پرتل، که څه هم د chefs هڅه نه اجزاوې لکه مالګه، yeast او جودر (مالټ) ګډيږي. په یوه آله لکه Breadmaker بايد په يو خاص نظم د محصولاتو کېږدي، نو په توګه د ماشین کولای شي په ټاکل وخت د پخوئ سمه پخوي. دا د کنترول نه لري. لومړی د اوبو د یو کم مقدار په کوم کې چې د مالګې ده منحل ته د بېړۍ واچول. بيا اوړه کړئ. پر سر واچول بوره، چې لږ راپارېدو لامل شي. بيا جودر هم مالت، شیری او اوړو د پختي کړي. خميره نور واچول او د اوبو د ده واچول.

نان

وروسته د دغې آلې په ټولو برخو کي ايښودل کيږي، دا نندارې اکر شمېر یو لپاره د يوه معياري داځکه چه طرحه ده. هم د قشر د پروګرام پیرودل، او د وزن پر 700 ګرامه. وروسته له هغه، کلیک "پیل" تڼی.

د اضافه شوې

د تنور به يوه ټاکلې وخت وروسته په نښه کوي. په دغه ټکی، دا ضروري ته زيره کړي ده. که پخوئ ډېر رڼا رنګ ده، تاسو کولای جودر (مالټ) کړئ، خو یوازې په کمه اندازه سره. له دې وروسته دغه آلې تړل شوې وه، او د بهیر د بشپړیدو لپاره د انتظار.

قشر

که ډوډۍ ته دا تر لاسه پخولو حق وروسته، په هغې د قشر تاسو ته يوه شرکت او دمیوی ترلاسه کړي. خو که دا بهر په يو وخت کې ونه نيول شي، او راځئ دا د لږ تر لږه د شلو دقیقو ودريږي، نو دا به د هوا او نرم ته مخه کړي.

سپارښتنې:

1. کيږدي اوړو ضروري ده.

2. د اوبو باید په اطاق د حرارت درجې وکارول شي.

3. که څه هم، ځیرې د دڼيا د وکارول شي.