له سبزيجاتوپرته مخلوطول. غذا

له سبزيجاتوپرته مخلوطول - رڼا اوړي ډيش چې دی نه يوازې د سالم خواړه مينه مناسب، خو هم هغه کسان چې ترسره وروسته. لپاره غذا پرته غوښه او هګۍ يوه خوندوره ښوروا تاسو کولای شي زموږ د مادې څخه زده کړي.

پر kvass له سبزيجاتوپرته مخلوطول

د اوړي په ګرمۍ په ترڅ کې نه غوښتل چې شحمي او بی ګټی خواړه وخوري. له همدې امله مونږ وړاندیز کوي چې تاسو د يو تازه okroshka، چې د لږ تر لږه د کالوري شمیر لرونکی چمتو کړي. څنګه سبزي مخلوطول (بېلګه) چمتو کړي:

• له دریو کچالو او ګازرې دانې تر په ګرمو اوبو پخه، پرته د يو د سبزيجاتو د اسيديک ايستلي دي.
• اسيديک دوه لوی بادرنګ او لوی cubes يې پرې کړي.
• شنه پياز او دل ووينځل، او بیا په چاړه سره د وچو شوو.
• پخه سابه د پوستکي څخه د آزادو او پرې په cubes دي.
• په یوه پژواک د سبو کی کیږدی، يوه شنه نخود، مالګه او د دیګ ته خوند اضافه کړي. په بشپړه توګه د اجزاو سره ګډ او د هغوی په اړه د يوه ساعت لپاره په يخچال کي د پيونديږي.

کله چې د مالګې او د دیګ خواره، چې د په plates د پان د یی واړوي، دوی kvass د ډکولو او د تازه آيسکريم ته خدمت وکړي.

په سيروم له سبزيجاتوپرته مخلوطول

لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، پر kvass د کلاسيک اوړي okroshka پخلي کړې. که څه هم، موږ وړاندیز کوي چې تاسو دا لوښي د سیروم په کارولو سره جوړ شوی دی هڅه وکړي. که تاسو په سبزيجاتوڅخه جدي مينه، دا د بشپړ پوڅه، چې دا مانا لري، چې په خپل اختيار کې تل تازه سیروم د دی احتمال برخه ده. دا سبزي مخلوطول به مرسته وکړي چې تاسو په یو ګرم اوړي ورځ freshen، ستاسو لوږه او تنده. پخوي، تاسو د لاندې اجزاو کولای شي:

• جوش کچالو.
• تازه بادرنګ.
• پوڅه.
• زرغون (دل، بادرنګو، sorrel، یا پالک).
• ته چمتو هټۍ يا وچ خردل باندې.
• Spices (آسافويتيدا).
• مولۍ (اختیاري).
• تور مالګې.
• سېروم.
• تروه آيسکريم ته چمتو دی.

تازه او پخه سابه په وړو cubes پرې، هغوی ته په هر تناسب د دیګ، په لکیو بوټو اضافه کړي. تروه اوموندل سره د سیروم سره مخلوط او په پایله مايع چمتو سابه توی. په پای ته ورسوي شړشمو (بشپړ یا وچ، سره ګرمې اوبه steamed). Okroshka لپاره د 20-30 دقیقو په یخچال کی کیږدی، نو چې دا د خوښې د حرارت درجه د استملاک، نو میز ته دا خدمت وکړي.

Okroshka پر kefir

موږ تاسو ته وړاندې کوي د سبزي لوښي، چې دا به تاسو ته ستاسو د لوږې او تندې د قناعت وړ مرسته د بديل انتخاب. دا ډوډۍ نه غوښه او يا هګۍ، نو پوره بدن په وسیله جذبیږی لري. پر kefir له سبزيجاتوپرته چرسو د ده په لاندې توګه چمتو:

• پینځو پورې کچالو او ګازرې په یوه steamer او يا په اوبو درې دانې. کله چې سابه دي په لاندی، د پوستکي څخه يې پوستول او په وړو cubes پرې کړي.
• په همدې ډول، با لاخره دوه لوی تازه بادرنګ او یو رومي.
• Kefir سره د اوبو د تشويش لري او چمتو سابه توی. په لکیو کې بیخونه، پياز، د ليمو شيره، مالګې او د دیګ کړئ.

سوړ چمتو ډوډۍ ته خدمت وکړي.

سره د پنیر مخلوطول

که تاسو نه غواړم چې په دې دوبي کې ښوروا غوښه، کوکوی يا هګۍ کړئ، تاسو کولای شی زموږ بېلګه وکاروي. موږ وړاندې تاسو سره نابريالۍ پخوي Adygei پنیر، چې د يو خاص خوند به د ډيش ورکړي او دا نور له دغوميوو. هم، تاسو کولای شي په دا واچوي جوش کوکوی یا څکاوه کوکوی. له سبزيجاتوپرته چرسو د دې بېلګه وي ډېر په ساده پخه کړي وه. د پیل، چمتو او د لاندې محصولاتو د وچو شوو:

• له دریو تازه بادرنګ.
• شپږ تازه مولۍ.
• څلور جوش کچالو.
• د پنير Adyg 150 ګرامه (که مطلوبه دا بدل شي او يا tofu پوڅه).
• Parsley او دل.
• د سويا کوکوی 159 ګرامه.

کله چې د چرسو د بنسټ چمتو ده، دا سره kvass، kefir یا whey ډک کړئ. Add ته اودو horseradish يا شړشمو، او مالګه او مرچ وڅکئ. لږ تر لږه يو ساعت لپاره په يخچال کي د پان، او بیا خوندور خواړه د میز ته خدمت وکړي.

Okroshka معدني اوبو او kefir

سره د تخمیر د شيدو د توليد په ترکیب معدني اوبو به ستاسو د ډيش يو خاص خوند ورکوي. له سبزيجاتوپرته مخلوطول (بېلګه) :

• د شنه پياز، بادرنګو او د دل، يو لوی بادرنګ څو sprigs او څو مولۍ يوه ډله د وچو شوو.
• يوه ګازره او دوه کچالو، تر څو د داوطلبۍ، اسيديک دانې او پرې په cubes.
• ځينې د سويا اوړه ساسج.
• په یو لوی saucepan د محصولاتو سره نښلوي، د کنسرو شنه نخود مرتبان سره مالګه او مرچ اضافه، موسم يې.
• نیم جام مستې ترکیب او د منرالي اوبو يو نيم عينکو او په پایله مخلوط چمتو بنسټ توی.

Okroshka ارام او له ترش اوموندل، شړشمو او horseradish خدمت وکړي.

Okroshka syroedcheskaya

دا لوښي دی د هغه چا لپاره غوره خواړه او روغتیا خورئ، خو تر اوسه هم نه لبنيات تیریدل ترې مناسبه ده. که څه هم که تاسو غواړی چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د لبنياتو د توليداتو يا منرالي اوبو kvass ځای. همدارنګه، دغه لوښي به دواړه هغه کسان چې پرېکړه وکړه چې په يوه رژيم ته د وزن له لاسه خوښ. لپاره خام foodists له سبزيجاتوپرته چرسو د ده په لاندې توګه چمتو:

• د چين د کرم (200 ګرامه)، د مشرانو پاڼي لرې او پاتې نور د وچو شوو.
• دوه بادرنګ اسيديک او پرې په وړو cubes.
• له پوستکي او هډوکو Avocado خوشې، بيا cubes غوښه پرې کړي.
• شپږ یا اته مولۍ ښه سیل او پرې په نيمايي برخه ده.
• د دڼيا، parsley او دل د وچو شوو.
• په د پان د محصولاتو سره نښلوي، له مستې يې ارام ډک (کولای شي سره یو په چايو يا منرالي اوبو دا ځای)، او خدمت وکړي.

د کمکیانو لپاره د خپل ډوډۍ بدل بهر نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور ته د اجزاوو د کیفیت او په پتنوسونو پاملرنه وکړي.