قيماق چاکلېټو بیسکویت: تر ټولو غوره غذا

د برياليتوب او د چاکلېټو د خوند سفنج کيک یوازې پر یوه سمه پخه کيکونه اړه نه لري. نه په تېرو رول لوبولی دی او د آيسکريم چاکلېټو بیسکویت. چې هغه به ستاسو د کيک بې ساری، نرم. په دغه لیکنه، چې موږ ټولو په زړه پورې د غذا او خوندور رپوهانو ټاکل. دغه ټولګه مننه ته چمتو یو خوندور اوموندل چاکلېټو بیسکویت به کومه ستونزه نه لرو. د ستاسو په قضيه لپاره تر ټولو مناسب غوره او د خوښۍ د خپل ځان او د عزیزان لپاره بېلګه وي چمتو کړي.

د پروټین اوموندل لپاره بسکټ

ساده، هوا، د ټيټې کچې کالورۍ - دا هم رښتيا نه اوموندل، بلکه پروتين souffle. له چمتوالي دا خورا آسانه او روژه. او سره د کوچ او غوړي، له دې ساده جوړ آيسکريم په پرتله - د رقم تر ټولو بې ضرره.

اجزاو:

• د بورې دوه پيالې.
• له لسو څخه هګۍ پوټکو.
• د راتلی شيدې دوه tablespoons.
• د اوبو 150 ML.
• 20 ګرامه د gelatin.
• د vanilla استخراجول د يوه سيپې.

چمتووالی:

1. د یو ښه هګۍ واش پيل، بيا له خپلو Polotenchik وچه شی.
2. و کالت له yolks د پروټينو جلا. دا مهمه ده چې د پروټین د ظرفیت د پاک او وچ دی. زيړ ډله ډډه وشي.
3. په يو وخت کې د يو په يخچال کي د سره هګۍ پوټکو لوښی لرې کړئ. سوړ ووهلم پروټين دی ډیر ښه دي.
4. gelatin يخې اوبه توی، ښه ولړي، خواته پاړسوب مخکې ووځي.
5. پر اور د پړسوب gelatin ګرمۍ تر دا منحل. اجازه مه ورکوي د ډله له ايشوئ.
6. ګرم gelatin فشار، د کم يسيون د شيدو د اضافه کړي. وساتئ د ډله ده تاوده، سره کله ناکله په فانينشيل، يا ښايي لوټی جوړوي.
7. د پروټينو د يوه باثباته فوم سوړ هوايي Whisk، او وروسته، اوس هم په وهلو، په لږ څه بوره په آيسکريم توی.
8. د پایلې په توګه، تاسو باید د یو باثباته پروتين څوکې د جوړولو په پرېمانه ترلاسه کړي.
9. دا یوازې پاتې چې په احتياط سره د gelatin پروټينو توی او ټول اجزا مخلوط.

کوچ اوموندل

د دې لپاره چې چاکلېټو بیسکویت د آيسکريم چمتو کړي، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د 30٪ اوموندل 500 ML.
• د liquor 150 ML.
• د بورې له دریو tablespoon.
• د الوبخار 200 ګرامه.

چمتووالی:

1. الوبخار به د اړتيا په ماښام کې نه: ومينځي دا، توی باندې ګرمې اوبه.
2. له الوبخار د کندو لرې، د چاقو او يا قيچي سره دا د وچو شوو.
3. د لکیو کې د کاغذ د liquor توی. که تاسو غواړي چې په یوه د ماشومانو د رخصتي کيک چمتو کړي، دا ښه ده چې د liquor خواږه شربت ځای.
4. په يخچال شپې د آلو پرېږدئ.
5. بله ورځ، په يوه مخلوط پړسوب الوبخار اوړه. حتمي نه ده چې د یو د کاغذ د څرخونه خورا ډیر، تاسو باید تر لاسه د ثبات ډېر غليظ جم نه ده.
6. په يوه جلا لوښی، سوړ آيسکريم ته ماتې ورکړه، په تدريجي ډول د بورې معرفي. ولړي تر څو یو باثباته اوموندل جوړوي.

اړتیا نشته چې د دواړو ولسونو د يو ګډ. Lubricate کيکونه باید لومړی الوبخار، بيا کوچ اوموندل. چاکلېټو سفنج سره کيک کوچ cream او الوبخار ترلاسه کچه خوندور او جوس.

Glaze

ښايي دا د ټولو اسانه او چټکه لاره. برسېره پر دې، دا په خوسا دا په ساده توګه ناشوني. د خپل لاستی هر پخلي.

اجزاو:

• د 30٪ اوموندل 150 ML.
• د تياره چاکلېټو 150 ګرامه.

چمتووالی:

1. ته جوش اوموندل راوړئ، خو نه ايشوئ.
2. سره د ګازو د بخارۍ سره ګرم اوموندل بېړۍ لرې، په تياره چاکلېټو ټوټې دا واچوي، تر څو د تېر مواد بشپړ انحالل د مخلوط ولړي.
3. یخولو وروسته، د آيسکريم ته د کيکونه آله- مطلوبه ثبات د پېړوالي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د دې آيسکريم ساده بیسکویت. خو، له دې سره سره، د يو کیک په یوه Glaze ټکیدلی، دا سينمايي رښتيا خوندور.

د کم يسيون د شيدو د قيماق

جوس، عجيبه، عجيبه: د دې آيسکريم خوند تشريح په ساده توګه ناشونی دی. هڅه وکړئ، نو تاسو به پښېمانه نه دي.

اجزاو:

• د کوچ 200 ګرامه.
• د راتلی شيدې 200 ګرامه.
• د vanilla بوره دوه tablespoons.

چمتووالی:

1. د اطاق د حرارت درجې د تیلو کيدنه، بيا تر یونیفورم میکسر whisk.
2. د تګ په تر whisk، يسيون د شيدو توی، بوره توی.
3. په پایله اوموندل باید غليظ وي او په بڼه ښه وساتي.

غوز اوموندل چاکلېټو بیسکویت

اجزاو:

• 100 ګرامه د کوچ.
• د شيدو د 150 ML.
• د قند د یوه نیم جام.
• دوه yolks.
• 50g په لکیو کې مغز (hazelnuts، غوزانو او يا د نخودو).
• د vanilla بوره Sachet.
• د نشایستی د 10 ګرامه.

چمتووالی:

1. په بېلګه وي د ټولو اجزاو، Whisk، د تیلو پرته تر یونیفورم یو کوچنی لوښی.
2. په یوه د اوبو حمام مخلوط تودوي. دا ضروري ته په دوامداره توګه په لاره کې تر لاسه نو دا نه overheat ده، که نه نو د بشپړ اوموندل به د سوځولو د خوند احساس کوي. نه د دانې د ډله اجازه، له دې امله چې د شيدو د نه curdle.
3. څومره ژر چې د آيسکريم د پېړوالي سره، په لکیو کې مغز، فانينشيل کړئ، له ګرمۍ لرې، ارام.
4. په تمریناتي ته د حرارت درجه د تیلو مقناطسي، په يو مخلوط دا وسوځي. Add لږ څه ostuzhennoy اوموندل، په بشپړه توګه تر ملایم whisk.

ښه اشتها! راځئ چې د خپل رخصتي به وکولای شي چې عزت وي. د ځان او د خپلې کورنۍ سره په مينه او خوښي پاخه کړئ!