غوږو چرګانو د هګۍ سره، رومي او پنیر

د هګۍ سره د چرګانو سږو ډیر ټیټ او جوسشي دی چې حتی د جشن میز لپاره حتی پخلی کیدی شي. دا د یادونې وړ ده چې په ځانګړي ډول، څه وشول او په داسې تغذیه کې د تشناب پخه کول په حیرانتیا سره اسانه او اسانه ده.

ځوانان د چرګانو سينې، روميان او پنيس سره پخي شوي دي

ضروري اجزا:

• سور رنګ لرونکي توپان - 4 پی سیز.
• هالنډي پنیر پنیس - 140 g؛
• د چرګانو سینه (ترجیح ورکول شوي جامې اخیستل شوي) - 600 g؛
• غوږ کوچني کوچنی اندازه - 3 پی سیز.
• د ټیټ وزن لرونکي میونیزس - 120 g؛
• د لرګیو غوړ - 3-4 تیپلومات؛
• تازه لشین کوچنی - دوه غاښونه؛
• مرچ خوشبوونکی تور - یو څو پوټکی
• عام مالګه - 1 چمچ
• وچ وچل او اجماع - د ½ میسټرو چمچ؛
• د پیاز پیاز لوی - 1 پی سی.

د غوښې پروسس پروسه

د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د ایوګرمین سره د چرګ سینه تنفس او جوسایشي وي، دا سپارښتنه کیږي چې د دې ډوډۍ لپاره یوازې د شیدې فلټرې کارول شي. دا باید د پوستکی او هډوکی څخه جلا وی، دا ښه دی چې اوږد پرتونو ته مینځل او مینځل شی، او وروسته بیا د تاکر هامر لخوا تکرار ته اړتیا لیدل کیږی. د دې وچو ډوډۍ څخه د مخنیوي لپاره، دا د غوښې لپاره د ټیټ وزن لرونکو موادو سره ډیره غوښه غوړوي، همداراز د غوړ لرونکی لہسن، خوشبو مرچ او د مالګې مالګې سره ذایق شوی .

د سبزیجاتو پروسس

د دې اجزاو سربیره، د ابرګینین سره چرګ چرګې د محصوالتو کارو لکه سرخ رومي او پیاز چمتو کوي. دوی باید له مینځه یوړل شي، د اضافي اضافو پاکوالی، او بیا په کڅوړو او حلقو کې کښینول شي. دا اړینه ده چې د کوچنیو سائزونو ځوان کوچني هلکان واخلئ، د ډډونو په اوږدو کې ډډونه او پوټونه لرې کړئ.

د خواړو جوړول

د چرګانو سره د چرګانو سينې د پښو په تختو کې د ډډ په واسطه ساتل کيږي. نو ځکه، د غذا تر مینځ باید د لمر ګل غوړ سره غوړ شي، او بیا د هغې په سطح ویشلو سبزيجاتو قطب پرې کړئ. نو بیا باید د مالګې او مرچ سره چیرته شي، او د وچ خالی او اجماع سره چیرته شي. لکه څنګه چې دویمه برخه باید د میونیز چرګ د فیلټ سره له مینځه یوړل شي او له منځه یوړل شي. د هغې په سر کې، تاسو باید پیاز کڅوړې او د پخې تومایو حلقې ځای ونیسو. په پاى کې، دا ډوډۍ په عمدي توګه د ګړندي هالنډي پنيس سره پوښل کيږي .

د حرارت درملنه

وروسته له هغه چې هګۍ لرونکي د چرګانو سينې سره په ماشین کې ساتل کیږي، نو باید ژر تر ژره تشناب ته واستول شي. د شپې ډوډۍ اخستل باید د منځنۍ تودوخې په نیم ساعت کې وي. د دې وخت په جریان کې به یو نرم او داوطلب ډوله چرګ شي، او همدارنګه د بشپړ چمتو شوي سبزیجات شي. مخکې له دې چې تاسو د تشناب څخه ډوډۍ ترلاسه کړئ، سپارښتنه کیږي چې دا وخورئ.

څنګه میز په سمه توگه خدمت کول

د ډوډۍ د چمتو کولو وروسته، دا د چاقو سره ټوټې ټوټې کولو لپاره د زړه پورې وړ دی، او بیا په فلیټ پلیټونو کې ځای پر ځای کولو لپاره د سپتولا څخه کار واخلئ. د هرې برخې په سر کې، په جنراتور ډول د تازه بوټو سره سپکاوی کوي او د لیمو جوس سره جذب کوي. د ایوبګینز میلمنو سره د چرګانو پاکول باید یوازې په ګرم حالت کې وي. همدارنګه دا سپارښتنه کیږي چې د ډوډۍ وړاندې کول او د تازه سبزیانو ترکاریزم، د ګرمو خوړ کڅوړو سره مینځل شوی.