شاد Fish، غذا. د coelacanth په اړه معلومات

شاد کبان چې په سویل لویدیز اتلانتیک کې ژوند کوي، په لويږي څخه نیولې پنځوس تر پنځه سوه متره، اساسا plankton crustaceans تغذیه. د ټوليزو خپل جسد (52٪) لږ له امله د سر لوی اندازه، چې اواړیکتیایې د کبانو ټول وزن 39٪. په منځنيو او لويو دنوعو دا ولسي حاصل rockcod کولای innards په تړاو د يوه وزن تشريح شي.

په غوښه وازګه منځپانګه سلنه د کبانو د اندازې پوری تړاو لری، د مثال په توګه، د وړو دنوعو، دا له 6.4 ته 11.5 ده، له 10.0 ته 12.3 y اوسط، او د 8.2 لوی ته 16.7. په هډوکي ډېر وازګه کې زېرمل کيږي، چې په اړه د 22٪ ته.

شاد Fish - یو ډیر مغذی محصول چې په مطلق ډول په هیڅ ډول د غوښې سفلي ده، ځکه د هغې جوړښت غوړ، د پروټينو او اهم امينو اسيدونه دي شامل دي. شاد - یو شحمي کبان، په غير مشبوع شحمي اسيدونو، د انسان د بدن په ګټه شتمن.

اوسپنه، پوتاشيم، کلسيم او مګنيزيم - دي د دغو موادو د ټولو هم په rockcod وموندل. يو د فاسفور، چې په دې د کبانو خورا ډیر غږوي د هډوانيزو سیستم په پراختیا کې مهم رول (دا دی په تيره بيا اميدوارو ښځو، سپين ږيري، د ماشومانو لپاره د ضروري). په nootenii غوښه لرونکی د مسو، آيوډين، او منګنيز، چې د نورمال میټابولیزم کی د انسان په بدن اړتیا لري. د کبانو ده چې هضم اسانه او چټک پرتله غوښه چمتو کړي ځکه چې دا لږ د منضم نسج لري.

په یوه پخه فورمه د خپل غوښه شاد کبان بدنامه يوه زيږه، روښانه، خوندور، جوس. د Broth کبان رڼې، له خرابې، یو په زړه بوی او خوند. غوښه نینی د داوطلبۍ، شرکت، جوس او خوندور. له rockcod پخوي کولای شي، balyk، اصلي لوښي، fillets، او همدارنګه د محصولاتو لپاره د تودو او سړو څکاوه. هم دا د کنسرو خوړو، وحشيتوب محصولاتو د توليد لپاره کارول. د کبانو د مشر لپاره د ښوروا او caviar د سفیر لیږل چمتو وڅېړئ.

څنګه rockcod پخوي؟

Rockcod، braised سره د ليمو او بوټي

د fillet rockcod څلور ټوټې، د پالک پنځوس ګرامه، د sorrel، لپه پنځوس ګرامه او دیرش ګرامه، د parsley دیرش ګرامه، یو لیمو، شين پياز، نباتي غوړي، رومي بانجان، کاهو تازه پاڼي چمتو کړي.

Sorrel او پالک سره بیخونه ترکیب. د سره د يو skillet په لاندينۍ شنه پوښ برخه، پرې په rockcod پر سر، دا سره د بیخونه او لیمو کړيو په بله برخه تر پوښښ لاندې.

اوس د ساس چمتو: د تېلو په لکیو کې پياز Fry، اضافه روميانو ټوټې پري کړل، په لکیو کې کاهو او مالګه ده. په پایله مخلوط دانې. غوښه ساس rockcod توی او په تنور پخوي تر پخه کړي وه. Rockcod سوړ خدمت.

په Asturian شاد کبان

د دې بېلګه وي چې د لوښي د چمتووالي چمتو پوند notothenia، د سپين د شرابو يو نيم ګيلاس، يو بلب، هر سيپې اودو چاکلېټو (تور) دی، مرخیړی (یو موټی) د تیلو 80 ګرامه، د اوړو، سيلوګانو کې cloves، مرچ، cinnamon، مالګې يو tablespoon.

په يوه پېر پژواک، په لکیو کې د پیازو ځای او د اوړو دا sauté. د اوبو 400 ليتره توی او په بشپړه توګه سره ګډ. د Add چاکلېټو، د شرابو، په یوه کوچنۍ اور cloves، مرچ، cinnamon او مالګه او ځای. د کبانو د برخي واچول لوښی، د ترکیبی توی او simmer باندې ډېر کم حرارت. د مرخیړی پاک، په لکیو کې، او مخکې د خدمت په يوې کاسې سره کبان کیږدی د لسو دقیقو لپاره simmer. سره د وريجو ته خدمت وکړي.

او اوس يو شمېر په زړه پورې معلومات: د کبانو د coelacanth شته ده، د ژوند په دوران کې تر اوسه معلومه نه ده، خو دا ده چې دا د نوعو د ميليونو کلونو په سلګونو لپاره په ځمکه کې ژوند کوي. Coelacanth کبان ځانګړي وي، چې د "لیدل" د Silberschat د. دا ته اشاره کوي چې د کبانو، د coelacanth، چې د منځه تللې څخه زيات شپیته پنځه ميليونه. کاله وړاندې.

تر اوسه پورې، د coelacanth يوازې په يو څو ځايونو موندل، د دوه سوه مترو ژوره. د خپلو اصلي دښمنانو لوی ښکارکوونکی لوی کوسه په ګډون دي. لکه څنګه چې د دې د کبانو د نفوس ډیره وړه، خپل اخستونکي کلکه منع شوی دی.