Chokeberry، Aronia، او یا - ده سره ښکلي واړه ګلونه او ډېر خوندور توتان، چې د اوړي په وروستيو او د مني کې پیل (د اګست - سپتمبر) په لور پخيږي تاکي د ګلبڼ. د دې ميوې دي په شکري، flavonoids، ويټامين P، C، تيزاب او عضوي اسيدونو شتمن، او د لږ لګښتو ماتو هم لري: مس، اوسپنه، مګنيزيم، منګنيز، Molybdenum هم، بورن، او داسې نور. et al. له همدې امله، دوی په پراخه کچه او همدارنګه د شرینی جوړولو په صنعت کې د پخلي لپاره کارول، له دغو شيره او نرم څښاک، مربا هد او، marmalades، او رنګ، او همدارنګه د شرابو، liqueurs او liqueur چمتو. نامتو غذا او نور ساده خواړه، لکه د تور chokeberry، سره د بورې دبارولو. دا د ډير اقتصادي او ارزانه انتخابونو د ژمي لپاره د ميوو د حاصل يو. او هم دا په پراخه توګه د طبي موخو په توګه د د پوسیله د فشار، د درملنې عمومي طرحې يوه خوندوره سربیره کارول hemorrhagic diathesis او ګاستریت سره د هايدروکلوريک اسيد ترشح کمښت راغلی دی. هم chokeberry بوره cholagogue دی فعال، نو دا کیدای شي د ځيګر او دصفرا په جهاز ناروغيو وکارول شي. البته، اعلان معالجوی اغېز تمه نه کېږي، او تاسو دا نه ناوړه ګټه کولای شي، خو د یو tonic، په ځانګړې توګه په ژمي کې، چې دا به د دفاعي سيستم د ملاتړ او تر پسرلي ويټامين نیمګړتیاوو د مخنیوي کې مرسته وکړي.
د چمتووالي
Chokeberry، Mashed سره بوره، ډېر خوندور او په خالص ډول یا له نورو ميوو او توتان ترکیب. په دې ډول، دا ممکنه ده چې له cranberries، currants او د توت د ژمي لپاره چمتو کړي، په ګډه، او د هغې د تریخ، لږ ترش خوند هر ډول مربا او يا compote کور شتمن. په بوره chokeberry ترڅنګ - دا ده چې د د خپل د درملنې اسانه انتخابونو یو. چمتو یوازې داني په (0.5 کيلو)، د خوږ مڼې هماغه اندازه او د بورې يو ګيلاس ته اړتیا لري. لومړی تاسو ټول د ميوو په دقت سره ننداره ته اړتيا لري، پرته د ضايع او يا وهل ټکول شوی، او د لاندې اوبو پريمينځی. بيا پوستول مڼه او اسيديک او ډډونه، د تخم له منځه يوسي او په يو enamel لوښي د نیمایي برخې او د لږ اوبو د Bay ځای او د منځني ګرمۍ لپاره د 10-15 دقیقو تر داوطلبۍ پخوي، خو د خوند کولای شي په پخلي او الوبالو پاڼي ته زياته شي. په ورته وخت کې، د دانې په عظمت او په جوش اوبو 5 دقیقو وکړي. بيا، چې chokeberry، سره د بورې او مڼې دبارولو، و لپاره د خوړو د مناسب او د زړو، موږ باید د ټولو جريمه فلزي غلبیل له لارې د ميوو د سولوي او يو puree، او د شغلې د.
د تېر پړاو
بل به يوازې د ټولو په يو متجانس ډله ولړي، په تدريجي ډول د بورې vsyp، او د کم حرارت ګرمۍ ته هماغسې وشول دا. او که تاسو د په پایله puree په تعقيم مرتبانونو پورته ورکړو، نو يخ chokeberry، سره د بورې او دبارولو په مڼه ساس، به ټول ژمي کې وساتل شي، او حتی د بل حاصل مخکې. دا غوره دا ځای د مربا د چای لپاره وکاروي، خو دا هم ممکنه ده چې pies، کيکونه او بسکټ ډکولو، کیک او نورو desserts د سينګار. ښه اشتها!