سره چوغندر Pickled کرم - خوندور او ښکلی appetizer

په یوه د مختلف انتخابونو کرم اکثرا د مرغانو خواړه د چمتو کولو لپاره کارول. په ځانګړې توګه په دې اړه ښه، تخمیر او يا pickled کرم. دا شائسته، چې خوشبويه ده او ښکلي appetizer یوازې خوندوره، خو هم ګټور نه دی، ځکه چې کرم ډېر ويټامينونه، په ګډون د کوليګن، چې يو په معافيتي حالت مساعد اغېز لري.

Pickled کرم ډیر ژر په پرتله تخمیر پخوي. په خاصه توګه، دغه د مرغانو کولای شي په يوه ورځ کې د مېز ته راولي. برسېره پر دې، دا ممکنه ده چې د وخت د محصولاتو چمتو کم شي، د له منځه وړلو او کرم ته لوی ټوټو پرې د بهير له منځه وړلو.

د مثال په توګه، تاسو کولی شئ په Guria د کرم پخوي. دا خوندوره، تيره لږ د مرغانو ذاتا ساده pickled سره چوغندر کرم. دا کرم دی ډیر په زړه پورې، د یوه غوره crimson رنګ شي

د خپل چمتووالي موږ په سلو کې کرم، یو ګازرې، یوه کوچنۍ لبلبو، د هوږه درې یا څلور cloves، د سبزيجاتو د تېلو يو نيم کيلو جام ته اړتيا لري. هغه کسان چې د تيره مينه کولای شي ګشنیزو مرچ ته خوند. د marinade، موږ د اوبو د يو نيم ليتر، د مالګې یوه tablespoon، د قند د یوه نیم کاشوغه، يو نيم جام ته اړتيا لري د سرکه (9٪). بهتره به دا وي که د سرکه ده مڼه، لکه څنګه چې د يو ښايسته بوی لري.

اچار کرم کولای شیشه مرتبانونو یا enamel لوښي يا لوښي وي. د المونيمو د Cookware د دغو موخو لپاره مناسب د کټګوريو نه.

څرنګه چې دا کرم ټوټې pickled، بيا ګټه د shredder به نه، او به د کرم بلکې لوی مربع پرې کړي. چوغندر او ګازرې باید پاک شي. په يوه زيږه grater او چوغندر له دریو ګازرې دي ښه پرې په نری semicircles. د سبزيجاتو د مخلوط او د هغوی سره د سبو د تیلو ډک، ولړي.

اوس د marinade چمتو کړي. د دې ټولګه کې د اوبو نيم ليتر ايشوئ زياته کړه، چې په نورم يوه مالګه او بوره. د خوند او تاسو کولای شي يو څو نخود allspice او Bay پاڼی کړي. يو جوش ګرڅی ده له ګرمۍ څخه لرې او دا د سرکه توی. اوس د چمتو سابه ګرم marinade توی او د هغوی د فشار ټینګار، نو هغوی پوپ نه. کله چې د مایع دی په لاندی، په يخچال کي د کاسې ځای، مونږ په ورځ ولاړ شته او سره چوغندر چمتو زموږ pickled کرم ته پاتې شي.

سره چوغندر Pickled کرم ښايي راتلونکې کې د کارولو لپاره چمتو وي، او لکه څنګه چې د ژمي لپاره د خالي. په دې صورت کې، سابه بايد په يو پاک منګی پراخه شي، توی جوش marinade. بيا د مومن lids پوښښ او د 20-25 دقیقو sterilize کړي. تعقیم بانکونو وروسته خولپوټي اړتيا hermetically. سره چوغندر په دې ډول چمتو pickled کرم 6-8 میاشتو په موده کې خپل خوند او رنګ وساتي.

که تاسو چوغندر نه خوښوي، دا ممکنه ده چې د نورو انتخابونو په دې مشهوره د مرغانو خواړه چمتو کړي. د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې د مڼې cabbages اچارو. د دغو موخو لپاره، دا البته، مناسب antonovka ښه، نه ده، خو تاسو هم کولای شي د يو ترش خوند د مڼو د نورو نوعو، وکاروي. کرم پخلي تکنالوژي ورته پاتې دی، یوازې پر ځای د چوغندر باید د مڼې، د پختي 150 ګرامه واخلي او نرۍ ټوټې پرې کړي.

يو غوره انتخاب کې مصرفیږی او سره مرچ pickled کرم. د دې لپاره د دې سلاته تاسو په سلو کې کرم کيلو اړتيا د ګازرې او Bell مرچ درې سوه ګرامه واخلي. بهتره به دا وي چې له سره د ريبلو لپاره ميوه غوره، نو زموږ د سټارټر به په عامه توګه وګوري. دا پورتني pickled کرم سوړ میتود چمتو.

کرم او مرچکو باید ربن وچو شوو، ګازرې grate، د لویو سوريو یو grater کاروي. سابه ولړي، اضافه د نباتي غوړي 150 ګرامه، بوره 100 ګرامه، د مالګې 50 ګرامه او د سرکه (9٪) 150 ګرامه. ټول بیا ښه سره ګډ او د ساعتونو لپاره د يو څو ووځي، تر سابه به د جوس ورکړي. بيا، سره په ګډه د سبزيجاتو د بانکونو ته خپور د جوس او له هغوي سره په یوه ارام ځای ترسره کړي. دا سلاته کولای شي ژر وخوړل شي، خو د 1-2 ورځو وروسته دا هم tastier شي.

ښه اشتها!