د بفلو وزر: بېلګه

د بفلو وزرونو بېلګه وي چې د امریکا د همدې نوم ښار کې د منشا - دی په نړۍ کې يو نامتو ډيش. په خپل چمتووالي هیڅ غيرعادي نه. څرنګه چې دا هم د novice اشپز سمبال کړي.

د بفلو وزر: بېلګه

د وزرونو چمتو کړي، تاسو د محصولاتو لاندې اپارتمان ته اړتيا لري:

• په اړه 1 کیلوګرام د چرګانو د وزرونو؛
• کوچ ټوټه په اړه د 50 ګرامه وزن؛
• ګرم ساس پکې سرکه (اصلي فرانک د ولولئ د Hot اخلي) - 2-3 قاشق؛
• د هوږه څو cloves؛
• نباتي غوړي - 300-400 ګرامه.

د garnish او ساس وایی:

• celery او ګازرې - 2-3 ټوټې؛
• ترش اوموندل، mayonnaise - د يو نيم جام؛
• هوږه، د ليمو شيره - د خوند؛
• نیلي پنير - 200 ګرامه؛
• parsley، مالګه، مرچ.

څنګه کولای شو چی د یو مېښې وزر پخوي؟

1 ګام

له خوا د غوښې د چمتو کولو پيل شي. تاسو کولای شی د وزر په ټولیزه توګه کاروي، او دا ممکنه ده چې د افراطي، يوه کوچنۍ برخه پرې او يوازې د غوښې څخه ووځي. دوی ته په ګډه په دوو برخو پري کوي. نو دا به اسانه وي Fry او وخوري.

2 ګام

د دودیزې لوښي يې په جوش د تیلو پخه کړي وه. خو د يوه روغ ژوند د ودې خپل کار تر سره کوی، او د ډېرو په تنور مېښې وزرونو پخوي پيل شو. موږ تاسې ته حق انتخاب خوندي دي. د تودوخې د یوه ژور frying د کوچ 400 ګرامه پان. د محدود او ژور ستاسو پژواک، د لږ د تېلو به تاسو ته اړتيا لري. اصلي خبره چې د وزرونو شوي دي په بشپړه توګه په دې بوختي دي. د غوښه باید د تېلو په آزاده توګه وتللی. تر شائسته او د بياودانولو رنګ د وزرونو Fry. بيا په کاڼ فلیپ. په شحمو باید نم.

3 ګام

پداسې حال کې چې د وزرونو دي مالگه، هغوی ته د ساس واخلي. نړېدلې نیلي پنیر، دا سره ترش cream او mayonnaise ګډ، د لکیو کې هوږه او parsley کړي. لږ سرکه او د ليمو شيره توی. سره مالګه او مرچ، ځای فصل. وڅکئ. تاسو بايد د ساس غواړم. که نه، نو کولای شي سره اجزاو لکه سرکه او یا هوږه لرې replayed شي. په مخکې یو مخلوط د کمکیانو لپاره، دا څه وخت چې په چايو ته اړتيا لري. غوره دا ده چې د ساس په وورکړی وساتي.

ګام 4

د ګيلاس د اضافي تېلو د وزرونو، خو هغوی تر اوسه په بشپړه توګه په لاندی توګه نه. موږ پرمخ د بل ګام دی. په یوه skillet، د کوچ د ټوټه باندی تودوي. د هوږه وځپی او په اسانی Fry دا. بيا لرې. د دې دنده يې ترسره کړ. د تېلو د وزرونو وشړل. ځکه چې د وزرونو په frying د پوستکي وروسته شي وچ، دا ژر جذبوی د تیلو. له همدې امله، د ټولو تاسو باید په چټکۍ سره ګډ، مالګه او مرچ. په اصل کې، هر څه. تاسو کولای شي. موږ د یو ساده مېښې وزر ترلاسه کړي. مرکبونه منځني، تېز او سوپر تيره وزرونو شامل ګشنیزو ساس.

5 ګام

د ساس څو spoonfuls توی (که نه سرکه، نو اضافه). ټول ژر ولړي. موږ نه شو کولای چې د سرکه بشپړ تبخير اجازه. د پوستکي باید دمیوی وي. موږ یو متوسط شدت مېښې وزر ترلاسه کړ. مرکبونه حاد او "قاتل" کې د ځمکې د کارولو cayenne مرچ. پام - دا نه overdo.

ګام 6

د وزرونو ته چمتو دي. موږ يې په يوه څادر واچوي. موږ په توګه سره بير (دا ښه sharpness غوښه dampens) سره celery او ګازرې په اوږدو کې د مرغانو خواړه خورئ، پرې په اوږد wedges. په سبزيجاتو کې ننباسئ ترش cream او mayonnaise ساس او خوند. ته چمتو وزرونو سره یاري، متوسط اوجالبو او سره يوه رڼا سرکه بوی تر لاسه شوي دي.