څنګه کولای شو چی د مرخیړیو په سمه توګه ونیول شول؟

دا ښکاره ده چې مرخیړی په لوړه مغذی او خوندور، او د هغوی د غذايي ډېر لري. د ځنګل د "محصولات" دې ډول دي مختلف خواړه، چې کولای شي د یو اصلي ډيش او غوښه يا سابه د يوه اړخ ډيش دنده ترسره شي چمتو. د دغو خواړه چمتو کړي، تاسو باید څنګه چې د مرخیړیو په سمه توګه ونیول پوهيږي.

پاکول مرخیړی

په نړۍ کې د خوراکي ځنګل "محصولات" زيات شمېر استازي شته دي، او د هر ډول لپاره مختلفو لارو ته د خامو موادو چمتو دي. خو دا ممکنه ده چې عام اصول ټول ډولونه په ګوته کړي، مناسب. د دې لپاره چې پوهيږي، چې څنګه په سمه توګه د مرخیړی، غزنی، کیدای شي د لاندی معلوماتو ګټور وي:

• که د "د سبزيجاتو د غوښې" ټولګه به د هغوی په خپل ترسره شي، تاسو بايد د ميوو په ځمکه، واښه او ښاخونو د SPOT پړاو ونیول شول.
• مخکې له تاسو د فنګس، غزنی، دا باید په بشپړه توګه پاک شي. او د دې د تطبيق د دغو محصولاتو د هر ډول. دا د دې حقیقت چې د ميوو د سطحې کولای شي د باکټريا چې botulism سبب شي، چې په عمده توګه په خاوره کې ژوند کوي تر لاسه تشريح شي. لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، لښته دغو سپورونه دي له حرارت څخه د درملنې وژل شوي نه، نو دا غوره ده چې د دې خطرناک ته د خوړو د "دښمن" مخه ونيسي.
• مرخیړیو ډنډر له منځه لاړې شي او د پوستکي سره يو برس پاک شي. لوی مرخیړی ميلان لري ترڅو په خولۍ يو غليظ سر طبقه لری، او دا ښه لرې ده. يو ځوان ميوه اسيديک دی نری، او دا لرې نه شي کولای.
• د خولۍ لاندې د مرخیړیو ښکته کلن طبقه ښه دا ده چې پرې او د پښې په سمه توګه ونیول شول.
• هم، مخکې تاسو د مرخیړی ښه ونیول شول د داسې معلوماتو په پام کې. ذريعه نوعي په ښه پخلي په دې توګه د امکان د ترخو خوند لرې او چیینجي وباسي (که ميوه دننه کې حل دي) مخکې ټکیدلی. نلوزمه مرخیړی ښه ده چې د اوږدې مودې لپاره د اوبو د "کړنلارو" رسوا نه شي، ځکه چې د کوهي د مايع جذب کړي. دوی په اسانه پوره ومينځي بهر؛
• د سره ميوه خولۍ topsheet کولای شي په چاړه، پرې څنډه او د پوستکي قطعات سره لرې شي.

اضافي معلومات

دا هم داسې ګټور معلومات وي:

• مخکې له تاسو د مرخیړی، غزنی، تاسو باید د دستکشو څخه darkening په لاس د پوستکي ساتنه کوي.
• 3 ساعته - د ميوه جاتو له ټولولو څخه وروسته باید د اوږدې مودې لپاره ښکته د حد اکثر وخت دروغ نه،. دا اصطلاح به کم شي، که د مرخیړی باران وروسته راټول شوي دي. که تاسو نه ژر خواړه پروسس شي، نو ښه دا ده چې په يو لوښی سره په اسانی وحشيتوب اوبه واچوي.
• د د چلند مرخیړی تازه بڼه وساتي، نو تاسو باید هغوی د acidified د حل په لږ ليمو شيره لري.
• هغه کسان چې غواړي د zasushki ځنګل "محصولات" چمتو کړي، کیدای شي په سوال مينه: "؟ آیا دا ضروري د مرخیړی، غزنی او ومينځي يې" په دې صورت کې دا سپارښتنه د ميوو څخه د خاورو د پاکولو، د پښې پرې کړي، او د اوبو د درملنې نامطلوبي ترسره کړي.
• وچولو کولای شي په يخچال compartment مرخیړی په دې توګه کولای شي د میوه (جوس) وساتي. دا کولای شي خپور شي او د کاغذ په پاڼو کې د یو واحد طبقه د پاک خام مواد (بهتره یوه طاق په تېرو) کيښودل کيږي. د خامو موادو د دوو اونیو وروسته باید د تار strung شي او په يو وچ ځای کړي.

فنجی کولای شي د مختلفو خواړه په برابرولو کې وکارول شي. همدارنګه هغوی د څو لارو (marinating، zasushkoy، قطيو) د ژمي لپاره د حاصل شي. البته، په هر صورت، دا مهمه ده چې څنګه په سمه توګه مرخیړی، غزنی، لکه څنګه چې د توکو د کيفيت او خونديتوب اغيزه کوي پوهېږي.