سره توربانجان غوښي: سره یو عکس د بېلګه

غوښي stew سره توربانجان - له خوا د څو ترکیب یو د خوښې. د منی په همدې مودې کې په ځانګړې توګه د خلکو د ډيش. کله چی ټول سابه تر اوسه هم د باغ څخه د تازه، کابو په انحصاري توګه دي. د دې ډيش غذا ده په عادالنه توګه لوړه شمېره ده. د خپل ځان لپاره یو مناسب انتخاب کړو، چې یوازې په یو لږ تاسو بايد تجربه.

نور مناسب ته چمتو کړي، تر ټولو مشهور او د اصلي غذا په لاندې ډول دي وړاندې کړې. ولولئ او د دې عجيبه کوزين د رامینځ ته کولو په موازي لاړ.

بېلګه 1

آېت:

• د غوښي ټوټه - 800 G؛
• توربانجان - 3 ټوټې؛
• پياز - 2 ټوټې؛
• مرچ ته خوند؛
• روميان (پوند)؛
• د اوړو - نیم tablespoons؛
• نباتي غوړي - 150 ليتره؛
• مالګې؛
• broth او يا اوبو - 500 ليتره؛
• هوږه - 4 cloves (د اماتوران)؛
• کوچ - دوه توکی. l. پرته د سر.

سره به څنګه توربانجان د غوښي پخوي؟

• د دغه لوښي د چمتو کولو په لومړي پړاو کې به د غوښې د چمتو وي. دا بايد ښه ومينځل شي، بيا مساوي ټوټې پرې کړي. دا اړينه ده، چې پرته له وازګه په یوه تاوده frying پژواک د غوښي د زدکړوعمومی د غوښې جوس ورکړ. او نو دا تر یو څه وخت لپاره د یو لږ دانې په ارزښت، تر څو د مايع لري مینځه والړه. بل، څومره د اوبو دملګری په حیث دا خپل جوس وو. په پوښ لاندې د دې شېبه د غوښې لا جوش. د تبخير د اوبو څخه وروسته د تېلو د roasting زياته کړه شو. دا ټول طرزالعمل ضروري ده په لا غوښي د نظم سخت نه و.
• کله چې د غوښې نه عبارت ده وريت کړي و، موږ د پژواک د یی واړوي يو saucepan، اضافه ته لا د مخه په لکیو کې پياز، د مايع توی - چې له ریبلو (يا د اوبو او یا broth). د ډيش بايد واچول شي چې په ورو ورو د اور مړ.

• په دې وخت، چې تاسو ته اړتيا توربانجان چمتو کړي. دوی په لومړي سر بايد ښه ومينځل شي، پرې له اوږدوالي په څلورو ټوټې، نو د هغوی د هر باید ټول په 2-3 ټوټې سره د مالګې او موسم وېشل شي. وروسته، د مایع ښکاري، دا ته اړتيا لري او همدارنګه د اوبو راوايستل. په درلودلو سره د دغو ټولو manipulations ترسره، پيل په کوچ frying تر سرو نصواري هر ټوټه.
• د رومي بانجان puree ته اړتيا لري چمتو کړي. لومړی، هغوی باید یو غلبیل له لارې ايشوئ او ارام، نو ښه ته د متجانس ډله جوړوي. په پایله روميانو puree باید هوارولو د هوږه cloves په لکیو کې شي او د مالگه په توربانجان کړئ، او بيا يې د غوښينو سره ونښلوي.
• د اوړو لږ Fry ته د cream-رنګ ورکړي. بيا، چې دا باید په ټولیزه توګه د محصولاتو د وزن په يو لوښي کې غوټه شي. مالګه او تور مرچ دي زياته کړه چې د خوند. او دا ټول ګامونه وروسته، د پان په تنور نصب. شته يو ډيش لیکورکرم تر کم حرارت د داوطلبۍ.

په تنور توربانجان غوښي ته چمتو دی! ښه اشتها!

بېلګه 2

اوس په بله بېلګه وګورئ. دا ممکنه ده چې په دې لاره د غوښي د پخه سره توربانجان به د تاسو په ساده توګه د بقاء لپاره ډيش وي.

چمتو تاسو باید:

• 3 توربانجان؛
• د سبزيجاتو د تیلو پنځه tablespoons؛
• د غوښې 300 G؛
• لږ بوره؛
• مرچ؛
• 3 روميان؛
• پياز - 2 ټوټې؛
• د اوړو د (.. tbsp دوه به کافي وي)؛
• هوږه - 2 cloves؛
• مالګې.

د چمتو کولو پروسه

• تاسو د خوب سره توربانجان پخوي د غوښينو؟ د بېلګه وي چې په کافي اندازه په اسانه ده. دا لوښي کولای شي هر پخوي. لومړی، تاسو باید coarsely په لکیو کې توربانجان، مالګه ښه ده، د فرصت ولري چې د جوس واخلي. اټکل وخت په اړه 15 دقیقې وخت نیسي.
• بل، د سبزيجاتو باید پاک شي، وچ او په اوړو ورکړو. د frying پژواک تر يوه د بياودانولو-د سرو زرو نصواري د aubergines Fry.
• بيا، په یو ګرم skillet diced غوښه کېښودل. داسې بريښې چې په دوامداره توګه، يوازې د اړتيا لپاره دا 3-5 دقيقې Fry (تر دا بدلون د رنګ او د یو قشر د جوړېدو).

• بيا، لږ مالگه د غوښينو باید هوارولو په لکیو کې د پیازو د زیاتولو او د 5 دقیقو په ګډه Fry.
• برسيره پر دې، د په پایله ډله زياته کړه diced روميان دایره کې ده. وروسته د مخلوط دی لپاره د لا 5 دقیقو کې وسوځي.
• په دې پړاو کې د پخلي لوښي باید مالګه، لږ بوره (0.5 hr. L.) کړئ. د اړتیا په صورت، تاسو کولای شي لږ د اوبو 100 ليتره توی، لفظي. مخلوط باید د پوښښ او تر هغه وروسته simmer، تر غوښه د پخيدلو، چې، تر نرم دا شي. دا وخت له 40 دقیقو څخه تر 2 ساعتونو کې توپير لري چې د غوښي د جوړښت. وخت په وخت، چې تاسو ته اړتيا ولړي او د اړتیا په صورت کې د يو لږ اوبه اضافه کړئ.
• کله چې د غوښي لپاره چمتو دی، دا ضروري ده چې د پان توربانجان کېږدي او په ښه توګه سره ګډ دی. نو تاسو باید د مالګې د ډيش هڅه وکړي، کېدی شي چې تاسو د يو لږ اضافه کړي. بيا د يوه کم لمبه په اړه د 25 دقیقو ټول وشيندي مرچ او simmer نرم توربانجان شي.

دوه دقيقې په لکیو کې هوږه د پخلي په پای کې اضافه شوی دی، هر څه ښه مخلوط شی. دا ټول - د غوښينو سره توربانجان چمتو. تاسو کولای خپلوانو میز ته بلنه!

بېلګه 3

دا طريقه به د هغه چا لپاره غواړم چې multivarka استعمال ګټور وي. څنګه دې توګه د غوښينو توربانجان چمتو؟ د دې پاچا د اختر بېلګه ده بیلابیلو سره ځينې پېچلې manipulations نه. د محصولاتو د ټولو ترکیب دومره کامل کله چې دا آيسکريم په کارولو سره چې تاسو کولای شي مخه نه نيسي. د پخلي ته اړتيا ده، د کورس، د څه مودې لپاره، خو په پایله کې په ساده ماتې ده! نو، څنګه د غوښينو چمتو په multivarka تور بانجان؟ څوک به ووايي.

آېت:

• د غوښي د 500 G؛
• مالګې؛
• 4 توربانجان او روميان څومره؛
• مرچ؛
• پياز - 2 ټوټې؛
• 3 هوږه cloves؛
• نباتي غوړي (په اړه پنځه tablespoons - دا به کافي وي).

په multivarka د تیاري

توربانجان بايد ومينځل شي، پرې په کړيو، د مشبوع مالګه ور اضافه کړی او پوښښ سره د اوبو، له دې امله چې د هغوی په بشپړ ډول تر پوښښ لاندې.

د غوښې پرې په لوی cubes (2x2 سانتي په اړه) ده. بل، په يوې کاسې د لمر ګل د تیلو توی او Multivarki ولویږي غوښه پرې کړي.

د آله د غورنۍ تاسو بايد د "نان" او د عملياتو غوره کړه چې په 1 ساعت لپاره. ریبل پياز کړيو زياته کړه چې د غوښه. روميان اړتیا لري چې cubes پرې سره او د ټولو د وزن په ګډه کول. تور بانجان باید د مالګې څخه ومينځل شي او سره غوښه په ګډه کول. بل، اضافه مالګه، مرچ او هوارولو په لکیو کې هوږه.

د اقدام وروسته تر سره توربانجان پرانيسته او سوکړک د غوښينو د تړل کيدو تر beep غږونو ضروري ده.

خو د پخلي د خوړو د دغه بهیر تر اوسه نه ده. بل، تاسو بايد د ټولو د اجزاو ښه سره ګډ او د اکر جوړ چې د "اور" 1.5 ساعتونو کې. کله چې د غوښې د بشپړیدو کیدای شي غوره پر پلېټ او میلمنو ته بلنه!

سره توربانجان او روميان په multivarka پخه غوښي ده زياته کچه جوس او د خوند بشپړ! ښه اشتها!

پایلې

موږ هم بايد په پام سره څنګه توربانجان د غوښينو چمتو کړي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ډيش کولای شي په مختلفو لارو شي. د انتخاب چې تاسو غوره غوره.