په ښي لاسونه د غوښينو بېلګه وي - يوه رښتينې نزاکت.

غوښي تل سپارښتنه شوې په توګه د ماشومانو لپاره او يا د خلکو د هغو جدي ناروغيو اخته یو واجب کار محصول دي. په حقیقت کې، د غوښي لپاره د غوښې د ودې لپاره، د پوستکي او د دفاعي سيستم د غذايي لري.

د خوند، البته، غوښي د ده د خوګ څخه توپير لري، داسې ښکاري چې دا ډیر سخت. که څه هم، چې په د غوښي د غوښې د توان په لاس کې ده یو لوی نزاکت.

د هر ډول پخه ډيش تاسو ته خوشحاله کړي، نو تاسو بايد د حق د غوښې غوره کړي. تازه غوښه نه بد بوی نه خپروي، لري سور روښانه رنګ، سره فشار پاتې وچې، او د کندې په چټکۍ سره ترسره.

په هنګري د غوښينو بېلګه وي.

دا لوښي دی "Tokan." نومیږی ټوټی ټوټی 1 کيلوګرامه غوښي د tenderloin. مخکې Fry سره paprika (50) G او روميانو (300g) د پياز سوه ګرامه. بل protushivaem ټول محصولات په ګډه. د ډوډۍ په پای کې تاسو د زعفرانو وځپل هوږه او زيره ته اړتيا لري.

د Moravia غوښي بېلګه وي.

موږ باید د شا پښه غوا پړاو 1 کيلو غوښه واخلي، لپاره د غلې دانې په اوږدو کې د یوه ژور پري کړي. دننه coarsely جوش هګیو او اچار وی. یوه سره تار غوټه د غوښي ټوټه، او بیا د اوبو 1 ليتر ايشوئ. د لوښي بايد 3-4 پياز، celery او parsley اضافه، د رڼا بير يو ګيلاس توی. کله چې غوښې ته چمتو دی، چې دا د broth څخه باید لرې شي، د غلې دانې په ټول پرې کړي.

چې د غوښې درخواست؟ تاسو کولای شی د پاتې broth، چې تر غليظ ساس مینځه والړه څخه د ساس جوړ کړي. ګرم خدمت وکړي.

په مغلقه غوښي بېلګه وي.

غوښي پرې په ټول الیاف ټوټې. اوس تاسو ته اړتيا لري تر څو د هر ټوټه مبارزه، او بیا سره د مالګې، تور مرچ، شړشمو حرج. براون په يوه frying پژواک غوښه. بيا، په جلا توګه د لکیو کې بیکن Fry، یو کلالي لوښي کې کېږدي. پياز او کچالو پرې ټوټې، د بیکن سر په يو لوښي کړي. سره د مالګې فصل. سر سره وريته غوښه. په broth توی، د 30 دقيقو لپاره په تنور ځای. په لوښي ته خدمت وکړي.

په جیلې مرکبونه غوښي.

د دې لوښي تاسو به اړتیا: د غوښي 400 ګرامه، د سپين ډوډۍ 100 ګرامه، 1 سيپې کچالو نشايسته يا هګۍ، د شيدو د 1/3 جام اوموندل 2 tablespoons، د نيم پياز، مالګه، مرچ، د غوښي د broth 400 ګرامه، 4 قاشغو gelatin، 1 ګازرې، parsley.

غوښه، ډوډۍ، نشايسته، شيدې، آيسکريم، پخوي د غوښينو، او بیا د وړو توپونو sculpt. يې په broth simmer. ته چمتو توپونو يخ، ډبي د جیلې برابره توپونو او ګازرې کړۍ. د gelatin broth چمتو او فنجی توی سره د توپونو. ګنګل جیلې سره د سمسورتيا د سينګار.

د غوښي او توپونه هم کولای شي Fry، لکه donuts. او په فنجی په ګډه سره شنه نخود کړي. سره کوهی Garnish.

څنګه کولای شو چی د غوښي پخوي په تنور؟ غوښي غوښه ټوټې پري، د 2 h سره سرکه marinate. بيا تر داوطلبۍ په کوچ Fry، مالګه او مرچ د زیاتولو، د خوښې د دیګ اضافه کړي. د یو نان پاڼه د غوښي د ټوټې کېږدي بهر، توی د mayonnaise او ترش اوموندل، له منځه وړل کنسرو اناناس وشيندي. د سخت پنير بشپړ طبقه، اودو پر يوه زيږه grater. په 180 درجو په تنور پخوي. د بشپړ ډيش پرې په برخه ټوټې، پر یوه ذریعه ده.

د پخلي د غوښې يوه ښه لاره larded - د پخولو د خپل لستوڼي اړین تدابیر نیول شوې. پخوا، کله چې د لستوڼي په یوه ساده ویو غوښه وه تل protushivalos نه دی.

د غوښي د tenderloin يوه ټوټه سره د اوبو د شپې په سرکه marinated. بيا د اوبو، scrubbed سره د مالګې څخه په شاتګ وکړ، د غوښي ټوټه سطحه ژور قطع کړي. د incisions دي په لکیو کې بوس chesnochek، دایویو ګازرې، د بیکن ټوټې ځای. وروسته shpigovaniya غوښې نه عبارت ده چې په یو ځای د پخولو د لستوڼي، بند دی او په يو تنور په سینی ځای. غوره لستوڼي څو کوبي کوي. 2 ساعته - غوښه لپاره د 1.5 پخه کړه. د پای د غوښې له اوږدوالي پري، سره د لسګونو او سلګونو ترکیبی بیخونه یی کار کاوه.