د پښو لپاره په غوږو کې غوښه

نن ورځ داسې ښکلي توکي شتون لري - د بډو لپاره یوه آستین. دا وسیله کیدای شي په هرې سترې بازار کې پیرود شي، مګر په یوه بیه کې د ورق لپاره پرتله کیدونکي وي. هغه د هغه ګټو او زیان لري.

د پښو لپاره په غوږ کې خواړه په ساده ډول چمتو شوي. په داسې یوه آستین کې دا خورا ممکن دی چې حتی د یو حقیقي شیش کباب پخې کړي، یوازې غوښه باید مخکې مخکې له منځه یوړل شي. مګر که تاسو د دې لپاره وخت نه لرئ، نو په ساده توګه د غوښې په غوښه کې پخه شوي به هم ډیر سواد وي.

تاسو اړتیا لرئ:

تقريبا يو کيلو ګرامه خنزير (دا به ښه وي چې د هډوکي سره هډوکي ونيسي).

3 منځنۍ بلبونه

تور مرچ

مصالحې

نمونه.

نو، موږ په غوږ کې غوښه پخپله د پخولو لپاره پیل کوو:

د پیل کولو لپاره اړتیا ده چې غوښې په ټوټو وویشئ (په نږدې ډول د شش کباب په څیر). وروسته بیا د پیاز پیاوړتیا په نیمه ګوتو کې وخورئ. سربيره پر دې دا بايد په ښه ډول سره مخلوط شي او مالګې، مصالحې، مرچونه وساتئ. بیا بیا، هرڅه باید په سمه توګه مخلوط شي.

د بکس لپاره آینه واخله. له یوه پلوه، موږ دا وسوځوو او په نرمۍ سره چمتو مخلوط غوښې یې په هغې کې اچولې. د بسته بندۍ په بټۍ کې آستین راوباسئ او په قانع کړئ چې په بل لوري یې هم وغورځوئ.

بل، په غوږ کې د غوښې سره پین په تشناب کې اچول کیږي. د دې ډوډۍ پخلی وخت د 180 درجو په درجه کې د نیم ساعت ساعت دی. تفتیش د 200 درجو څخه زیات تودوخی مه کوئ، ځکه چې د بکس کولو آستین د دې لوړه حرارت درجه ندی.

د یو ساعت نیم ساعت وروسته، غوښه په میز کې اخیستل کیدی شي او خدمت کیدی شي. آینه به ډیره اندازه جوس وي. غوښه ډیر نازک او خوند دی.

موږ کولی شو تاسو ته د غوږو لپاره غوښه د غوږو لپاره بل ډول وړاندیز وړاندې کړو، کوم چې په ټوله ټوټه کې پخیږي.

تاسو ته اړتیا لرئ: 700 ګرام غوښه، یو چاسن غنم، سرګۍ، دوه چنده مالګې، د لیمو ډیره جوس، بڼۍ، مرچ، لیلین، سبزی تېل.

غوښه غوره ده چې په بازار کې وپلورئ او "ځوان" غوره کړئ، چې ګلابي رنګ لري او شیدو لکه خټکي لري.

نو، موږ ته ووایه چې په غوږ کې غوښه څه ډول کڅوړو .

په یو لیټره اوبه باید حل شي 2 بشپړ ټوټې مالګې، د شین چای او همدارنګه د نیبو جوس. د غوښین (پری واش) پایله حل کول. په هغه وخت کې چې غوښین غټ لوی دی، سپارښتنه کیږي چې په مختلفو ځایونو کې چاقو سره وجنګوي. په دې حالت کې، غوړ بايد په بشپړ ډول غوښه پوښ کړئ. د مرچروکارانو (شاوخوا 5 ټوټې) او دوه دانه پاڼو پاڼو کښینول.

یو غوښه د غوښي په یوې ټوټه کې واچوي او دا یې د درانه اعتراض سره وخورئ. غوښه باید د وزن لاندې د لږترلږه 12 ساعتو لپاره د خونې په درجه کې وکارول شي. که چیرې اپارتمان ډیر ګرم وي، نو تاسو کولی شئ چې د خونې په درجه کې د څلورو ساعتو لپاره ونیسئ، او بیا په ریفورجیک کې وساتئ.

بله ورځ، غوښه باید د انګور څخه راوستل شي او لږ څه د نیپین سره وچه شي.

غوښه د سبزیجاتو غوړ، پوستکي، مرچ موږ کوچنۍ نښې نښانې کوو او په لاسي لبنان کې یې اچول. نیم ساعت ته پریږدی.

غوښه په بسته کې د بیکیک لپاره ځای ونیسئ، چیرته چې موږ 100 ملیونه واټوله. اوبه او په تانه کې وساتل شي، 180 درجې سانتي مترو ته ورسیږي. د اوبدلو په وخت کې تغیر شوی دی پداسې حال کې چې اړتیا لیدل کیږي چې دا د تڼیو دیوالونو سره اړیکه نه راځي.

که تاسو ولیدل چې اوبه په آستي کې ابلین شوی وي، تاسو باید د حرارت څخه 120-150 سانتي مترو ته سیټ ټیټ کړئ او د 80 دقیقو لپاره غوښین پاتي کړئ. بیا تڼی وتړئ او د نورو 20 دقیقو لپاره یې غوښه پریږدئ. که چیرې یو غوښه خورا لوی وي، نو په غوږ کې د غوښې د پخولو لپاره لږ وخت نیسي. موږ دومره لوړ حرارت نه پورته کولو ته اړتیا نلرو، زموږ غوښه به په لښکر کې ګلان شي، او که چېرته دا د تودوخی لوړه درجه وي، نو دا هم له پورته څخه پورته سوځیدلی شي.

غوږه، د دې طریقې مطابق، پخېدل به د ګرمې ډوډۍ په توګه خدمت وکړي او د سړې ساین په توګه خدمت وکړي. د دې ځان د ارزولو لپاره، غوږ په غوږ کې غوږ ونیسئ د پخولو لپاره.