د کور تر ټولو غوره نمونه چې په کور کې کښل کیدی شي د مرمیو خړوبول دي. د دوی د چمتو کولو لپاره مربوط توپیرونه کیدی شي، د یو قاعدې په توګه، دا د اسید، سینټریک یا اسټیټ، شکر او مالګې څخه کار اخلي، او همدارنګه مختلف مصالحې. دا تر ټولو ډیر خوار دی چې د نوبل تولیدو مینځل توب کړئ ، د بیلګې په توګه سپینه یا بوتیلس، مګر تاسو کولی شئ د اجنټیک، صفر او زینکوک پخلی وکړو. اصلي شی دا ده چې مرغمه ټوټه وي او نه خوري. راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د مرغومیو لپاره تیاری چمتو کړو. دا کېدای شي په دې کې د پخلي تولیداتو لپاره او د درملنې څخه وروسته بیرته وکارول شي. راځئ دواړه ډولونه په پام کې ونیسو.
د مرغومیو لپاره مربع: د پخلی کولو لپاره لارښود
که چیری تاسو یو خټکی واخلئ، دا د مرغومیو سره یوځای کول، محصولات به د ډیری ذائق او غذایی موادو ساتنه وکړي. د دې تیاری تیاری ډیره حساسه او روښانه ده، مګر ظاهرا ظاهرا کولی شی د خپګان سره مخ شی. د انارو تیاره تیاره، دا ښکلې او ویزې لیدل کیږي، دا د تیاریدو په وخت کې د مات شویو ټوپونو یا پښو ټوټې ښیي. د مرغومیو لپاره د خړوبولو دمخه، دا ترکیب د محصول د نمک او دوه ګرامه سینټریک اسید سره د محصول په لیږدولو کې چمتو کوي. نو نو مشران به په هوا کې اکسیډیز او تور ونه کړي. چمتو شوي محصول باید په یو کډوال کې واخیستل شي، څو ځله د سرد اوبو سره خنډ کیږي او اجازه ورکوي چې وچ شي. د هغې وروسته تاسو کولی شئ د مرغومیو لپاره تیاری ونیسئ.
دا ترکیب په لاندې ډول دي: د یو کیلو ګرام لپاره تاسو اړتیا لرئ چې نیم نیم ګاز واخلئ، د دې لپاره چې سرک ته او مالګه ورسوئ. د سرک لپاره د اوبو تناسب باید 1: 1 وي، او کافی مالګه به د لسو ګرامو په شاوخوا کې وي. تسلیم کول سوسیپین د اور په وسیله او د 25 دقیقو لپاره پخپله ککړوي، په وختي توګه د جغرافیوي موادو څخه ډک او په چټکۍ سره ویره لري. کله چې مرغومان په ښکته کولو سره پیل شي، تاسو باید مصالحې - مرچ، ټوټام، لبنان، خلیج پاڼې، ډیل، او دوه ګرامه سټریکیک اسید او لس ګرام بوره اضافه کړي. دا ټول بیرته شنډ ته راوړي، بیا سمدستي په ګلاس جارو باندی ولګوي، مخکې له پخلی کولو سره نسبتا. په جریان سره د جال پاک پاکیدلو سره جریان بند کړئ. که چیرې چرګان ډیر ډیر نه وو، نو تاسو کولی شئ د تودوخه اوبه په جارو کې پورته کړئ. هغوی ډک کړئ چې یوازې د غاړې لاندې ته اړتیا لرئ.
د مرغومیو لپاره مربع: د انفرادي تیاری لپاره لارښود
مشران، په جلا توګه پخي شوي، او بیا په ساده توګه د اچار څخه ډک وي، په ظاهري بڼه ښکلی جمال او د ذائط سره لږ حساس دي. چمتو شوي محصول پاک سرد اوبه، په للمه اوبو کې د اوبو لګولو اجازه ورکوي. په وختي توګه جغره له غږ سره لرې کړئ او ژر ژر اور واچوي، ژر تر ژره چې مرغوم د پین په ښکته برخه کې راځي. پاتې برخه د مايع سره د شیشې سټینر سره وګرځوي او ټول جریان خپروي. په جلا جلا انټیلین کې دوه شیشې اوبه، 10 ګرام کنډک او مالګه، د خوږ وړ ګوتو مرچ، انګورو او لیمو لږه برخه، سینټریک اسید. یو کښت ته راوړل او د 5٪ پاڼی 6٪ سرک اضافه کړئ. یو ځل بیا وچلئ او په ګرمو کې یو بل ګرمه اچول چې له دې ځایونو سره یې ځای پرځای شوي مشرۍ سره. یوازې د غاړې د پاسه لاندې برتن ډک کړئ. له هغې وروسته، د جریانو سره جریان پوښ کړئ او د ابلاغ اوبه کې د څلوېښتو دقیقو لپاره د بیلو ویش. په چټکه توګه مهر او مهر په یو ښایسته ځای کې وساتل شي.