د ټولو وختونو کې يو طبقيي کچالو: د چمتووالي درې د بېرغونو

ولې نه يوازې له کچالو کړې! Mashed کچالو، شوربا، casseroles، بسکټ، salads. دا د سبزيجاتو پرته د روسیې یو دوديزه پخلې په تصور په ساده توګه ناشونی دی. غذا اختراع او د يو ستر مبلغ مخکې ازمویل. اوخامخاپه تحقيق ستاسو د هغوی ارسنال ډېر. خو موږ وړاندې د هغه بل بېلګه کړي وکړي. دا ماده به تاسو ته په اړه څنګه چې د ټولو وختونو کې د يوه کچالو puff پخوي ته ووايي. دا معامله د چا نه پرېږدي پروا، دا ډېر مغذی او خوندور. دا ممکنه ده چې دواړه هره ورځ ډوډۍ، او همدارنګه په رخصتي جدول د اصلي ډيش چمتو کړي. لاندې ده په تنور او multivarka خپل د پلي کولو لپاره د ځينو انتخابونو ته وګورو.

سره غوښه يو طبقيي کچالو: د محصولاتو د چمتووالي د پړاو

د مغذی او خوندور ډيش د چمتو کولو به د اجزاو په لاندې لست ته اړتيا لري:

• منځنیو کچالو - 20 ټوټې؛
• چرګ (کمیت ته د غوښتنې له مخې ټاکل)؛
• پياز منځني اندازه - 4 ټوټې؛
• پنیر ډولونه - 400 ګرامه؛
• mayonnaise په اوسط ډول د شحمو (40-45٪)؛
• لپاره د غوړولو فورمه د لمر ګل د تیلو د؛
• د مالګې او د دیګ ته خوند؛
• تازه يا کنګل بیخونه.

د چمتو کولو لوښي يو ګام

د ټولو وختونو کې يو طبقيي کچالو (سره غوښه بېلګه وي) ده په دې لاره: پياز د پاې ته نیم کړيو او په يوې کاسې، کچالو، پاک پورته کړئ، ومينځي او ټوټې طلوی، په بل لوښی په دريم لوښي کې واچوئ د چرګانو، پرې ټوټې کیږدی. د مالګې د محصولاتو هر ته خوند. غوښه هم د خپل د خوښې وړ اضافه د دیګ (د دڼيا، مرچ، cloves). تاسو کولای شی د دیګ په بوجۍ پلورل يو مخلوط وکاروي. هر عنصر mayonnaise توی او دا د نيم ساعت لپاره په چايو کې ورکړي. نان ګريس تصفیې د لمر ګل د تیلو. کچالو، پياز او غوښه: موږ دا په د توليداتو طبقو خپريږي. د 45 دقیقو په تنور په بڼه کی کیږدی. د حرارت درجه د رژیم دا بايد 200-220 درجو وي. دا ځل وروسته، مونږ د یو نان ډيش د ترلاسه کولو او له اودو پنير او هوارولو په لکیو کې بیخونه خوب راځي. موږ په تنور لپاره د یو څو دقیقو د میلمستیا زېرمه د پنير هماغسې وشول. په ميز باندې ده دنده ګرم. د دې بېلګه کچالو کیدای شي چمتو او خوګ. یواځې په دې صورت کې د غوښې طبقه د سبزیجاتو په منځ کي کيښودل کيږي.

يو طبقيي کچالو او ډکول. څنګه کولای شو چی د هغه د پخلنځي د دې ډيش ترسره کېکاږئ

د دې نزاکت اړتياوو چمتو لکه خواړه ټولګه:

• د کچالو 4 لوی ټوټې؛
• پوند کوچنۍ کچالو؛
• 2 لوی پياز؛
• د واېښول کور (خوګ، pig، غوښي د) 400 ګرامه؛
• د پنير د 100 ګرامه؛
• د حاد چکنی 1 لوی کاشوغه؛
• mayonnaise 45 سلنه غوړ؛
• parsley او دل؛
• مالګې؛
• د سبزيجاتو د تیلو د 1 لوی کاشوغه.

د لوښي د پلي کولو د بهير شرح

د ټولو وختونو کې (سره واېښول غوښه بېلګه وي) لاندې لارښوونې له مخې puff کچالو چمتو کوي. سره د تېلو د يو نان ډيش ګريس. کوچنۍ اندازه کچالو پاک، ومينځي، پرې په ټوټې. موږ د پان او prisalivaem بېخ کېښودل دا. پياز په نيمايي کړيو پرې او په اسانی په ګلانو او يا د زيتونو تېل Fry. دا ضروري نه ده چې د یو د سرو زرو نصواري راولي. د ګرمۍ څخه لرې د workpiece کله چې پياز ده translucent. په يوې کاسې لږ اوسپنې لپاره د ډکولو په کم حرارت simmer (نه تر پخه). موږ دا په بڼه د کچالو سر ته خپور او د يو کاشوغه flatten. سره د مالګې فصل، دا طبقه د خوند او سره په لکیو بوټو وشيندي. بل، په مساويانه توګه باندې د ډيش ټوله سطحه د پياز خپريږي. د عمده کچالو په يوه grater طلوی او فورمه نری سر طبقه نو. Mayonnaise او چکنی لپاره د ساس، ګډ يې. دا د لوښي د سطحي lubricates. په تنور، چې د 220 درجو د تودوخې تاوده دی شکل کی کیږدی. پاخه کچالو دي په اړه د يوه ساعت لپاره په ټولو وختونو کې (سره واېښول غوښه) طبقيي. لیوالتیا د ښاخۍ يا toothpick وګورئ. پنیر یوه grater له لارې وفات شو. له هغه سره وشيندي یو ګرم ډوډۍ. په تنور د یو څو دقیقو د پخولو پاڼه بېرته. کله چې پنير دی ذوب او browned کولای شي چې د میز خوندور درملنه چمتو کړل.

څنګه کولای شو چی د یو puff multivarka کچالو پخوي

د بېلګه ده ډېر ساده، خوندور، aromatic ډيش دا ډېر په چټکۍ سره پخه کړي وه. سره د سبو د تیلو د ګريس کاسې. اودو پنځه لوی کچالو اوړه. دوی هڅه کوي چې د دوو چرګانو هګۍ چلوي او ګډ. په يوه پياله واکمنان tamping اسانی د preform ورسوئ. مايع تېرېږي، نو ورننباسئ. د چرګانو fillet کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او بله طبقه خپريږي. سره د مالګې او paprika دا وشيندي. په نیم کړيو او فورمه پياز يو لوی پري کوي بل د څنډو د. سخت پنير (پنځوس ګرامه) د درې پر یو grater. موږ ويده د خپل تشريحي سر کې راځي. Multivarku کې پر پنځوس دقیقو "نان" شامل دي. سره پرانيسته دساتل والونو يوه لوښي له لارې چې د بخار څخه راځي پخلی کوي. يو طبقيي کچالو، بېلګه برابرولو کې چې multivarka موږ يوازې د بيان، به له تاسو سره يو د بياودانولو کار بڼه او ښه خوند حیران. ښه اشتها!