په تنور Sudak: بېلګه

لاپاز - د کبانو د شمېرښځې کورنۍ پورې او د رسېدو، په وختونو کې، د 12 کیلو ګرامه وزن. د هغه تکيه شوي وو، د داوطلبۍ، سپين غوښه.

Walleye کولای پخوي، Fry، stew، هغه د يو filler او د غوږ کړي. دغه مقاله به څلور مشهور ځانګړنې بېلګه پخلي شمېرښځې په تنور.

په عمومي توګه په تنور خبره سخته نه ده شمېرښځې fillets پخوي، په پروسه کې ده نسبتا چټک او آسان. تر ټولو ستونزمنه خبره ده چې تاسو به کله له دغو کبانو د کار د موندلو - خپل د قلمو.

په تنور Sudak: بېلګه وي لومړی

ډک لاپاز

اجزاو:

1) د شمېرښځې - 1 کيلو؛

2) پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.

3) بمونه - 2 ولايتي شوراګانې؛.

4) د غوزانو - 100 ګرام؛

5) د سبزيجاتو د تیلو - 4 قاشق؛

6) مرچ او مالګه (خوند).

چمتووالی:

لومړۍ خبره وکړم - ده چې د کبانو د خيټه پرې او کولمو دا. وروسته چې د نخاع وباسي او د هډوکو د gills له مشر څخه لرې دي. اوس شمېرښځې کنګال، دا په یخچال سره د مالګې او ځای د نيم ساعت لپاره د وشيندي.

په دې وخت کې، هوارولو د مغز د وچو شوو، سره مرچ، مالګې او د انارو تخمونه يې ونښلوي. په پایله کې ېې د هوارولو په لکیو کې د پیازو د مخلوط کړئ.

دا مخلوط چې تاسو ته اړتيا لري چې د کبانو د ډکولو، د هغې خيټه، پر یو نان پتنوس ګنډي او لږ د زيتونو تېل توی. Walleye پخوي په تنور به د 200 درجو د تودوخې په اړه نیم ساعت واخلي.

په تنور Sudak: د دوهم بېلګه

لیمو لاپاز شمېرښځې

اجزاو:

- 300 د G شمېرښځې fillet؛

- د ليمو او اسيديک tablespoon؛

- 3 tablespoons د کوکنارو؛

- polstolovoy tablespoons وچ سپين شرابو؛

- کوچ؛

- مالګه او تور مرچ (ستاسو د خوند)؛

- لیمو، زيتون او بیخونه (د سينګار).

چمتووالی:

پرې شمېرښځې fillet مستطيل ټوټې. سره مرچ، مالګې او د ليمو او اسيديک يې وشيندي. راځئ چې د ټولو په اړه به د 15 دقیقو ولاړ.

په کې د کوکنارو يو ليکلو او رول د کبانو د ټوټې وروسته خپل وار. په پېر مخکې نان پاڼه اوس د هغوی پر ځای، د شرابو يوه کمه اندازه وشيندي.

200 درجو ګراد - شمېرښځې د 15 دقیقو لپاره، اړين حرارت په تنور پاخه کیږدی.

خدمت د لاپاز-شمېرښځې ښه سره بیخونه، هوارولو په لکیو کې زيتون او لیمو ټوټې سينګار.

په تنور لاپاز: بېلګه دریم

په هسپانوي Sudak

اجزاو:

1) 700 ګرامه شمېرښځې fillet؛

2) د ليږي ډوډۍ د غنمو 200 ګرامه؛

3) د یو نارنج؛

4) د لمر ګل د تیلو 4 tablespoons؛

5) مرچ او مالګه (خوند).

6) د هوږه یو clove.

چمتووالی:

Grate ډوډۍ. يو grater جريمه چې د یو نارنج د سياټل په لرې او د کاغذ خميره څخه د جوس ځبېښل دي. هوارولو د هوږه د وچو شوو.

اوس، چې په پژواک د تیلو د تودوخې، لږ څه په هوږه Fry او نارنجي پوستول لپاره د 2 دقیقو. سر سره شمېرښځې fillets، سره breadcrumbs وشيندي، د نارنج جوس، مرچ او مالګه توی.

پخوي ماهيان بايد په تنور کې د نيم ساعت لپاره د 180 درجو د تودوخې وي.

په تنور Sudak: بېلګه وي څلورم

د تيلو قشر لاندې Zander

اجزاو:

- شمېرښځې fillet - 600 ګرامه؛

- کوچ - 80 G؛

- breadcrumbs - 4 tablespoons؛

- د هګۍ زيړ - 1 ټوټه؛

- د پختي pumpkin تخمونه - 2 tablespoons؛

- د ليمو شيره - 1 tablespoon؛

- مالګه، مرچ، هوږه (ستاسو د خوند)؛

- نباتي غوړي (frying).

چمتووالی:

سره د هګۍ زيړ د نرمښت پيدا کوچ اوړه، نو د هوارولو په لکیو کې د کدوانو د تخمونو، ډوډۍ دخاورو، وځپل هوږه اضافه کړي. سره مرچ او مالګه فصل. هر څه سره د فلم بل طبقه پر پلاستيکي پوښښ، تر پوښښ لاندې راوستی دی، په يخچال کي د یو څو دقیقو یوه 3 متري طبقه او ځای ورکړو څخه.

کبان fillets سره مالګه او مرچ، سره د ليمو شيره پسته اور وشيندي. لپاره د 2 دقیقو هر اړخ Fry.

اوس په يو سړغاړی فورمه کړي. رول د اوريند د کبانو د سر کېږدي. پخوي په 200 درجو په اړه د 15 دقیقو.

مخکې له تاسو سره به د کبانو د وسپاري، د هغې د کدوانو د تخمونو د سينګار.

تاسو کولای هڅه کې batter، د چا بېلګه وي کولای شي د انټرنټ کې وموندل شي شمېرښځې پخوي. هم دا لوښي ده زياته کچه خوندور او خوند.