د زموږ په جدول کې کبان: څنګه کولای شو چی د carp د تنور پخوي

Carp - ده یو Freshwater د کبانو د carp کورنۍ، امر carps. له هغه سره يوه لږ څه خواږه، خورا پوره کړاي خوند لري د داوطلبۍ غوښه، نو دا اسانه د وژلو او يا د دیګ او نورو توليداتو د سربیره له خوا د بدلون موندلی نه دی. خو، داسې ځانګړنې ذکر سره کبان، پاخه په اسانۍ سره په تنور carp. chef د دې هدف لپاره optionally وي او ځانګړي وړتياوې Culinary لري. د ډيش معمولا په فیصلو څخه ډیر خوندور، جوس او خوشبويه. نو، مونږ تاسو ته په زړه پوري غذا وړاندې کوي.

د پخوي په تنور carp، موږ تازه کبانو او ترکیبی موادو ته اړتيا لري. د د ورستنيو د چمتووالي، پياز چمتو (5 کمپيوټرونه.)، سره 6-7 منځنی روميان، parsley او celery، لږ اوړه او ستاسو د خوښې د دیګ پخه. Frying اړتیا تصفیه نباتي غوړي.

Carp، پاخه په تنور. مرکبونه شمیره 1

Carp (په اړه يو د وزن کيلو) باید د ترازو، د کولمو پاک شي او په بشپړه توګه لاندې اوبو پريمينځی. د جسد په برخه، سره د مالګې د موسم د وچو شوو او د 15-20 دقیقو څخه ووځي.

له بلې خوا، چمتو لپاره د کبانو د ساس. د پيازو په نری semicircles پري کړل، تر څو لږ څه نصواري سره له تاوده نباتي غوړي (0.5 پيالې) او Fry د پان توی. بيا د اوړو یوه tablespoon اضافه کړي. Passeruem اوس هم د دقيقو په کم حرارت په يو څو. 3-4 منځني روميان Grate او د پژواک د puree اضافه کړي. Simmer په اړه د 5 دقیقو، نو د ګرمو اوبو راځي نو چې د ساس زموږ د منځلاري تراکم بدل کړی دی. اوس د پژواک د یی لري سره بای د پاڼی او پاتې د دیګ (تاسو کولای چمتو جوړ وکاروي مالګه او مرچ د خوند، د موسم د زیاتولو لپاره د کبانو Spice)، ولړي او يو نان ډيش يا roasting پژواک توی. په سر کې د کبانو د کیږدی، د غوښو ټوټې تر منځ - ټوټی ټوټی د سور روميان نرۍ ټوټې. وشيندله نباتي غوړي، د زيتونو او يا safflower (6 کافي هنر. N.). وروسته چې د ده په تنور، چې د ډيش ارام پای ته او بیا د خدمت د 180 ° ^ج د تودوخې په اړه نیم ساعت وخت نیسي یوازې carp چنډه.

او، تاسو کولای شي په تنور ټول carp پخوي. دا به ډېر وخت واخلي، خو دا يو ډيش ساده خوندوره ښکاري.

نو، د انتخاب شمېر 2. د لوی carp، په تنور پخه کړه

عکس دومره ښکلي لوښي ناوړې اشتها لامل ګرځي، نو دا د شرم خبره نه ده او د جشن میز ته وسپاري. ښه، يو کب کیک چمتو کړي. د carp (1-1.5 کیلو ګرامو) د پاکولو، د وکسله او د جسد لاندې يخې اوبه منډه واش لرې. د کبانو ټول اوږدوالي هم ژوره نه transverse انټرنيټ د کار (د بېرته د بطن څخه). سره د مالګې فصل او اجازه لپاره د 15-20 دقیقو ولاړ. وروسته farshiruem carp په لکیو کې شنه celery، parsley، فصلي سره د دیګ (د خوند) او د lubricates د لمر ګل يا د زيتونو تېل. بيا ونغاړئ په اسايس پوستکو (يا د زرورق) کبانو او پر يو نان پاڼه خپريږي. د 50 دقیقو د ټايمر رسوا، د حرارت درجه ده - 180 درجو.

په داسې حال کې چې د کبانو د ده پخه کړه، د ساس به وکړي. تاسو باید سره د نباتي غوړي پنځه tablespoons (د زيتونو ممکنه ده) په يوه پژواک د اوړو (په اړه دوه tablespoons) Fry. 4 منځني روميان Grate، نو هغوی ته د پان، مرچ، مالګه ته خوند اضافه کړي. د مطلوبه ثبات د شيدو د وزن رقیقو او د 5-10 دقیقو منځني ګرمۍ simmer باندې. بيا د هوارولو په لکیو کې parsley کړئ او له ګرمۍ لرې.

په يوه لوښي د کبانو د خپریدو چمتو او د تودو ساس توی. همدا راز تاسو کولای شي د یو gravy په جلا، په کوم صورت کې دا سپارښتنه وشيندي سره تازه لمده لیمو جوس carp ارائه کړي.