څنګه کولای شو چی د خوګ steak پخوي

Steak - دا د غوښې يوه ټوټه چې کولای شي د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ پخه شي په دواړو خواوو مالگه. دا Garnish کیدای شي سابه، grilled او یا یوازې په یو سلاته. د خوړو د تاريخ اوږد وړاندې پیل په لرغوني روم،، کله چې د کاهنانو ته roasting پر درها د غوښينو، پرې په لويو ټوټو قرباني کړي. اوس کلاسيک steak خدمت دی څومره کوچنۍ، خو په پرتله سور درې سانتي لږ نه.

په هغو ورځو کې نه بېلګه وي چې به خبرې وشي چې څنګه د پخولو خوګ steak، ځکه چې په لومړي سر یوازې له غوښي د چمتو، او د زاړه ځينې شته وه. بيا دا په ځانګړي ډول د دغه لوښي د برابرولو لپاره د ځوان غوايان کرلو پيل وکړ. نن، د کلاسيک steak د غوښي د غوره برخو څخه جوړ، دا په زړه څخه د عضلات دي چې لږ تر لږه rabotali.Togda steaks څخه ډير نرم، د داوطلبۍ او غوښينه برخو سره د وازګه طبقو غوښه وکاروي.

نن دوی نه یوازې د ځوان غوايان غوښه، خو له هيچا څخه جوړ شوي دي. هغه کسان چې د کور چې تر اوسه نه پوهېږم چې څنګه د خوګ steak، د غوښينو او يا نورو غوښه پخوي، دا بايد وويل شي چې دا په څو لارو پخوي. پوهیږي چې باید لږ تر لږه په موخه د رستورانت نه په ناڅاپي ترلاسه له لاسه کله چې تاسو سره په وینه کې د underdone د غوښې يوه ټوټه راوړي راغلي وي.

د sredneprozharenny ټولو مشهور Steak - منځني. دننه دا په رنګ ګلابي، منځني نادره خلاف - سره د وینې steak، چې د يو سوربخن ګلابي رنګ لري. نادره - سور steak اسانی browned په بهر. منځني ښه او ښه تر سره سم - تقریبا په بشپړه توګه او په بشپړ ډول مالگه په steak شتون لري. خو د وروستنۍ ښه پخلی نه دی، لکه چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د غوښې overcook او دا به یوازینی اړوي.

او اوس تاسو ته ووايي چې څنګه د يوه اشپز خوګ steak. دلته تاسو باید د یو حاکمیت پوه: چې غوښه بدل څخه جوس او وچ نه، دا له مخکې وحشيتوب کله چې د اچارو او يا د هغې Fry وروسته. د غوښه وه جوس او نرم، تاسو باید په مستې دا marinate. همدا راز تاسو کولای شي د پخلي په ترڅ کې مستې اضافه، د غوښې نه سوځوي. 1 کیلوګرام د خوګ، تر ټولو غوره ملاتړو غاړې، مستې، مالګه او مرچ 0.5 ليتر: لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

مخکې له اشپز خوګ غوښه steak سوړ چلولو نل د اوبو لاندې obsushivayut ومينځل او پرې په برخه. بيا، چې هر يو يې دوه bounces د خپلو مرچ storon.Posle او مالګه پر دواړو غاړو ټوټه، په يو لوښي خپور او توی مستې. د kefir ښه ټکیدلی، غوښه بايد وخت په وخت طلبانه شي. دوه ساعته وروسته تاسو کولای شي په یوه frying پژواک پرته د تیلو Fry. Fry باندې د لوړ حرارت په دواړو خواوو ضروري ده. Kefir توی په توګه اړتیا لري.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، پخوي خوګ steak - ستونزمن نه دي. د خپلې ګروهې او داسې تعريف کيږي: په چاړه نېښ جوړ شوی دی، او کله چې غوښه شيره روښانه پرمخ - د steak ته چمتو دی. دا لوښي کولای شي په پخه شي د یو کاری او د رخصتي.

دلته یو بل ساده بېلګه وي، چې څرګندوي چې څنګه د خوګ steak په شنه چای کې marinated پخوي. لوښي په دې بېلګه وي پخه، دا سينمايي تر ټولو خوندور! دخوګ يو نيم کيلو واخلئ او پرې په برخه. بيا، د هر ټوټه په دقت سره د تور او allspice یو مخلوط دبارولو او سره وچ خوشبو وشيندي. دخوګ دغوښې ټوټې ته په يوه ژوره کاسې او د شنه چای قوي یوه پیاله توی. له لارې د 30-40 دقیقو تاسو کولاي شي Fry پیل شي.

Roasting دی ټولو ښه شکل د زيتونو تېل، خو که دا نه ده - هر سبزيجاتو. کله چې د غوښې پر ټولو خواوو سپين وګرځي، هغه بیا تر هغه وخته يو د بياودانولو قشر دی دواړو خواوو ته د سرو زرو سره د خوشبو او Fry وشيندله. لیمو ټوټې شي او garnish خدمت وکړي.

هڅه وکړئ چې دا عجيبه لوښي پخوي - تاسو به يو ډېر خوندور او د ټولو کور به ستاسو unsurpassed Culinary استعدادونو ستاینه!