رایس ښوروا - لوښي مغذی او سالم. لکه تاسو کولای شی په غوښه broth، او د سبزيجاتو، د رومي او ترش آيسکريم د ډکولو لپاره يې پخوي. او همدارنګه د حبوباتو مافوق پخه شيدې شوربا، خواږه، appetizing.
kharcho
راځئ چې په یاد د (او څوک چې د لومړي ځل لپاره د پوهیږي) کلاسيک بېلګه د وريجو ښوروا Grub. دا يوه دوديزه ډيش د قفقاز کوزين، چمتو دا يا ټاکل غوښي د (brisket) څخه، او يا د پسونو brisket. د غوښه، پرې په وړو ټوټو، په یوه saucepan کړي کنګال، سره د يخو اوبو تر پوښښ لاندې او باندې د ګازو د. لپاره د 2 ساعتونو Cook، د فوم لرې. د بېلګه د وريجو ښوروا kharcho، په غوښه سربېره، داسې اجزا شامل دي: پياز - 2 ټوټې، لوی؛ هوږه - 3 cloves؛ د روميانو - د تازه روميان 3-4 او يا 4-5 لوی قاشق؛ د انځر - 100 ګرامه (په مخکې د پاشلو)؛ Plum (تيزابي) - 50 ګرامه. کله چې د غوښې د اجزاو چمتو دي، اضافه د هوارولو منځه وړل پياز پژواک، سره وريجې، اچوي ونېو او هوږه او آلو تر پوښښ. د مالګې ته د خوند. مرکبونه د وريجو ښوروا په توګه د اجباري د دیګ kharcho ګرم مرچک او نور سپارښتنه کوي. خو د دا اندازه، په پای کې، ستاسو د غوره توبونو پر تړاو لري. هر څه په کم حرارت د نيم ساعت لپاره پخه کړي وه. په پای کې د روميانو، چې باید په لږ د تېلو Fry اضافه کړي. که تاسو د بانجان ځای، د اړتيا د لرې کولو او د یو څه وخت لپاره د پخوا ايشوئ له هغوی څخه اسيديک شيره لري. په 10 دقیقو کې د روميانو د refuel مخکې وخت راځي چې د تودوخې څخه د پان لرې. راځئ چې لږ ډيش پوښ لاندې ځان عيارولو. خدمت بېلګه د وريجو ښوروا په هره ذریعه چی د غوښې څو ټوټې ټوټې کړي او تل د بوټو وشيندي kharcho سپارښتنه کوي - دل يا parsley. تاسو کولای شی د آيسکريم وړاندې کوي.
سره meatballs رایس ښوروا
دا ښوروا ده لپاره د عمومي جدول مطلوب، او د یو غذایی ډيش. د meatballs د واېښول غوښي د يو پونډ او د خوګ 250 ګرامه واخلي، ولړي. د هوږه ونېو او 1-2 cloves، په يوه غوښه grinder 1 پياز، لږ مرچ، زيره، دل سيلوګانو کې ورزیات کړئ. د meatballs مه seethe نه، vobom 2 هګۍ دي. د مالګې ته د خوند. ټول ضروري خميرهشي، په بشپړه توګه او په لاس کې يخې اوبه (د غوښې د بند نه) د خيشتولو، چې د يونيفورم اندازه تسبېح جوړوي. په قلمه بورډ ته يې ورواغوستل. اوس، چې څنګه زموږ د وريجو پخولو سره meatballs ښوروا. د بېلګه په لاندې ډول دي. د د ماښام د وريجو جام د پاشلو. پینځو پورې کچالو پرې په شعاع یا cubes، دوه ګازرې - ټوټې، پياز - نیم کړيو، شنه لوبيا - ټوټې، په يزي دوه Bell مرچکو لاخره نسکوره شي. په غوښتنه، د روميانو يو څو، پرې په cubes کړي. د پخيدلو په غوښه broth ښوروا، توی دا يو نيم ليتر ته اړتیا لري. د ايشوئ، د وريجو او ګازرې پوښښ لاندې راولي. وروسته له 15-20 دقیقو - د کچالو. په نباتي غوړي Fry پياز او مرچ. meatballs وشړل او وروسته له 15 دقیقو zazharku، لوبيا، مالګې، راپور Laurel، خوږ او لوبیا، د نورو seasonings توی. ته چمتو ښوروا په ګرمۍ پړاو، لږ شتون لري. سره بیخونه خدمت وکړي.
سره د شيدو د رایس
په پای کې، د شیدو د وريجو ښوروا. د بېلګه ساده ده، هم. د مايع 4 tablespoons غلو، د کوچ او د بورې teaspoonful 1 spoonful هر ليتر د محاسبه توليداتو ته اړتيا لري. مه vanillin ونه باسو. او د مالګې لږ څه - دا داچي د ډيش د خوږوالي جوړ. کوک په لوښي ښه - په یوه enamel لوښي وربشې به وسوځوي. په جوش د شيدو د وريجو او Cook، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، تر څو د داوطلبۍ ډک کړئ. د کمکیانو لپاره د یو کوچنی اور. په پای کې، د پاتې اجزاو اضافه کړي. په جلا توګه د تیلو واچول هر لوښي ده. د اضافی کولای خواږه جوار، الوبخار، ممیز، او داسی نور يا د د مربا د يوه کاشوغه يوې کاسې کړي.
ستاسو د روغتيا ته وخورئ!