د بیالبیلو ډولونو بیکار لپاره په کیفیر کې نازک ټوخه

په هر وخت کې خوږه پیري د کوربه توب کارت و. Pies، پینکیکس، ویینکي، پیزا - دا ټول کولی شي په کیفیر کې د ټوټې په کارولو چمتو شي، کوم چې په ساده ډول ترسره کیږي، او پایله یې د ټولو هیلو څخه تیریږي. همدارنګه، دا چمتوالی ډیر وخت نه اخلي، کوم چې خورا مهم دی کله چې میلمانه مخکې په دریمه برخه کې وي.

نرم دی چې د ډوډۍ په اړه د پیزا لپاره ټوټه ټوخه وخوري ، نو هغه ترکیب چې په لاندې ډول وي. لومړی، سمدلاسه دا اړینه ده چې روښانه واضحه ټوټه به مایع شي، نو دا به اړین نه وي، مګر یوازې په یو خړ کې ویشل کیږي. دوهم، دا د ډیری لپاره مهمه ده چې دا چمتو کړي، دا به یوازې 15 دقیقې وخت ونیسي. برسېره پر دې، دا پیزا ډیر چټک دی او اوږد مهاله نه کوي. تاسو به د شیدو یو شیش، دوه هګۍ، مالګه، چینی، سوډی، دوه شیشې د اوړو اړتیا ته اړتیا ولرئ. په یوه کڅوړه کې، کیفیر د اوړو سره مخلوط شوی، سپک شوي هګۍ، چینی، مالګه، سوډا شامل دي. هرڅه ښه سمبال دي. د بکس په پاڼه کې، د ټوکر کاغذ سره تېل او یا چپه شوي، ټوټې په چټکۍ سره ډک شوي، او د وخت په اوږدو کې یې په ټوله سطحه خپور کړي. پورته ډک شوي ډک کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ د خپلې خوښې مطابق، انتخاب شوي پنیر ډک کړئ. دلته یواځی سپارښتنه دا نه ده چې د ډکولو لپاره ډیر رسسوري محصول غوره کړئ، لکه د رومي او وړوکو کریګس، ځکه چې کله پیزا چمتو کیږي، د کفیر ټوټه به ټول نمی جذب کړي، مګر دا پخپله ډیره چټکه ده.

د خوږو بډو شویو توکو لپاره، که چیرې د غوښې لږ کوچني محصول شتون ولري او تاسو د چای لپاره یو څه وکړئ، د ممیزو سره پائی ) تاسو کولی شئ وچ وچه زردالو او نورو وچو میوو لپاره بدیل (مناسب وي. د مکھن کپس د لږ مقدار لپاره د کوټې د حرارت په توگه پریښودل کیږي ترڅو لږ څه نرم شي. له هغې وروسته، دا د کیوبونو کښینول کیږي، په کڅوړه کې ایښودل شوي، یو شیش شی شامل دی، هر څه وهل کیږي تر هغه چې دا یو عام ډله وي. په سمه توګه هګۍ اضافه کړه، نیم لیتره کیفیر یې وچول. مرکب دوام لري. دلته د وینیلا شین چوغی او یو نیم چاسن سوډا واچوئ. په پای کې، اوړه اضافه شوې، تاسو اړتیا لرئ دوه کپ ته اړتیا ولرئ. په وچو اوبو کې لندل شوي میوه په خیر سره د ټوټې سره مخلوط شوې ټوټه کې معرفي کیږي. د فارم په ښکته برخه کې د تیلو کاغذ یوه حلقه ده، په دوت باندې ټوټه ټوټه کوي (دوام لري، دا مايع بدلوي). په لومړنیو تڼیو کې د منځنۍ تودوخې درجه ته د نیم ساعت لپاره دا ډول پائی ورکړئ. ګړندۍ کولی شي د لرګي لرګۍ څخه کار واخلی، کوم چې پیري ټوټې کوي، هیڅ شی باید هغې ته پاته نشي. چمتو کیک د شکر د کڅوړو، انګورو او یا هم د ميوو سره ویشل شوي.

رسسي او خواږه شیان دي، د دې لپاره چې ټوخه په کفیر کې کارول کیږي. سر بیره پردې، د کان کنی غوښه په دودیز ډول ډکولو سربیره، تاسو کولی شئ د ګوتو ګوتو یا اډیګی پنیس څخه کار واخلئ. د ټوټې چمتو کولو لپاره، 350 ملیارده کیفیر په کوچنیو اورونو کې لږ توجه کیږي، یو هګۍ په هغې کې زخم شوی دی، ځینې مالګې او لوړې سوډا ورکول کیږي. په تدریجي توګه اضافه شوي اوړه دا د څه وخت لپاره پاتې کیږي، نو دا په هغو برخو کې ویشل شوي چې په کمه اندازه مینځ ته راځي، دننه په ډډ کې اچول کیږي او پنیري ډنډ شوي دي.

د خوړو او خوشبو خوشبختي پانکیکونه ترلاسه شوي، د کوم لپاره چې کفیر کې جوړ شوی، او که تاسو لږ ډوډۍ اضافه کړئ نو نتیجه یې د پینکیکانو رسه کولی شي. د دې لپاره، 2 هګۍ، مالګه، چینی د لیټرو کیفیر ته اضافه کیږي. وچ وچ خواړه د اوړو (تقریبا 2 پیالو) سره مخلوط شوي، مخلوط په مايع کې اچول کیږي، هرڅه ښه ښکاري. د لمر د ګل غوړ، وینیلا شینګ شامل کړئ. که اړتیا وي، اوړه باید اضافه شي تر هغه چې غوښتل شوي ثبات دوام ومومي. پینکیکونه د دوو خواوو څخه د وړو تاو تیلو یا تیل په واسطه وچ شوي دي. دوی خدمت کوي، اکثره د خولې یا جام سره.