د غوږو پښه د لرګیو او میونیس سره، د تندل شوي پخې کې: تیز او لذتی ترکیبونه

د چرګانو غوښه خورا مشهوره ده او د ختیځ ختیځ اروپا سره مینه لري. دا محصول نیکمرغي نه ګڼل کیږي، مګر هرڅوک د دوی په میز کې لیدل کیږي. په ځانګړې توګه کله چې دا داسې ډوډۍ راځي، د لیزن او میونیز سره د تیو په څیر، په غوړ کې پخېږي.

د آلو سره د بندونو لپاره لارښود

د مخلوط تر ټولو غوره ډوله د کچالو غوښه د کچالو سره ده. دا ډوډۍ پخلاینه خورا ساده ده. دلته د اجزا لست دی چې موږ ورته اړتیا لرو:

• چرګانو چرګانو پښو (یو تن په خدمت کې).
• الوتونکي (د هرې دوه غوړې تیوبونه په کار وړل کیږي).
• میونیز - 200-250 ګرامه.
• لہسن - 3-4 لیسونه.
• مالګه او مرچ (اختیاری).

که تاسو په تشناب کې د لیزن او میئونیز سره پښه جوړه کړئ ، دا نسخه د بدلون لپاره چمتو کوي. آیا تاسو آلان خوښوي؟ بیا د هر ټیم لپاره د تیوبونو شمیر زیات کړئ.

د کچالو چمتو کول

لومړی، موږ به کچالو پاک کړو. بیا هر ټوک باید پتلی حلقو ته واچوئ. بیا مو یو ژور پخې لرې کړئ او آلو په دوه طبقو کې په ټیټ کې واچوو (د حلقو ترمنځ د منځنۍ پایلې هم باید پوښل شي). که وغواړئ، د بکس پاڼې په ډیرې اندازې سره د سبزیجاتو تیلو سره ځړول کیدی شي. په واقعیت کې، دا پروسیجر اړین نه دی، ځکه چې په تیور کې ټولې پښې، میونیس او لشین پخې سره به طبیعي غوړ ورکړي. کله چې د ټیټ ښکته ټکی په ټوله کې لیدل کیده، میونیزیس تیریږي.

مخکې موږ د څو لورو لپاره انتظار کوو. بیا موږ د بیا هماغه اصولو سره سم د آلو په مینځ کې یوو. بیا بیا لیرې کړۍ د میونیز سره حساس کړئ. که چیری تاسو لا اوس هم کچالو لرئ، د بیکین پاڼه کې دریمه برخه ځای کړئ. لوړ کوټ بیا میونیز سره. دا یو څه پاتې دی چې اجزاو یې لږ کړي.

د غوښې چمتو کول

راځئ چې زموږ د ډوډۍ دویمې او دریم برخې ته لاړ شو. د لرګیو سره د چرګانو پښه، په توی کې پکی شوی، لومړنی تغذیه ته اړتیا نلري. زما غوښه، بیا هر ټانګ په تیز ځای چاقو سره په دوو ځایونو کې وخورئ. د لاسي پاک لبنان باید په نیمایي کې وویستل شي. هره ټوټه د پښو دننه د پټرچر ځای کې ځای پر ځای شوي. اوس تاسو اړتیا لرئ چې غوښه غوښه د کچالو په وسیله واچوئ او بیا میونیز سره پټ کړئ.

وروستی پړاو

موږ پین تاو ته دوه سوه درجو ته لیږو. د پخلی ټول وخت یو ساعت دی. په هرصورت، پروسه باید وڅارل شي. که تاسو پوهيږئ چې غوښې خړوب شوي وي، د تودوخی رژیم په 20 درجو کې کم کړئ. لارښوونه: د لینګ او میونیز سره ټول ټیټ، په تڼیو کې پکی شوی، تاسو کولی شئ په وخت سره د جوس سره راوړل شي، د بیکنگ خړ په ټوک کې جمع کړئ. دا کړنلاره به د پخې شوي غوړ پوستکي له سختو سختو څخه ساتي. په نتیجه کې، لږترلږه چمتووالی سره، موږ غوره پایلې ترلاسه کوو.

د میګیسیس او ریښو په ډکولو کې د چرګانو پښه

که تاسو غواړئ د غوټکي کڅوړو سره غوښه ولرئ، تاسو کولی شئ زموږ راتلونکی ریستوران غوره کړئ. د دې لپاره چې تڼۍ کې د لیزن او میونیز سره یو کڅوړه چمتو کړئ، موږ به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرو:

• په منځنۍ اندازې کې د چرګانو پښې - 2 کیلوګرامه.
• میونیز - 250 ګرامه.
• لرګسن - دوه لسیزې.
• سرسري ډوډۍ خونه - 100 ګرامه.
• مالګې او مصالحې

د غوښینو غوښه

په دې ترکیب کې، موږ د کچالو څخه کار نه اخلو، نو له همدې کبله موږ ډیر غوښه کاروو. ګرینش جلا جلا کیدی شي یا تازه سبزیجاتو سره ځای ونیسي. ټول ټن په تشناب کې د لوز او میونیز سره (په دې خپرونه کې د انځور عکس چې تاسو یې وګورئ) باید لومړی ومینځل او وچه یې کړئ. په موازي ډول، تاسو باید ډک چمتو کړئ. د لرګو لبنان د کریش له لارې تیر کړئ او پایلې یې د یو یا دوه ټوټو مالګې سره مخلوط کړئ. نیمه مالګه د چرګانو لپاره مصالحې سره ځای کیدلی شي. د ډیریدو لپاره مه ویره مه کوئ، ځکه چې د مخلوط سره به موږ غوښه وخورئ. د اړتیا په صورت کې به ډیر مالګې واخلي. ګران شوي مصالحې او لاسي باید د څلورو ساعتو لپاره د خړوبولو لپاره پریښودل شي.

د ترلاسه کولو پروسه

کله چې مشخص وخت تیر شو، نو اړینه ده چې د خوړو غوښه په بیک بیک پاڼه کې وساتئ. بیا لاندې ټیټ اوبه اضافه کړئ. د 180 درجې درجې په اندازه باید ټولې پښه د 35-40 دقیقو لپاره پخه شي. له هغې وروسته به اړین وي چې د میونیس او سرسری ډکولو سره په بشپړه توګه غوښه ونلري. د سرسري سره 250 غوره ګرامه میونیزس سره مخلوط کړئ. اوس د تاکونو څخه د بیکیک پاڼه لیرې کړئ او چرګ چرګ یې په پایله کې د پایله کولو جوړښت سره وسپارئ. دا د 15 دقیقو لپاره توری ته واستوی. اوس اوس د لیزن او میونیز سره پښه، په تشناب کې پکیښودل شوی. اروماتيک، جوسای او مرشي چرګ غوښه به ستاسو ټول هیلې تیریږي. که تاسو د آلو پرته د هغې استازیتوب ونه کړئ، تاسو کولی شئ په جلا توګه د ماسشین کچالو وخورئ.

د دې ډوډۍ لپاره د خوړو انتخابونه

که چیرې تاسو غواړئ خوښ کړئ، نو تاسو مشخص شوې لارښوونه لږ څه کولی شئ. د سرسین ډکولو پرځای، شیمپین) شاوخوا 300 ګرام (، د 100 ګرام هر ډول سخت پنیس او د میونیز دوه ټوټې. مشران نه پریږدي چې له مینځه وړل شي. وروسته له دې چې تاسو د تیو څخه نیمه نیمه غوښه ترلاسه کړئ، نو مرغومۍ په سطحه خپره کړه. پنیر وخورئ او د میونیس سره یې مخلوط کړئ. اوس د مخلوط یوه نرمه برخه جوړه کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ چې لاسي او ګرین اضاف کړئ. د نیم ساعت لپاره د تیو بکس بیرته راشئ.

پایله

زموږ د نن ورځې خپرونو کې، موږ د دې خبرې په اړه خبرې وکړې چې څنګه د میونیز او لیزن (د ماوریو په مینځ کې کېدل) کې د آلو سره د ډوډۍ ډکولو او همدارنګه د مشرانو سره پخلی کول انتخاب کړ. سربېره پردې، تاسو کولی شئ په ورزشي یا په آږۍ کې چرګ چوب کړئ. د بون اشتباه!