تازه د روميانو چټک: ترکیبونه

د ټامتو سټیټ اوږد او په کلک ډول په خپل مینو کې خپل ځای ونیول. دوی د پاستا او پزا لپاره د بشپړ بشپړتیا په توګه خدمت کوي. له دوی څخه د سوپ او غوښینو غذا لپاره بیالبیل بیرته چمتو کول چمتو کوي. د نن ورځ په مقالې کې به تاسو د تازه تیمونو د سټیټونو ساده او خورا ډیر دلچسپی لاریون ومومئ.

عمومي وړاندیزونه

د کور سایټ د چمتو کولو لپاره دا د روښانه رنګ سره د جوسور غوښین غوټیانو کارولو لپاره د پام وړ دی. د دې مقاصدو لپاره به د شنه شنه رګونو سره سخه یا ناڅاپه میوه ونه کړي.

د دغو سایټونو په جوړښت کې، د روميانو برسیره، اکثره لوز، پیاز یا تاکستان شاملوي. لکه د خوندیتوب په څیر معمولا د تلویزیون، اګانګو، تیم، تورانګ یا اجماع څخه کار اخیستل کیږي.

د زیاتو مايعاتو د ترلاسه کولو لپاره، یو څه وچه شراب یا وروره اضافه کړئ. که تاسو ډوډۍ جامې ته اړتیا لرئ، نو دا د اضافي کڅوړو سره د انسټیټیوټ سره ضمیمه کیږي.

په امونیم کې د اسیدونو اغیزې بې برخې کولو لپاره، د خاورې مربع تخمونه د چرګانو لپاره اضافه کیږي. د دې مسالې څخه مننه، د روميانو جامې کول به د معدني حوزې په کڅوړو برخو باندې د وهرې اغېزې ونلري.

بشپړ شوي چاسۍ په هټیټیکي توګه مهر شوي کانتینرونو ته لیږدول کیږي او په ریفورم کې پاک شوي دي. په دې فورمه کې، هغه کولای شي د څلورو ورځو لپاره خپله مزه خوندي کړي. که چیری د سټیټ شیف ژوند وغځول شی نو بیا یو څه لږ شراب یا د میز سرلیک اضافه کړئ.

دا ډول جامې په بشپړه توګه د پاستا، غوښې او مچھلی ډوډۍ سره ګډې دي. همداشان دوی کولی شي د پیزا او نورو ناپاک شویو بکسونو لپاره کار واخیستل شي.

د لشکر سره اختیار

دا ساس د یو بډای سور رنګ او ځانګړو ټیمونو ذائق لخوا مشخص شوی دی. دا چمتو دی چې په ساده ډول چمتو شي چې آن یو غیر تجربه شوي کک په اسانۍ سره د دې کار سره مخ شي. دا ځل تاسو اړتیا لرئ:

• 1.2 کیلوګرامه تازه تیمونه.
• 6 لله لیلین.
• د خنځی ډوډۍ.
• زیتون غوړ، مالګې او مصالحې.

د تازه تیمونو د چټکو د راټولولو لپاره، هڅه وکړئ چې پرته له سپینه او شنه رګونو څخه د غوړ غوښې میوه غوره کړئ.

د چمتو کولو الګوریتم

په یوه گرم تیریدو کښی یو د زیتون غوړ راوړی، او یو دقیقو وروسته، دا پاک شوی او کڅوړی لیسه ایښودل کیږی. کله چې سبزی د سرو زرو زېرمه کیږي، نو د پول څخه لرې ایستل کیږي او په پاکو اوبو کې پاکیږي.

ټیمټونه غلا شوي، په پورتنۍ توګه کښته کیږي، د څښاک د اوبو سره ډک شوی او پوټکی څخه لرې کوي. له هغې وروسته، دوی یو لاسي ټوکر ته لیږدول کیږي او د لرګی مکھن سره لیږل کیږي او د لرګي چڼ په واسطه فشار اچوي. د پوسسلیلیوټ پایله، د مصالحې سره موسم او یو خنډ راوړل. بیا راتلونکی ټیم د تازه ټیمونو څخه د چټکیو له لارې فلټریږي، د چمچ سره د پیسو کولو لپاره هیریږي. تقريبا چمتو شوي تاوان کول ګرمو اوبو ته سپارل کيږي او غوښتل شوي کثافت ته سپارل کيږي. عموما، دا د اووه دقیقو څخه زیات نه اخلي.

په دې طریقه جوړه شوې، چاسۍ د پیزا، غوښه او د پاستا برتن لپاره غوره ده. دا کیدای شي د چمتو کولو وروسته سمدستي مصرف شي. مګر ځینې ځینې کورني کورونه یې خوشې کړي او که اړتیا وي، په ساده توګه یې تودوخه.

مختلف پیازونه

د ټیم تازه پوټکي د کارولو ټیکنالوژي کارولو څخه کار اخیستل به د اخیستل شوي کیچ اپ لپاره غوره بدیل وي. د دې چمتووالي لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• 600 ګرامه غوړي تومان.
• یو څو دالیل پاڼو.
• د پیاز بلب.
• یو لله لیلین.
• نيم چشمي غوښه مرچ.
• د ځمکی چلی مرچ یو غټ.
• نمک، بوټي، مصالحې او د غوړ غوړي.

د تازه تیمونو او لشینیو دا سایټ په یو ګرام مصنوعي محافظه کاران نه لري. له همدې امله د راتلونکی کار لپاره چمتو کولو لپاره د دې وړ نه وي. که تاسو غواړئ د تیلو د استوګنې ژوند پراخ کړئ، تاسو کولی شئ یو کوچني میز سرک ته اضافه کړئ.

د پروسې تفصیل

مايع شوي غوړ لرونکي غوښينه رميزونه د مترو په منځ کې جوړ شوي وي، د ابلي اوبه ډک کړي او د پنځلس دقيقو لپاره لاړ شي. د یو ساعت څخه یو ساعت وروسته، میوه له کانتینر څخه د مايع سره لیږدول کیږي، د برف په اوبو کې ډوب شوي او د پوستکي څخه خوشې شوي، دا په مخالف لوري کې اچوي.

په ګرمو ګنډو کې، د هغې تر پایه پورې یو ښه ښاخ غوړ واچول شي، د لوز سره پیازونه او غوړ کړئ. کله چې ټوټې شوې سبزيجات د زړه پورې ښکلي زېرمه لري، دوی د کښت شوي یا ټیټ شوي روميانو سره اضافه شوي. ټول په ښه ډول سره مخلوط شوي، د یو ساعت په دریمه ربع کې د تودوخې لپاره تودوخې ته راوړل شوي او لږ تر لږه تودوخه یې وهل. وروسته د تازه رمو راتلونکی چرګ د مالګې او مصالحو سره موسم. دوی همدا ډول کټ کښتۍ لیږل کوي او دا ټول د پنځه دقیقو لپاره پخیل کړئ.

د مڼو سره توپیر

د لاندینۍ نسخې سره سم یوه مسالیدونکې کڅوړې جامې کولی شي په ژمي کې په خوندي توګه زیرمه شي. اصلي شی دا دی چې دا په نسب شوي جار کې پیک کړئ او د فلزي پوښونو سره یې ودرول. د تازه تومانونو څخه د خوړو د خوشې کولو لپاره چټک جوړ کړئ، که چیرې ستاسو په کور کې څه شی شتون ولري نو مخکې وګورئ. پدې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ:

• 3 کیلوګرامه میوه تومان.
• د مرچ مرچ 5 پوډونه.
• 3 لوی میوه مڼې.
• یو څو ټوټې مالګې.
• 200 ګرامه بوره.
• 150 ملیونه د سرې 9 سلنې.
• د ځمکی لرګی یو چاسچ
• 50 ملی متر غوړ تیل.
• د ½ چاسکون جغرافیه او غنمو لپاره.
• د للی ډیری لرګی.
• د تور تور مرچ مرچ

هغه څوک چې جیوه نه خوښوي، تاسو کولی شئ پرته له دې ترسره کړئ. او د لرګی پر ځای، ځینې کورنیان د اسفیوټایډ کڅوړه اضافه کوي.

د عمل ترتیب

تودو روميانو د پيدايډونو څخه خوشې شوي، نيمايي يې کمې شوې او د يوې ښې برخې څخه تېرېږي. په ورته ډول، د ګرم مرچ د مڼو او پوټیو سره راشي. نتیجه ورکوونکې ډله به د ناکامۍ له لارې نور هم وغځول شي. بیا د تازه پازو تازه چمتو شوي چټک، د پزا، پاستا یا غوښې لپاره به نور یونیفورم دوام ومومي.

دا ټول یو مناسب پین ته لیږدول کیږي، د ډوډۍ ته لیږل شوي، د کڅوړې لپاره راوړل شوي او د نیم ساعت لپاره پخی شوي، پرته له دې چې د لرګیو پوښلو پوښ. د اور وژلو څخه لس دقیقې مخکې، مالګه، د غوړ غوړ، کټ شوي لہسن، شین او مصالحات د چاسکو سره اضافه شوي. په پای کې، انګور په لوښي کې اچول کیږي. چمتو شوي چټی په وړو شیشلو جارونو باندی پوښل شوی، د فلزی پوښونو سره مینځ ته شوی، لوټ شوی او ګرم کمپلی سره پوښلی. وروسته له هغه چې کاناډر د روميانو د پوښښ کولو سره په بشپړه توګه ټک شوي، نو له کمپيوټونو څخه ليرې کيږي او د نورو زيرمو لپاره ليږل کيږي.