په چټکه او خوښۍ سره د چرګانو سينې څخه د پینکیک چمتو کول

د چرګانو سينې څخه دويمه خواړه د ډيرو خلکو لپاره د ډېرو دليلونو لپاره غوره درملنه ده. لومړی، دوی په چټکه او اسانۍ سره چمتو شوي، او دویم، دا محصول تل په ریفورمینر کې دی، او دریم، چرګ یو خواړه او غوښه غوښه ده، چې په لویه توګه د لویانو او ماشومانو لخوا خوند اخلي. البته، ډیری نور دلیلونه شتون لري، او دوی ټول د چرګانو سينې هغه عناصر کوي چې ضروري دي د خریداری په لیست کې حاضر وي.

ځانګړې پاملرنه یو ډوډۍ مستحق ګڼل کیږي، لکه پینکیکسونه د چرګانو سینې څخه جوړ شوي. که دا لارښود ستاسو د پخلی په کتاب کې نه وي، نو بیا هڅه وکړئ لږترلږه یوځل پخپله وخورئ، او تاسو به په یقینا سره بیرته راشي.

د پینکیک د چمتو کولو لومړۍ بېلګه هغه فرصت دی چې هغه وخت چې میلمانه په دریمه برخه کې راښکته شي او یو ښه درمل باید په چټکۍ سره چمتو شي. نو تاسو اړتیا لرئ چې ستاسو په سیسټم کې یو چرګ شیټ، دوه پیاز، دوه میټین میګیسان، ډیر ډوډۍ، دوه هګۍ، مالګه او د سبزی تیلو کې.

لومړی په بشپړ ډول د سږو غوښه له هډوکي څخه پاکه او په نرمۍ سره یې ټوټه کړه. پياز بايد نيمايي کښت کړل شي. د غوږ لپاره میونیزس او پیاز اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ، اجازه راکړئ څو دقیقو لپاره خړوب کړئ. بیا راولېږئ موږ د نورو اجزاوو کې اچول، که وغواړئ، مصالحات اضافه کړئ.

د سبزیجاتو غوړ په ژړا کې وویشئ او پایله یې مخلوط په وړو برخو کې خپور کړئ. د چرګانو د سينې له امله دا ډول خطاونه به رسسي او زوړ وي، وروسته له دې چې د دوی د پوره کولو لپاره د دوو اړخونو څخه د غایطه موادو کرکیله پیښ شي. ښکیلتیا چمتو ده. او اوس تاسو کولی شئ د سرک د تجهیزاتو په شتون کې د لاسرسي په اړه د یو څه په لټه کې شئ، او ستاسو میلمانان به وږی پاتې نشي.

لاندې لارښود تاسو ته ووایی چې د چرګانو سينې څخه دوه ډوله لیکوونکي چمتو کړئ . دا ډوډۍ به د سهار سینڈوچ لپاره یو ښه بدیل وي، ځکه چې غوښه او ډوډۍ لري، او د ذائق او خوند مالیت د یو معمولي سنګچ په پرتله ندي.

موږ به لاندې محصولاتو ته اړتیا ولرو: یو چرګ سينه، 20 ګرامه ډوډۍ، څلور د چرګانو غوړو د سبزیجاتو غوړ. مخکې له دې چې د ټوټې لپاره د داسې اجزاوو شتون، لکه د 100 ګرامو غوړ، 2 هګۍ، د اوړو 80 ګرامه، د شیدو 50 ګرامه، د چای پسته نیمه ټوټه او یو اندازه مالګه، مرچ چک کړئ.

د هر پوستکي خوشې شوي د پوستکي او هډوکي خوشې کول، دا په دوه مختلفو برخو کې ویش، یو به کوچنی او بل لوی وي. ډیری ټوټی میز سره میز ته فشار ورکول کیږي او د دوو یا دریو تیلو تختو ته وویشل شي، کوم چې موږ لږ څه د چاقو په څنډه سره وهل او غوښتل شوي ټوټې ته وویشل شو. موږ په هټۍ کې هګۍ، مالګه، مرچ وخورئ او هر مخلوط په دې مخلوط کې ډوډۍ کوو، بیا موږ د ډوډۍ په ډوډۍ کې ډوډۍ او یو ځله پریږدو، پداسې حال کې چې موږ ټوخه چمتو کوو.

د دې کولو لپاره، دا کڅوړه د هګیو سره واخلئ، په کوم کې موږ د ټوټې ټوټې وویشل شوې، خامه کریم، اوړه او د پکاو کڅوړه زیاته کړئ. که د مخلوط کولو په نتیجه کې موږ ډیر ډوډۍ ټوخه ترلاسه کړو، نو په شیدې کې اچول. په لومړیو کې د سبزیجاتو غوړ دا ټوخی د کیک سره راولی، د اندازې اندازه باید د چرګانو غوښې په پرتله لږ څه وي، او موږ په مستقیم ټوټه ټوټه کې اچوو. د کرکو کرسټی څخه جوړیدلو وروسته، پینکیکونه وګرځئ، لږ تر لږه اور لږ ته اور واچوی او د بل 2-3 دقیقو لپاره. د چرګانو سينې څخه چمتو شوي ليکونکي سپارښتنه کيږي چې تودوخه ګرم شي.

پرته له شک پرته، دواړه خواړه به تاسو او هرڅوک چې دوی هڅه کوي خوند واخلي. او د چرګانو د تیوریو لپاره ترکیبونه به ستاسو د پخلی په کتاب کې لومړی ځای واخلي.