د ناشونی لپاره یو ښه ډوډۍ - د بوی سوات او د پیاز او پیاز سره

د ناستې یا ډوډۍ لپاره د پخلی لپاره څه فکر وکړئ؟ بډوټ ته پام وکړئ. دا تزریه غذايي او خورا ګټوره ده. په حقیقت کې، دا ټول د هغه سره مینه نه لري. له همدې امله، اړینه ده چې د کورنۍ ټولو غړو ته د خوندیتوب د پوره کولو لپاره سخته هڅه وکړو. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د سبزیانو سره د خوړو او چټک پخلنځلو بټواټ پاټری جوړ کړئ.

د غوړیو سره بټیوټ

اوس موږ تشریح کوو چې څنګه د پوټیني مشغولانو یا سیالیو سره د باتو واټ په سمه توګه پخه شوي.

د چمتو کولو لپاره دا اړینه ده:

• بډوټ (کډیټ) - یو شیش؛

• اوبه - دوه شیشې؛

• مشرتونونه) تاسو کولی شئ سپینه نه وای، مګر سیټینګونه (- د ګرام 300؛

• بلب - یو یا دوه پی سیزونه.

• مالګه؛

مرچ (تازه ځمکه)؛

• د سبزیج غوړ؛

• چرګان.

د خونو سره د خوږ خواړه ډوډۍ چمتو کول

لومړی مرحله - موږ د کڅوړو پخلی کوو

لومړی لومړی غوږ ونیسئ، په هغې کې لاړ شئ، په یوه پین کې ځای ونیسئ او غلا کړئ.

2. بیا اوبه (دوه شیشې) واچوئ.

3. یو کښت ته راوړئ، بیا جغونه لیرې کړئ او شعر کم کړئ.

.4 بیا وروسته د کڅوړو سره پوښ کړئ، د کوچنیو اورونو څخه ډک کړئ تر څو د 20 دقیقو لپاره اوبه تر هغې پورې چې تاوان ونه رسیږي. د پخلی کولو پرمهال، تاسو اړتیا نلرئ د پوزین مخه ونیسئ.

د پخلی راتلونکی ګام

1. اوس غواړئ واخلئ، هغوی غلا کړئ او دوی یې وخورئ. که چیرې تاسو ټیمونه واخلئ، دوی اړتیا نلري چې ابی شي. که چیرې د بیلګې په توګه، سپینې خواړه یا ځنګل، دوی باید د پنځه دقیقو لپاره وچ شي.

.2 پیاز پیل کړئ او دا کوچنۍ ټوټه کړئ.

.3 په ګرمو کڅوړو کڅو کې په پیاوړو کې د پنځو دقیقو لپاره تغذیه وکړئ. بیا هلته د شتمنیو اضافه کړئ. تر 10 دقیقې پورې چمتووئ. له هغې وروسته، هر هغه مالګه او مرچ چې د لرګیو په مینځ کې دي.

4. بیا د سبزیجاتو او شتمنیو سره د پوټری سره مخلوط کړئ. د پین څخه وروسته، تولیه وخورئ او د دوو ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې یې واچوله. کله چې د تشناب خدمت کول، د هګۍ سره دا وخورئ مه هیرئ.

په یوه پوټکۍ کې بویټ - اصل او خوند ډوډۍ

په توره کې په یوه کڅوړه کې د بیتواټ چمتو کول. دا په ساده ډول ترسره کیږي. په ورته وخت کې، ډیری خلک دا ډوډۍ خوښوي. "ولې؟" هو، ځکه چې دا د پخلی څخه ډیر ګټور دی، د بیلګې په توګه، د ډیری تیلو سره په یوه برخه کې. هغه محصولات چې په بوټو کې جوړ شوي دي جوسري او ډیر داوطلبی دي.

د دې ډول ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ ته اړتیا لرو (د یو برتن لپاره):

• مرغومې (ستاسو په خوښه، غوره غوره مشرې) - یو ربع کپ؛

• بډوټ (کټنګ) - 0.5 پیال؛

• اوبه - 1 چادرونه؛

• تناسب (اچول شوی سګرټ) - دوه یا درې سلونه؛

يوه هګۍ

• پیاز - 1-2 ټوټې

• گاجر - یوه برخه

• مصالحې؛

• مکھن - 35 ګرامه.

پخلی

1. دا معلومه شوه چې بډوایت د مشریو او پیاز او ګازو سره ډیر خوند دی. له دې کبله، تاسو به هغه وخت چې په مصرف شوی نه وي بخښنه وغواړئ. نو، راځئ چې پیل وکړو ... لومړی د مرغیو قانع کول، بیا یې په نرمۍ سره وویستئ یا یې په هاوان کې واچوله (که چیرې تاسو وچې وچوئ).

.2 د پیاز پیاز او ګازونه او کوچنیو ټوټو ته واچوئ.

3. بیا ، سبزيجات، مغزونه او البته په بټ کې بډو واچوئ .

4. د هغې نه وروسته، د ډوډۍ مالګه، د مصالحو سره موسم او ګرمو اوبو سره وشوئ. په توره کې په یوه کڅوړه کې د بیتواټ چمتو کول. دا پروسه نږدې 50 دقیقې وخت نیسي. د بټواټ په لرې کولو سره، پخلی کولو کې، تاسو اړتیا نلرئ چې دا مخلوط کړئ.

.5 د بوټو د ترلاسه کولو لپاره چمتووالي دمخه پنځه دقیقې . په هر یو کې د مکې یوه ټوټه جوړه شوه . د ډوډۍ په سر باندې کیپ ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یوه هګۍ مات کړئ. بیا بیا، د انګور او پیاوړی بوټیو سره پیاوړی او غوټۍ تڼیو ته ځي. هغه باید تر هغې پورې هلته پاتې شي تر څو چې هګۍ وخوري. وروسته له دې چې تاسو اړتیا لرئ یو څه وړ ډک وچ کړئ او تاسو کولی شئ په میز، او په برټ کې په سمه توګه خدمت وکړئ، ځکه چې دا خورا زړه پورې ده.

د توتاتو په چټیو کې سبزيجاتو سره بخته

اوس په پام کې ونیسئ چې څرنګه د بیتوټ پاکول د مشریو او سبزیانو سره د رومي په چټک کې. دا عجيب ډک به د هغو خلکو سره هم اپیل وکړي چې په ځانګړي توګه د وړاندیز شوي تشناب سره مرسته نه کوي.

د بټیوټ پاکولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• اوبه - 300 ملیونه؛

• مکھن - 30 ګرام؛

• د لمر ګل غوړ

• روميټ (منځنۍ اندازه) - 3 ټوټې؛

• مرغومي - 200 ګرام؛

• مصالحې؛

• گاجر - 1 ټوټه؛

• شنه

• تیری شوی ټیمونه - 150 ملیونه؛

• بلب - 2 ټوټې؛

• بوره وات - 5 شیشونه (ګرام 330).

د خوړو پخلی کول څنګه؟

د پخلی لومړی پړاو

لومړی، د ګازو او پیازونو پواسطه کړئ، بیا وروسته کوچني کیوبونو ته واچوئ.

2. مشورۍ لکه څنګه چې تاسو یې غواړئ وینځئ.

.3 بیا ریماونه اضافه کړئ، د کیوبونو کښینول.

.4 تاسو اوس د ژمې پین ته اړتیا لرئ، او دا خورا ژور دی. بیا تیلو ته غوږ ونیسوئ او پیاوړی او پیاوړی د دری دقیقو لپاره په لوی لوی اور کې وسوځوئ.

5. بیا د پوستکي او ډوډۍ دوه دقیقو لپاره اضافه کړئ، پداسې حال کې چې لمټ کم کړئ.

6. بیا ریماټونه اضافه کړئ او ورته ورته واچوئ.

د پخلی دوهم پړاو

1. اوس وروستی پړاو راغلی دی. دا اړینه ده چې د بټیوټ (غسل)، روميان (تیریدو)، خړوبونه او البته، اوبه اضافه کړي. بیا مالګه، مرچ او د ډوډۍ مخلوط کړئ.

.2 د بټواټ په پوښلو سره پوښ کړئ، تودوخه کم کړئ او د 20 دقیقو لپاره یی پخاطر کړئ. د لارې په توګه، که تاسو غواړئ چې بډوایت د مرغومیو سره او پیاز او ګازونه ذوق وګرځوي، اوبه د چرګانو ورور سره بدله کړئ. بیا وروسته ډوډۍ به نور غذايي وي. د پخلی کولو په بهیر کې، که اړتیا ورته وګورئ، بیا وروسته مايع پورته کړئ تر څو پلمه سوز نشي.

.3 د چمتو کولو وروسته، اجازه راکړئ چې د پنځلس دقیقو لپاره چوکۍ وکړئ (لوټ نه خلاص کړئ). دا ټول د انګورو لرونکي دي او سبزيجات چمتو دي. دا خوږه او خوشبوونکی ده. دا کیدای شي د جلا جلا ډوډۍ او د خواوو ډوډۍ په توګه وکارول شي، د بیلګې په توګه، کڅوړه او غوښینه غوښه.

یو کوچنی پایله

اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د بیتواټ پخلی کول د مرغومیو، پیازو او ګازو سره. لکه څنګه چې تاسو ګورئ، دا په ساده او چټکۍ سره ترسره کیږي. دا ډوډۍ د ټول کورنۍ لپاره ښه ناسته ده، ځکه چې دا خورا خورا ویټامینونه لري او عناصر یې لري. موږ هیله لرو چې تاسو به په دې حقیقت کې د مقالې وړاندیز شوي ترکیبونو ته ژباړه وکړئ.