اوتوماتیک sorrel - د موسم د خرپ

ځيني نباتات چې زموږ په سیمو کې دي، موږ تقریبا لپاره نه استعمالوم. نو، د زيات شمېر خلکو د ډاک شمېري، که څه هم دا زموږ د بدن ډېر ګټور دي. دا شي په تازه او کنګل فورمه دواړه کولای شي، چې د شوربا، salads، د کيکونه د ډکولو لپاره زياته کړه. د خوړو د sorrel په منرالونو او عضوي اسيدونو شتمن. نو ډاډه اوسئ چې د فرصت د ويټامينونو د رسولو د بيړن، د دې نبات دی په باغ کې او یا د سبزيجاتو بازار ته نږدې ګرزنده واخلي.

ويټامين شنه کرم

شنه توده ښوروا او: د sorrel ټولو مشهور لومړي کورسونه سوړ شوربا. لومړی د جوړولو ښوروا د پټو په ډاګه کړي. د broth به د غوښي د پخوي. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې د غوښي د، د غوښې له هډوکو څخه جلا او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې ايشوئ. کچالو او پاک دي، په cubes پرې او په broth پخوي. بيا هوارولو sorrel په لکیو کې د ښوروا دا اضافه کړي. د موسم په یوه لوښي مالګې، هر تازه بوټو، او تر یوه دانې ته رسیږي، له اور اړوي. ښوروا سره ترش cream او د هګۍ نیم دنده.

سره sorrel او هګۍ-ترش اوموندل ساس سوړ ښوروا

د ښه سړې تازه لوښي د اوړي. له همدې امله، دا دی چې څنګه د پخولو زده ګټور د sorrel ښوروا سوړ. د دانې د سبزيجاتو د ښوروا له ګازرې، پياز او د دیګ. اوړه د sorrel او د پياز سر 500 ګرامه، د broth اضافه او د 10 دقیقو لپاره simmer. سره د لیمو جوس 2 tablespoons او د بورې په همدې اندازه فصل. د يو بل 10 دقیقو پخوي. په يوه جلا کاسې ترکیب دوه هګۍ او د آيسکريم 150 ګرام، په دقت سره په یو ګرم ښوروا مخلوط توی، د يو څو ثانيو ايشوئ د broth د پېړوالي سره، مالګې او له ګرمۍ لرې. وړاندې له دې چې ښوروا د خدمت لپاره د 2-3 ساعتونو کې يخ او د خدمت، سره شنه پياز وشيندله، د ليمو په ويناد.

د چرګانو سلاته سره بیخونه

يوه رڼا سلاته او پنير muffins - که تاسو د هغه څه په اړه چې د يو د مرغانو sorrel پخوي فکر کوي، نو دلته دوه په زړه پورې دي. د سلاته، د چرګ سينه ايشوئ او cubes پرې کړي. Sorrel او بیخونه (Romaine، پالک، مختلط سلاته) بهونکی لاسونه، پسته اور سره د زيتونو د تېلو او balsamic سرکه. تر شائسته ځينې بیکن Fry. سره بیخونه، د تازه بادرنګ او بیکن julienne د چرګانو مخلوط کړئ. سره اوموندل ساس tartar یا طبیعي مستې خدمت وکړي.

پنير او oxalic muffins

اوس د چای لپاره muffins چمتو کړي. د چکه 300 ګرامه، whisk يا يو غلبیل له لارې حرج ته نور هوالرونکی دا. د sorrel 100 ګرامه هوارولو وچو شوو. 2 هګۍ سره د سبزيجاتو د تیلو او اودو پنير يوه کمه اندازه مخلوط کړئ. د اوړو 3 لوی قاشق ورزیات کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ. سره د پنیر، sorrel، او د کاج مغز موټی د پخوئ سره ونښلوي. په هر پخوئ سره د سبو د تیلو او ځای په اړه یو کوچنی muffin ډبي روغن، ډکولو يې 2/3. د 25 دقیقو په 180 درجو پخوي. دا pastry خوندور، خو هم ګټور نه يوازې په ويټامينونه برخې شتمن له امله د طبيعي ده،.

د روغ لوښي نور د بېرغونو

دا لوښي څخه sorrel - نه ټول هغه څه چې کولای شي له دې نبات ته چمتو وي. د خپلو شرکتونو pie shortcrust، خميره يا puff pastry سره دا د ص ندوق ډک د کمکیانو لپاره. په اوړي کې، چمتو غورمه کچالو نه دي، او سره sorrel، اودو پنير او جوش هګۍ ډک. تاسو کولای شی تر سره خپل د دې ګټور او خوندور د نبات د استفادې خپل نسخه راشي. او نه هېر ته په يوه اوږده او ساړه ژمي کې د شنه څو Tufts کنګل، کله چې له sorrel په ځانګړې توګه خوښ د لوښي ته پخوي، د اوړي د نبات حاصل د تودوخه یادولو له خوا د workpiece کړي.