په درې نسخې لپاره د pies خميره پخوئ مرکبونه: د لومړنیو، د تجربه لرونکو او د لټ.

موږ پرېکړه وکړه چې د کیک پخوي؟ نو، دا وخت د پخوئ کړي. ښايي، د ټولو د پخوئ ډولونه د پخولو د غنمونو څخه زياتره خميره وکاروي او يا هم دا توپير په نامه، ترش. له چمتوالي دا خورا ساده دي، خو د خپل رازونه لري. د شرینی فټو، خوشبويه او خوندور بدل، ډاډه اوسئ چې د ځينو رازونو پوهيږي. نو، مخکې له تاسو د خميره پخوئ pies يوه بېلګه لري. لپاره په لوړه کچه تجربه kulinarok او عنصرۍ او لومړنیو hostesses: زه به تاسو ته د پخولو د يو څو انتخابونو ورکړي.

مرکبونه لپاره خميره پخوئ لپاره pies №1 - د لومړنیو

که تاسو یوازې د Culinary هنر او تجربې د اساساتو زده بس نه دی، دا ښه سره د خميره پخوئ یوه ساده فورمه پیل دی - bezoparnym.

1. کیلوگرام لپاره د اوړو پخوئ وړل 40-50 ګرامه تازه نانوايانو د خميره، د شیدو یا د شیدو د 200 ليتره، د اوبو 200 لیتره، 2-3 چرګانو هګۍ، د بورې او کوچ، نیم سيپې 1-2 tablespoons 400 لیتره مصرف مالګې.
2. په لږ مزه يې د شيدو (25-30ºS) خميره نسل. دا ډېره مهمه ده، ځکه چې په ژوندۍ خميره. د سړې شيدې به ورو خپل فعاليتونه - د پخوئ به سخت nepyshnym اړوي بهر؛ ګرم - د ټولو وژني.
3. د ټکانونو پخوئ proseem حتمي ښه 2-3 ځله مخکې د اوړو. دا یو ضروري نسخه، ځکه چې په داسې حال کې چې موږ د دواړو لرو وکړم: د اوړو د لوټی لرې او مشبوع سره د هوايي.
4. په یوه saucepan سره خميره، اچوي مالګه، بوره، هګۍ د ګرمې شيدې توی او ټولو ښه تر هغه وروسته خميرهشي، تر هغه چې يو متجانس ډله.
5. دا وخت د اوړو ډک کړي. له دې وروسته د اوږد او احتیاط سره د ټکی چې دا د الزامي ته لاسونه په لرګي چي خميرهشي.
6. د ذوب کوچ، د سره د اوړو پخوئ سر لږ پوډر او په ګرم ځای کړئ. هر څه، چې اوس د يو نيم تر دوو ساعتونو کې، تاسو کولای شي چې د ازموینې په اړه هېر شوی وي.
7. Cuddly سوکانو راځي د پخوئ، ورکولو ته لسټوني بډ وهي او په وار وار په سوکانو. موږ تر دريم پورته کولو انتظار. اوس د پخوئ ته چمتو دی.

مرکبونه لپاره د pies خميره پخوئ №2 - تجربه

سپینو پخوئ تاسو فتح، حرکت د خميره پخوئ یو ډېر پېچلی ډول - oparnomu. په دغه طريقه پخوئ (تش په نامه سټارټر batter) پخوا چمتو. د بهر د توليداتو د تناسب د موندلو، د pies شمېر 1 د خميره پخوئ د بېلګه وګورئ بهر.

1. د شيدو (ټول) امتحان Podogreem اړتيا وي، په هغې کې د خميره منحل او توی د اوړو نيمايي برخې. ټول په بشپړه توګه او په يوه تاوده ځای کې د يوه ساعت لپاره لږ سست کړي.
2. Opara راغلل. دا په معمول ډول د پاتې اوړو، مالګې، بورې، کوچ، خميرهشي، او بیا هر څه اضافه کړي.

مرکبونه لپاره خميره پخوئ لپاره pies №3 - د لټ

ازموينه د چمتووالي په ترڅ کې د وخت ضايع تر ټولو عملياتو - دا د ټکانونو. عنصرۍ او ساده مشوره: د ډوډۍ ماشین اخلي، او کارونه سپاري د هغې. په هر ډوډۍ ماشین یوه دنده "ټسټ" لري، تاسو يوازې د يوه نظم ټاکلې اندازه ته اړتيا لري او د اجزاو د ډکولو لپاره، يوه تڼۍ فشار او انتظار. يو څخه د شخصي تجربو د عملي ټکي څو:

1. ښه نه وچې او تازه خميره وکاروي. د پخوئ به ډیر نرم او فټو وي.
2. کله چې د پخوئ ده مناسب، ډوډۍ جوړونکی به يو سيګنال چې دا کولای شي ورکړي، د وخت ونيسي چې اعدام شي. فعال عملیات "ټیسټ" بيا. تاسې د يو ساعت له لاسه ورکړي، خو زياته کچه خوندور شرینی ترلاسه کړي.

په دې ډول، د پخوئ ته چمتو دی! دا وخت ورکړو او کيکونه sculpt.

مرکبونه خميره کيکونه

راځئ چې خواږه غنمونو څخه پخوئ سره د مڼو يو جوړ Fry.

1. د تېلو چمتو کړي. د دې، درې خواږه مڼه، غزنی، په يوه زيږه grater يې سولوي، zasyplem د بورې، فانينشيل کاشوغه او په یوه غلبیل کړي چې اضافي جوس اندازو. په دغه موده کې، راځئ چې سره پخوئ چلند وکړي.
2. موږ زموږ پخوئ په ميز، وشيندله سره د اوړو، په وړو ټوټو وويشي او د تسبېح په بڼه د هغوی ضمیمه او انتظار، کله چې لږ څه په حجم زيات خپريږي.
3. سره په هر ښکلولو او کيک نیم سانټی غليظ یو ټولېدونکې او قید څخه رول.
4. د ډکول او د zaschipyvaem څنډې منځنۍ د کيک کیږدی، فورم patties ورکول. په یاد ولرئ، کيکونه لپاره باید په حجم خميره پخوئ زياتوالي frying کوچنۍ دي،.
5. د بشپړ کيکونه اوريند ښکته د 15 دقیقو لپاره په ميز باندې څو لوړه شي. اوس هغوی کولای شي په جوش مالگه په غوړو کې شي. د تېلو کله چې يې frying، هم، ډاډه اوسئ چې د لومړي ځل اوريند خوا بند کړ.