قصیده چې څنګه د د کچالو سره مرخیړی پخوي!

يو زموږ د طبیعت-being مور عجيبه ډالۍ - زه غواړم چې د قصیده مرخیړی سندرو! د هغوی له برکته موږ کولای شو چی د سخت يمو ژوندي پاتې وو، کله چې د ټول هيواد، زياتره د منځنۍ طبقی او مالي موقف د، د "کنګل" د سپما او د معاشونو په بڼه له خوا د ناوړه محاکمې خوړلی.

زما د کورنۍ په هغه وخت ته په هيواد کې ژوند وکړي. دلته يو مرخیړیو موږ لرو - د زره له خوا! د نجونو د ښوونځي څخه راشي او خپلې دوسيه د لارې په اوږدو کې تر لاسه شوي دي. او بيا په بشپړه توګه د هغوی لپاره وکړي کڅوړې له هغه سره شي. نه پيسې، پرته د کچالو، چې د کرل خپل ځان، خو سابه - هيڅ. ډوډۍ، او بیا جودر اوړو څخه پخه کړه.

نو زه په شکل چې څرنګه پخوي د کچالو سره مرخیړی نو د خپلو محصولاتو نه. او دا بدل کړي چې دا ډېره خوندوره، او شافي وه!

په یوه لوی لوښي - ناجو ټوټی ټوټی مرخیړی، کچالو، لوی، منځه وړل کرم، په لکیو کې پياز او ګازرې پرې - موږ د پنځو کسانو د يوې کورنۍ درلود. زه یو لږ اوبه توی، له دې امله چې د خپل کچه 2 سانتي مترو د برخو او اجزاو پورته وه، او اور. د پخلي د کورس په اضافه مالګه، بوټو، مرچ او د روب د، که کوم.

څنګه کچالو سره مرخیړی پخوي، که نه ترکیبی یا استطباب؟ اسانه! تاسو يوازې د اړتيا د ساس تازه روميان ټوټی ټوټی ځای، خو په اصل کې دا ضروري ده، نه. د چمتو کولو په پای کې وه واچول يو پژواک (5 ليتره) د سبزيجاتو د تیلو یا کوچ نیم بستو يو نيم جام. زه د ګرمې اوبه وروسته له 30 دقیقو د دې ډيش پخوي. دا بېلګه ده د هغو کسانو لپاره چې د هضمي ستونزو نوعه مناسب.

خو یو ډېر پېچلی نسخه، سره څنګه پوره روغ خلکو لپاره مرخیړی او کرم کچالو پاخه شته. په دې صورت کې د کرم او مرخیړی هګۍ مخکې باید Fry. په پای کې تاسو کولای اضافه ترش آيسکريم او يا mayonnaise - دا به د ډيش نور مغذی او غليظ کړي.

دوهم: "انتظار" يوه بېلګه ده چې د درس څنګه د کچالو پخوي سره مرخیړی د آزموينې. په حقیقت کې، دا سره کچالو او مرخیړیو ډکول pies شو. لپاره د ډکولو مرخیړی کوالی شي چې مخکې Fry او کچالو یوازې پرې په cubes. په داسې حال کې چې دا په رښتيا چمتو mashed کچالو ګټه ده. او غورمه سره د يو لېتر - ده دریښتینو خوندور!

که hostess نه پوهېږي چې څنګه د کچالو څخه بهر کړي او مرخیړی، نو ممکنه ده چې يوه بېلګه وړاندې کوي. لپاره د لنډ وخت مالگه په مرخیړی مخکې باندې لوړ حرارت. د یو ښکلي قشر ترلاسه دا ضروري ده. او د ځنګل لپاره، تاسو بايد لومړی ايشوئ. مرخیړی د پان څخه او په همدغه مالگه په غوړو کې پياز او ګازرې لرې دي. که اړتيا وي، اضافه نور د تیلو.

کله چې له پژواک ريښې لرې، موږ د roasting کچالو پیل شي. دا هم بايد له پوره چمتووالی نه شي، د roasting یوازې د 10 دقیقو. بيا سره اضافه په يوه saucepan یا utyatnitsu، مالګه، مرچ، nutmeg اضافه، ترش آيسکريم او يا mayonnaise، يو څه د ټولو اجزاو - لږ د اوبو، ولړي او simmer سره پرانيسته لپاره د 25 دقیقو تړل شوي دي. تاسو کولای شي چې د په یو تنور يا ویف quenching تېر پړاو لپاره. او په وروستی صورت کې دا کافي 2-3 دقیقې.

کله چې د خوراکي توکو پر plates ایښودل، تاسو کولای وشيندي بوټو ډوډۍ وی.

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه کچالو د پخولو په لوښي مرخیړی؟ آه، دا یو حیرانونکې ډوډۍ کوي! نه یوازې دا چې، دا خورا اسانه پخوي - په يوې کاسې ټولو اجزاوی او په ډیره ځان polozhivay، انتظار - انتظار تر کوره ځان به هر څه پخوي - اور، نو اوس هم او د یو ډول د ښکلا!

په هره ټوټه بايد څومره په کچالو په توګه حجم 2 kartoshinu، يوه کوچنۍ پياز، مرخیړیو واخلي. او تر اوسه د وچو porcini مرخیړی د ګوتو په مخکې ايشوئ يو خوشبويه broth تر لاسه کړي. وروسته د ټولو، مرخیړی په خپله په سختۍ لري مرخیړیو د خوند.

Fry باندې لوړ حرارت د لنډې په کوچ مرخیړی تر نصواري ځل لپاره، لرې يې او په عین حال د تیلو د کچالو، پرې په ربعو کې د زدکړوعمومی. لپاره نه ده په اړه د 10 دقیقو کې هم د چمتو کولو، د بشپړ چمتوالي مخکښ نه. کې پر يوه ښکته هر لوښي کاشوغه غوړي توی، خام پياز، د broth څخه په لکیو کې سپين مرخیړی او مالگه په کچالو او فنګسونه graining. اسانی مالګه او مرچ. غوره موږ مرخیړیو broth کچه دلۍ برخې، د پوښونو زرورق او یا پوښ توی. د دې لپاره چې د یوه ساعت کې درې ربعو کې یو preheated 160 درجو تنور ګلدانونو کې اچوي. دا کیدای شي د 35 دقیقو تر څو د هر څه په سر د اودو پنير وشيندي او بيا په تنور يې عسکونه د لوښي لرې.

له دې وروسته څه ډول د يو ښه ډوډۍ يې! څه په زړه پورې ده: د مرخیړی کولای شي له کوم اجزاو ګډو شي. د دغو "دوستانو"، او سابه، غوښه او پخوئ. mushroom ان د یو شمېر کسبګر عجيبه کباب چمتو! نو لټ نه وي، چې دا وخت د ټوکرۍ په لاس غصب، او - د مرخیړی د ځنګله! خو د لومړي ځل لپاره د انځورونه، چې د زهرجن ځينې انځورونه لري، او څنګه چې د یو جدي ګواښ وباله حالت رالويږي ډډه زده ...