Puree پالک ښوروا - ممکنه انتخابونو

پالک - باغ د نباتاتو، د جنوب هیوادونو بومي، څخه د منځني ختيځ. د یونان، قبرس، د ترکیې د ملي کوزين، هغه په مختلفو بڼو شتون لري: د یو اړخ ډيش، سلاته اجزاو، د pies ډکولو. په اروپا کې et undemanding نبات په منځني پیړیو شو کرل. د ودې شرایط د خپلو undemanding پالک د ټولو عام سبزيجاتو د یو کړې. ګټور مال او لوړ د پالک تغذیوی ارزښت په خوراکي رژیم او د ماشوم په خوړو کې مهم رول ټاکل. په فرانسې، mashed پالک - په ښوونځيو کې کانتينونو عادي

په منځ کې د غوښینو شنه څو لوښي ته روان شو د پالک په ځانګړې توګه د خلکو د ښوروا puree. دا له تازه يا کنګل پاڼی ته چمتو شي. نه ګټور مال او يا د کنګل پالک تقریبا له تازه توپير palatability.

آن په شمال کې د روسیې د ده undemanding نبات د شنو ډله دوه فصلونو تولید کړي، خو دا چې د ژغورلو ناشونې وه. "کنګل" د succulent پاڼي ساتنه ډېره ښه طريقه وه، نو دا امکان سره پالک ښوروا پخوي puree کال په ټولو موسمونو.

شنه نباتات د بې طرفه خوند، نو سره د توليداتو بیلابیلو ګډو: د شيدو څخه - ترش اوموندل، آيسکريم پنير softest. له دې ده چې کولای شي (شوربا) او د غوښې او چرګانو broth، او د اوبو د پخه کړي وه.

د قيماق پالک، د بېلګه وي چې د ده د وړانديز، چې د کالورۍ سفلي نه ده چې په غوښه broth ښوروا، او په ګټه مال، بې له شکه دا هم اوښتی دی.

د پالک د ښوروا چمتو کړي، تاسو باید:

- 300 - 500؛ ګرامه پالک (تازه يا کنګل)؛

- 1 د ګازرې منځنۍ ارزښت؛

- 1 پياز بلب؛

- د کوچ 50 ګرامه:

- 2 د چرګانو هګۍ؛

- 100 ګرامه اوموندل؛

- د غنمو د اوړو 1 tablespoon؛

- د نرم پنير 100 ګرامه.

- د سپين کلچی 100 ګرامه؛

- مالګې، Bay له پاڼي، اوجالبو بوټي (parsley، دل، د دڼيا).

د پالک دا ښوروا ډېر ژر پخه، په پرتله د 20 دقیقو زیات نه.

د پان اوبو (1.5 لیتره) توی او پر اور واچوئ. په یوه کوچني saucepan، پخوي سخت جوش هګۍ دي. تر څو چې د اوبو پیل ايشوئ، پاک او هوارولو پرې پياز، سولوي او په يوه زيږه grater ګازرې، د هغوی سره په کوچ يو ژور frying پژواک passiruem. کله چې د پياز او ګازرې دي د داوطلبۍ، هغوی ته د پالک پاڼو اضافه کړي. که هغوی لوی دي، نو بايد پري کړل شي. هغوی د پنځو څخه زيات دقیقو نه passaged او يا بل خپل روښانه شين رنګ له لاسه ورکړي. په یوه بله کوچنۍ پژواک تر سرو نصواري د اوړو Fry او د سبو د زیاتولو خبره. ټول ولړي او له ګرمۍ څخه د پان لرې.

په ګرمې اوبه واچول Bay له پاڼي، مالګه، او په پايله کې د سبزيجاتو د مخلوط. ښه مخلوط، په ګرمې لومړۍ نښه، له اور اړوي. پنیر پرې په وړو cubes. کله چې د ښوروا دی لږ په لاندی، د آيسکريم او پنير د زیاتولو خبره او ټول مخلوط طلوی د دولت puree. دانې هګۍ پاک دي، په نيمايي هر پرې کړي. اوجالبو بیخونه هوارولو وچو شوو. ژر تر ژره د ښوروا خدمت، ګرم. د پلېټ باندې د هګۍ نیم، د ښوروا، mashed کچالو، سره د بوټو او croutons وشيندي توی.

دا بېلګه وي - د بنسټ. د ځای د برخې يو شمېر کولای شي په همدې بنسټ وي چې د مختلفو لوښي ته خوند پخوي. د پالک دا ښوروا به اوتفسیر وي که سابه يو نيم خواږه مرچ ور اضافه کړی او اودو پر يوه زيږه grater celery د ريښو، واخلي يوه تيره پنیر، چمتو جوړ ښوروا وکارول او لیمو جوس وشيندي. په دې ښوروا مناسب دي بوټو، لکه خوشبو یا نعناع. کله کله د کور د sorrel پاڼي دا ښوروا زياته دي، هغه د اسيد ډوډۍ او يو شمېر sharpness ورکوي. په دې صورت کې د ليمو شيره راوسپړو چې وي، او د elegance او نرموالې د خوند ورکوي، لږ بوره اضافه کړي.

د مزايده او پوره خواړه دی پالک ښوروا په کوم کې چې آيسکريم د ټيټ وازګه اوموندل، پياز ځای دی - په ګندنه، او د سخت جوش هګۍ - ووهلم خام. د پرله پسې ولولو، هغوی اړتیا لري چې ګرمې ښوروا نری د ويالو د توی.