Barshchou لپاره د ژمي په چوغندر dressing، او نورو برخو: څنګه پخوي؟

Barshchou لپاره د ژمي په پانسمان د چوغندر او نورو سبو پوره مرسته کوي کله چې تاسو باید په چټکۍ سره د یو سور ښوروا چمتو کړي، یو اصلي عنصر په لاس نه وه. بايد يادونه وشي چې دا ډول د حاصل ترسره کيږي ډېر ژر او په اسانۍ سره، او په يخچال يا زېرزمینی لپاره د 6-8 مياشتو په کې زېرمل کيږي.

خواندور borsch ډکول: په تفصيل بېلګه

د ژمي په preform برخې:

• تازه چوغندر په متوسطه توګه - 1 کيلو؛
• اصلاح نباتي غوړي - 1 جام؛
• لوی ګازره - 1 کيلو؛
• لوی پخه روميان - 1 کيلو؛
• لوی مشر بلب پياز - 500 G؛
• بلغاریایي مرچ سور او زېړ رنګونه - 1 کيلو؛
• سره لوی غاښونه هوږه مشر - 1 د ولايتي.
• ښه سوديم مالګه، بوره شګه، په ځمکه سور مرچ - اضافه ته خوند؛
• مڼه سرکه 9٪ - 3 لوی قاشق؛
• تازه parsley - منځني لازیاد.

سابه اماده کول

Barshchou لپاره د ژمي د چوغندر پانسمان نه يوازې سور سابه، خو هم د نورو اجزاو چې د لومړي خواړه په برابرولو کې کارول شوي دي ته اړتيا لري. دا باید د ګازرې، لوی پخه روميان، پياز، منځني چوغندر، زنګ مرچکو او هوږه د يو مشر ډېر واخلي، او بيا يې په ښه او اسيديک ومينځي.

درملنه اجزاو

د Barshchou پانسمان لپاره د ژمي د چوغندر و په ځانګړي ډول خوندور، باید د هر عنصر په جلا توګه چلند وشي. پياز او Bell مرچکو د لوی بادرنګ، روميان، mince او هوږه chives او تازه parsley هوارولو په چاړه سره په لکیو کې د هوارولو د وچو شوو، چوغندر او ګازرې grate ته اړتيا لري.

د محصولاتو د تودوخی د درملنې

د ژمي د چوغندر Barshchou پانسمان د ده په یو لوی ووټونو-اوسپنې cauldron پوره چمتووالی لري. د دې لوښي تاسو غواړئ چې د تياريو پورې، توی نباتي غوړي دا، او بیا د اودو ګازرې او ټول پياز نیم کړي. وروسته د اجزاو لږ Fry ولري، نو بايد د سبزيجاتو د نورو سره د زنګ مرچ د 15 دقیقو لپاره اضافه، ساس ته راوړل شوي بانجان توی او هغوی stew. په دې وخت وروسته، د محصولاتو تاسو غواړئ چې د پاتې ګازرې، اودو چوغندر او په لکیو کې parsley پاڼي خپور کړي. دغه ترکیب سپارښتنه سابه سره د مالګې، بورې او سور مرچ خوند، او بیا ايشوئ يې لږ ګرمۍ لپاره 45 دقیقې (جوش وروسته).

د چمتووالي وروستۍ پړاو

په دې شرط چې د رامنځته کولو لپاره د ټولو غوښتنو د ژمي د حاصل تاسو باید خوندور او خوند Barshchou بحېرې راغلي دي. کنسرو لیکورکرم سبزيجاتو څخه خورا په اسانۍ سره ترسره. د دې لپاره، چې د اجزاو تاسو غواړئ چې په لکیو کې تازه هوږه اضافه، د 1 دقيقه ايشوئ، نو له ګرمۍ لرې، په 9٪ سرکه توی او په دقت سره ګډ چمتو کوي. برسيره پر دې، سابه بايد د تعقيم مرتبانونو شي او کلک څرکنده کړي. وروسته لوښي ته فلیپ، د يخ او د سوړونکی خونو يا هدېرې لرې.

یوازې وروسته 3-4 اونيو لپاره د يوه خوندور borscht په کور کې جوړ د پخلي لپاره استفاده وکړئ. دا د دې وخت د ډکولو په بشپړه توګه سره د دیګ مشبوع مهال و، چې خوشبويه شي او جوس.