Beetroot - د سړې ښوروا، په اوړي کې ګرمۍ ډېر خوندور او تازه يو ډول. ځکه چې دغه ډول خواړه د ګرم موسم کې په ځانګړي توګه غوره غوښتنه. راځئ چې په یاد مو څو ګټور او په زړه پورې غذا دي.
په لوښي Beetroot ښوروا
Beetroot سړې ښوروا ده حیرانتیا بی مزه يو، که نه یوازې د پخوي، او په تنور لوښي ټينګار. د خوړو د داسې برخې د چمتو کولو لپاره دي اخیستل: د چوغندر لیکورکرم ميوه - 2 ليټره يا نو؛ د يو ځوان د چوغندر کوچنۍ مشر - 3 ټوټې؛ بادرنګ - 2-3 (يوازې وګورئ بهر، نه ترخې وي)؛ بڼکو chives - 50-60 G؛ 3-4 جوش هګۍ؛ د بورې سيپې او لکه سرکه (3٪)؛ 2 ګازرې؛ د دل ډله؛ مالګې که غوښتل. څنګه پخوي يوه سړه ښوروا beetroot؟ په جلا، د پختي چوغندر او ګازرې ايشوئ. Broth فشار. سابه پرې په وړو يزي، بادرنګ اضافه کړي. هګۍ په لکیو ته cubes. له خوا د لوښي نه تجزيه محصولاتو، د broth، په ګرم تنور ته ټينګار کړي توی. سره د مالګې فصل. بيا د يوه لوښي دی په لاندی توګه لرې، سره په لکیو بوټو وشيندي. د ترش اوموندل کی کیږدی او په ميز سوړ خدمت وکړي. په هر ذریعه یا د لوښي لپاره د خدمت - په داسې يوه سړه ښوروا beetroot جوش غوښه يا د کبانو ټوټې ځای.
په بلاروسي Beetroot
د سړې شوربا - د سلاویکي پخلې په ملي ډيش. ډول د بېرغونو کولای شي په پايې Belarusians، د روسیې د هويت کې وموندل شي. او دوی friedge beetroot ښوروا، سړې ښوروا په نامه،. د مثال په توګه، دلته راهيسې د څومره وخت چمتو خواړه لکه بلاروسي بزګرانو ده. دا سړې ښوروا beetroot اړتیا محصوالت: ځوان beetroot پاڼي (بېرون) - 500 G؛ د چوغندر kvass - 1.5 ليتره؛ ځوان بادرنګ - 3 ټوټې؛ 5 کوچنۍ غوزې؛ 4 هګۍ؛ د دل ډله؛ د celery څو sprigs؛ جام ترش اوموندل؛ مالګه، ګرم مرچ، د دڼيا - د خوند. تکنالوژی-نسخه سړې ښوروا beetroot: د اوبو د يوه کمه اندازه (لږ تر لږه 2 جام) دانې چوغندر پاک. بيا هوارولو وچو شوو سره پاڼو. دانې په چايو کې له چوغندر، جوړ يخ، سره broth ګډيږي. ترش اوموندل کی کیږدی او په یخچال یا زېرزمینی کړي - په چايو کې. Back د زمينې د برابرولو ته: هوارولو د پياز او لپه، celery وچو شوو. په ربعو - بادرنګ لښتو، هګۍ د وچو شوو. سره مالګه، مرچ pritrusit سابه، سره د دڼيا د وشيندي. بيا په ډبلي مایع ترکیب یوه لوښي کړي. راځئ چې يو بل نیم ساعت ډيش ودريږي، نو تاسو کولی شئ په کاسې توی، د اينې هګۍ هر کیښود او د ترش اوموندل یو spoonful. په غوښتنه، د ليمو په ويناد نوموړي زياته کړه.
د چوغندر kvass سړې ښوروا
لکه څنګه چې پورته يادونه وشوه، د دې ښوروا پخوي سوړ beetroot ښوروا، د بېلګه وي ورته د چوغندر kvass د کارولو سپارښتنه کوي. او دا چې څرنګه دا کار؟ اوس دلته دي تاسو او زده کړي. هغه په سمه beetroot ډوډۍ په نامه. د kvass د تور ډوډۍ 0.5 کيلو ګرامه ته اړتيا لري. کوچنۍ کوچنۍ برخې، د تودو اوبو (نيم ليتر) يو درې ليتر مرتبان دا پري کړئ. څو د همدې تازه چوغندر (پرې په 6-7 نرۍ ټوټې). راځئ چې د بانک به په رڼا کې، په يوه تاوده ځای 2 ورځو ولاړ. د يو ټاکل شوي وخت وروسته باید چاڼګر په چايو کې، او بیا تاسو پر ښوروا، beetroot ښوروا، okroshka او نورو لومړي کورسونه دا پخوي.
کوک ښکارندوی او د سره خوښي!