څنګه کولای شو چی د lasagne پخوي

په شهرت درجه - د ایټالیا lasagna په اسانۍ سره کولای شي د هغې سره وطنوال سيالي - د ایټالیا pizza. Lasagna په خانو او رستورانونو ته پخه، کنګل خواړه، په اروپا او امریکا کې د سړک eatery خوړل پلوري. په ورته وخت کې، د خپلو "عنعنوي"، lasagna سره - د ملي لوښي، او فولکلوريکي. دا په دې مانا چې يوازې ریښتیني د lasagna بېلګه وي په ساده نه شته. هره ښځه، هر آشپز پوهيږي چې څرنګه د lasagna پخوي زياته کړه، چې د خپل ځان څه، که نه له ځينو مرکبونه اخلي لرې.

موږ باید په دې پوه څه ته ختلو دی لومړنۍ او څه - ده کوچنۍ او کولای شي په اسانۍ سره توپير لري شي چې ستاسو خوند سره مطابق وي. په اصل کې د ایټالیا د ډيش دی يوه طبقه کيک، چې د ازموینې په رول دي د lasagna پاڼې، د تېلو په توګه - واېښول غوښه، د تړنه ده روب او خوند قشر د پنیر څخه لاس ته راوړل.

نو، څنګه جوړ lasagna؟ راځئ چې سره پخوئ پيل کړي.

پخوئ - د lasagna کوم پر بنسټ، له دې امله د هغه د چمتو کولو باید په جدي توګه مراجعه شي. Lasagna پخوئ ده په توګه د يوې دوديزې ایټالوي مکروني ورته لاره: د (Durum) غنم، د اوبو، مالګې، هګۍ، د زيتونو د تېلو د اوړو. ځکه نو، د اوړو د 200 ګرامه، موږ باید: 2 هګۍ، د زيتونو د تېلو (یو tablespoon) 25 ليتره، د مالګې يو بدلوونکي. د اوبو اندازه او مقدار باید چې دغه ډول د batter دی سختو بدل، خو انعطاف وي. اوس، د دې ازموينې بايد د فلم يا توليه نیم لاندې د دوو ساعتونو کې، چې له هغه وروسته دا د 0.2-0.3 ملي متري پوښ ضخامت ورکړو اړین وو "ارام". ښه، که د فارم لپاره د مکروني يو ماشين لري. که نه - به سره یو ټولېدونکې او PIN کار وکړي. د پخوئ بيا په يو پاک، وچ کانتینر ته مستطيلونو (وګورئ، چې د يو lasagna د ستاسو فورمه په اندازه سره مطابق وي)، چې ژر تر ژره سوداګرۍ ته لاړ شي پرې، او یا "د تقاضا په" وچ او ساتل.

که تاسې نه غواړۍ چې که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د په کور کې lasagna پخوي، که نه امکان یا د پخوئ حق اجزا شتون لري، يوازې د اخيستلو لپاره د lasagne پاڼې په پلورنځي. يو ځل بيا، د اوړو د ترکیب زده بايد د durum غنم وي. او د لارښوونې ته پاملرنه وکړي: ځینې جوړونکو مخکې دانې لپاره د lasagne نورو د تشيخص کولای شي په وچو فورمه وکارول شي د پخوئ پاڼو او پاڼو سپارښتنه.

موږ ته دوام ورکړي چې څنګه د lasagna پخوي زده کړي. د ترکیبی موادو چمتو کول.

په lasagna بېلګه Bechamel ساس دومره اوږد وړاندې نه ښکاري، خو دا ستونزمنه ده چې د "ورته خوند" تصور پرته له هغه. په دې ډول، د منځني ګرمۍ 2 tablespoons tablespoons کوچ هماغسې وشول، د اوړو 2 tablespoons او د کوچ کړئ، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د ځیرک افشانۍ خوند انتظار. اوس اضافه شيدې څاڅکه - 500 ملي ليتره. يو ځل بيا، ولړي، د لوټی ډډه وکړي. Gravy مطلوبه ضخامت (نږدې په توګه ښه مستې ثبات) د رسیدو، مالګه، تور مرچ، nutmeg اضافه کړي. د lasagna ساس ته چمتو دی!

څنګه کولای شو چی د lasagne يا ډک مکروني پخوي

کېدای شي ډېر توپيرونه شته. د دوديزې غوښه د تېلو ښايي د لکیو کې د غوښي او د خوګ غوښه، او، د غوایه غوښه د ښکار غوښه، د چرګانو او فيل مخلوط څخه جوړ دی. واېښول کبان او کیدای شي د مختلفو خواړه، او يا د سبو شامل - توربانجان، کدوانو په، کدو، artichokes، asparagus، خواږه مرچ، د بېلابېلو فنګسونه. په لنډه توګه - هر څه چې زه غواړم او ټول هغه څه چې د يخچال په دی. خو د ساس په کوم چې تاسو غوره به stew واېښول شي، او ته چمتو ته لاړ - یقینا د روميانو. د دې لپاره چې دغه رول به د دوديز ایټالوي مکروني مراجعه د غوره کورني واقعيتونو: mashed بانجان پرته د پوستکي، او همدارنګه د هر oshkurennye کنسرو بانجان. په ځانګړې توګه په ژمي کې کله چې په ځمکه د روميانو موږ باید د خبرو کولو، او هغه چې دي - په Culinary له پلوه خورا وارخطا.

څنګه کولای شو چی د ایټالیا او یا راټول lasagna د lasagne پخوي

فورمه lasagna، پېر سره د زيتونو تېل. د lasagne فورمه ښکته پاڼو شریک کړئ، بيا - د واېښول د غوښې يوه طبقه، د ترکیبی يوه طبقه. بايد موټې، خو هم اسانه overdo دا نه وي. د واېښول غوښه طبقه باید یو سانتي په اړه وي، او د ساس باید په بشپړه توګه د ډکول پوښښ لاندې راولي. په لنډه - بیا پخوئ طبقه، د واېښول د غوښې يوه طبقه، د ترکیبی يوه طبقه. او داسې تر د فورمې کې پاس. د تېر طبقه په توګه خپور په لاندې ډول: ازموينه طبقه، د ترکیبی يوه طبقه - او سره د پنیر وشيندي. په دوديز - mozzarella، خو تاسو کولای شي هر ډول پنير رادبره شي په اسانۍ سره. په تنور اوردجهنم څخه تر 180 درجو بڼه کیږدی. څومره ژر چې پر سر د پنير دی ذوب او پيل سره تياره مارکونه شي تر پوښښ لاندې - بهر ته انتقال کړي! Lasagna ته چمتو دی! د ایټالیا سره د شرابو د یو د شرابو ګيلاس وشړل ... او د يو بشپړ ماښامنۍ ته چمتو دی! اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه lasagna پخوي، دا یوازې د مشورو څخه ګټه پورته کړي او د پرمخ ته د ایټالیا لوښي معيار پاتې دي.