څنګه کولای شو چی د یو پژواک د کرم اور مړ. غذا

Simmer د کرم شي توپير لري. په دې توګه دا د خوا خواړه چمتو ده، په شرینی د ډکولو، د borscht، او داسې نور د دې ګټور سبزيجاتو د مختلفو نوعو د يو څو ساده غذا په پام کې.

کرم "هېواد سټایل"

دلته ده چې د يوه ساده مثال په ډول د کرم مړ کړ په د پان، که دا یوه عادي کرم. Die ټوټې پرې کړي. د هوارولو د وچو شوو لښتو مناسبه اندازه. د پان ته د تیلو او یا وازګه (lard، خوګ ښه) توی او سابو توی. Fry لږ، نو د اوبو (په اړه نیم جام) کړئ، يو کوچنی اور، د پان پوښښ لاندې راولي. راځئ چې د ډيش لپاره په اړه د 30 دقیقو پخه، خو په وختونو کې په لاره تر لاسه ونه باسو. يو مخکې دواړه اور کرم په یوه پژواک یا تر د پروسې ځان ته جلا Fry یو لوی بلب او یا تر سرو نصواري (پري semicircles) دوه منځني ارزښتونو.

کله چې د مشخص وخت تېر شوی، چې د کرم پياز اضافه، د روميانو رب، مالګې 2-3 tablespoons tablespoons واچوي تر څو خوند. آيا خوشبويه مرچ، Bay د پاڼی او نور د دیګ په اړه ونه باسو. راځئ چې د 10-15 دقیقو زیات د ګرمۍ ودرېږو. يو څو (4-5) zubochkov هوږه د تفسير او له ګرمۍ له مينځه وړلو څخه مخکې په يوه لوښي يې ځای: د اوجالبو د خوړو د مينه والو، تاسو کولی شئ چې څنګه په يو پژواک د کرم مړ کړ لاندې مشوره درکړي. بيا، نور مرچ، او اجازه ځان ته خدمت مخکې يو څه عيارولو. د خوند د ښه والي، تاسو کولی شئ لږ سرکه او د بورې اضافه کړي.

تجربه chefs دلته وړاندې داده چې څه ډول په د پان د کرم مړ کړ کله چې دا لا دی چمتو، د اوړو یوه tablespoon او د دقیقو pokipyatit يو څو مالگه. د ډيش به اړوي بهر ګرانه،، مغذی، ښکلي ته په پام، خو خوند زيات نازک، روښانه، اصلي.

که د kohlrabi د شتون

Kohlrabi - يوه ارزښتناکه کرم نوعه، دا حده بل ډول چمتو کوي. خو دا په نوبت هم غوره، تاسو د خپل ګوتې څټي! د سبزيجاتو د 500 ګرامه تاسو لږ اوړه، د ترش اوموندل یوه پیاله (بهتره مايع يا تيزابي، ښه غوړ)، يو څو spoonfuls (د خوند)، د روميانو رب، مالګې، د دیګ او د تیلو لپاره د frying ته اړتيا لري.

په د پان داسې کرم له چمتوالي په لاندې ډول. Kohlrabi ضروري ونیول شول، ومينځي او ټوټې پرې ده. د مالګې يې، په اوړو او Fry لويدنې په نباتي غوړي دواړو خواوو. بيا په قات سره لوړ ديوالونه د پان، ګرم مرچ وشيندي، د دیګ اضافه - cinnamon، Bay پاڼي، د دڼيا، زيره امکان. ټول اوموندل، چې د ده سره د روميانو-ګډ مخکې توی. Cover او کم حرارت د تر داوطلبۍ (30-35 دقیقو) کرم پخوي. کله چې تاسو د میز ته راوړي، ډاډه اوسئ چې بوټي (دل او parsley) لاخره نسکوره شي. يو غوره ډيش راووتل، نه تاسو؟

د pies او pie ډکول

دلته د څه لپاره pies یو کرم مړ کړ پوښتنه ده؟ که دا تازه، عمل په لاندې ډول: د يوه مشر په برخو ویشل شوی، پرې په يزي، د سبزۍ نرمښت پيدا ښه توی باندې ګرمې اوبه. بيا په عظمت او یا strainer د مایع شیشه يخې اوبه او پرېښودل لاندې کنګال. د وخت د سپما، تاسو کولای شی په نرمۍ لاسونه ځبېښل دي. بيا د ټولو سره په ګرم د تیلو یو پژواک واچول او په اړه 10-15 دقیقو اور، د ټکانونو سره. د مالګې او لږ سرکه ته acidify. دا د تېلو به اړوي ډېر خوندور، که تاسو سره د يوه تيره په لکیو کې هګۍ او مرچ د کرم ګډيږي. دا چې څنګه دوی په زاړه ورځو کيکونه پخه کړه، او په دې بېلګه ده د روسيې د ملي پخلې په موږ ته راغلل.

خوند ټولو ډوډۍ!