څنګه خوندور او خوندي اچارو مرخیړی aspen

Aspen مرخیړی په مشروط خوراکي مرخیړی دي، او د هغوی د خوړلو د خطر د ټولو نه. خو که تاسو ته د زده کړې لپاره په سمه توګه وحشيتوب، نتيجه په رښتيا حیران شي، په ځانګړې توګه aspen مرخیړی او اسانه ګرم او ساړه لاره چمتو کړي.

څنګه مرخیړی aspen توپير؟

د aspen او سپيدار ځنګلونو، کله کله د willows لاندې سره سپين مرخیړی د لږ ګلابی خولۍ ډلې وموندل شي. په د هغوی د هر مرکز کې د خپګان، چې زياتره له نورو مرخیړی aspen مرخیړی توپير شتون لري. دوی د غوښینو خولۍ په څنډه ځانګړنې يو غليظ ښکته، د 30 سانتي مترو او يا نور قطر ته رسيږي. Lactarius aspen، عکس چې په لاندي ډول دي، د یو لنډ پښه او ډلو وده ګان دي.

مرخیړی د ونو لاندې او يا د ټول ملت ته نږدې وکري. په داسې يو مرکز کولای شي په يو وخت کې د 150 ټوټې پورته راټول کړي. په مساعد هوا حاصل مرخیړی تجربه مزودرۍ integer سطلونه aspen. په ضمن کې، هغوی نه مشوره په ريښو مرخیړی پرې، او هغوی ته له کیڼې خوا بعدې. دا تشريح د دې حقیقت چې د پښې Gruzdev پاتې پيل ته په چټکۍ سره پانگه، تر څو د بشپړ ورکیدل.

Aspen مرخیړی اولمرين سیمو په شان. په داسی ځایونو کې، چې په سيوري څخه ډبل کري او د لوی وکري. د دغو مرخیړی ناشونی دی چی په د جنوبي سیمو سره وګوري. دوی سره د پرله پسې اورښتونو د احزابو په مرطوبه هوا ته ترجيح ورکړي. په روسیه کې څو aspen د شيدو د مرخیړیو په Volga سیمه وده شتون لري. څخه د اګست تر اکتوبر - د مطلوبو وخت د مرخیړیو د حاصل ريبلو.

ځانګړتیاوې د شیدو د مرخیړی

Aspen مرخیړی سپارښتنه ته Fry، دانې يا چنډه نه. هغوی نه يوازې د يو ښايسته خوند لرونکی وی، بلکې کیدای شي د انسانانو لپاره خطرناک دي. خو د دې معنا نه ده چې تاسو مرخیړی aspen نه شي کولای وخوري. په روسیه کې، دا فنګس د اوږدې مودې لپاره د اچارو کارول شوي دي.

په دوو لارو وحشيتوب مرخیړی: تود او سوړ. په لومړي صورت کې تاسو بايد د څو ورځو لپاره د مرخیړی د پاشلو، په منظمه توګه د اوبو په کتابتون کې. د بېلګه مرخیړی ترلاسه elastic او لږ څه دمیوی له مخې. په رښتیا، یوازې ټکیدلی مرخیړیو خولۍ او ځمکني نینی پښې شان کولای شي په واستوي یو عنصر وکارول شي.

که تاسو ګرم طريقې څخه استفاده، د اړتیا د مرخیړی د مخه ايشوئ. د aspen شيدې مرخیړی لکه متحول تر ټولو مناسب چمتو دی. هغوی له خوا د داوطلبۍ او بی مزه تر لاسه شوي دي.

د دې معلومولو لپاره چې د تر ټولو غوره غذا تاسو، ته اړتيا لري تر څو د دوه چمتو هڅه وکړي.

Aspen Lactarius څنګه مالګې د سړې

دا د دغه طريقه ده کنسروا شيدې مرخیړی تل په روسیه کې کارول شوي دي. هغه د اوسني ورځ ژوندي پاتې شو. د کنسروا استعمال بلوط بیرله په توګه د سایلج او pickled بانجان، بادرنګ په برابرولو کې د يو شان دي. په کور کې، چې تاسو کولای شي چې د ښيښه يي او يا خټې ژورې کاسې وکاروي.

د مرخیړی aspen ساړه بهیر چمتو کړي، د لاندې اجزاو ته اړتیا ده:

• مرخیړی پاک (خولۍ) - 1 کيلو؛
• مالګې - 2 tablespoons؛
• هوږه - 2 cloves؛
• ګيلاس ته روان شو، currant، horseradish.

لومړی تاسو باید د مرخیړی چمتو کړي. لکه څنګه چې یې د کرلو، معمولا له مخې د تیر کال د پاڼي، نښلول پر خولۍ یې دا دی چې، غزنی، ستونزمن وي. د دې مرخیړی aspen په اوبو کې غوټه او پاک په چاړه او د سفنج سره. ځینې مزودرۍ وکاروي یو مختلف لاره. مرخیړی په يخو اوبو لپاره د 2-3 ورځو سره د خپل سیستماتیک تعويض ټکیدلی، او وروسته یوازې چې د خولۍ کولای شي په اسانۍ سره د نرم سفنج ومينځي.

په otchischennyh فنګسونه پښه لرې، او د خولۍ په يو لوښي plates راښکته او د اوبو د يوې ورځې د پاره ډک ک. په دغه موده کې، دا باید لږ تر لږه درې ځلې بدل شي. د يو ټاکل شوي وخت وروسته، د مرخیړی باید له اوبو څخه لرې شي. بيا د لوښي لپاره کېښودل شنه پاڼي او د دیګ، د شيدو د مرخیړی طبقه، یو ځل بیا د بوټو او فنګسونه marinating چمتو بېخ. بل تاسو باید د څادر پوښښ او مطبوعاتو الندې راولي، تر څو جوس ښکاري. دا ګرڅی او هغوی به د 40 ورځو لپاره په يوه تياره ارام ځای ولاړ، او یوازې وروسته چې دا به ممکنه وي چې په مرتبانونو د مرخیړی ته واړوي.

د ګرمو-د شيدو د مرخیړی د تیاري

Hot-وحشيتوب مرخیړی څومره چټکۍ سره. دوی اړتیا نه ټکیدلی شي، خو يوازې دومره لپاره د 20 دقیقو ايشوئ. دا مهمه ده چې په ياد کله چی پخی څنګه agaric aspen، چې يو انځور د لاندې ده وړاندې، رنګ بدلوي. که لاسه تياره - دا د خوړلو مرخیړیو، او که، د هغې په خلاف، دا ګلابي شي - بوټیو.

د مرخیړیو د پخولو وروسته، هغوی ته د يخ دی. او یوازې وروسته چې دوی په یوه کانټینر لپاره کنسروا کيښودل کيږي. بيا د تېر بېلګه وي تکرار کړی. Agaric aspen، چې ګرم طريقه کنسروا وشوه، یوازې 15 ورځې وروسته وخوړل شي.