څنګه کولای شو چی د کچالو یو cauldron چرګانو پخوي؟

که د خاوند د میلمنو يوه چټکه او خوندور خواړه ته اړتيا لري، نو تاسو بايد د خپل ځان سره د ځينو پيچلو ډېرحساسیت لوښي نه تنګوي. د دې قضيې لپاره په سره کچالو یو cauldron چرګانو مطلوب دی. د نور چې تاسو کولای شي په بیلابیلو لارو دا چمتو کړي.

انتخاب ګرانه، ډوډۍ

د چرګ پخوي اسانه لاره - دا د خوند بوټو استعمال ته اور. د ښه کار سره د غليظ لاندينۍ لوښي واخلي. او که تاسو نه غواړم چې په یوه اړخ ډيش وخت ضايع، دا ممکنه ده چی په یوه لوښي ټول په ګډه. یو عجیب لاسه په سره کچالو یو cauldron چرګ.

مخکې اړتيا چې د لاندې محصولاتو پورته سټاک:

1 چرګ جسد، د کچالو، ګازرې، مالګې، پياز، مرچ، د آيسکريم 3 tablespoons، 2 هوږه cloves، Bay له پاڼي، لږ seasoning او بوټو (parsley او دل) يو کيلو.

سره کچالو په يوه cauldron چرګانو د چمتو کولو په لاندې توګه دي:

1. مرغانو ته اړتيا لري چې د لومړنی کار په برخه پرې کړي. هغوی کولی شي خورا لوی.
2. سبزيجات پاک، او بیا د ګازرې پرې په لښتو، او کچالو، پياز او - diced.
3. کازان کې دا اور او تودوخه د تیلو کړي.
4. په جوش وازګه Fry د پياز او ګازرې.
5. د چرګانو ورزیات کړئ او ښه ګډ.
6. ژر پيل ځانګړتیا قشر ښکاري، ترش اوموندل کړي.
7. په ورته وخت کې د کچالو د زیاتولو او د اوبو تر پوښښ نو چې دا په بشپړه توګه د محصولاتو تر پوښښ.
8. جوش د مايع تر ټولو د دیګ ډک او د نیم ساعت لپاره په کم حرارت simmer وروسته.
9. د 2-3 دقيقې تر پخه د لکیو کې هوږه او بوټو اضافه کړي.

د کچالو یو cauldron Aromatic چرګانو روژه ډېر ساده ده، او نه د hostess ځېنې ځانګړي مهارتونه او dexterity ته اړتيا لري.

په ازبکستان د چرګانو

زيات شمېر کارپوهان وايي، چې د ډيش شي ډیر خوندور، که يو انسان لپاره د لامل شوي دي. د دې غټ تایید ده د ازبک پخلې په "Kabob" نومیږی د لوښي یو. په حقیقت کې، د دې د چرګانو سره په يوه cauldron کچالو. د بېلګه وي، چې د ده د سترګو په مخ کې یو تصویر، دا تل د تکرار آسانه ده.

دا ټول د پيل د خوړو د چمتو کولو سره. د کار کولو ته اړتيا:

ټول چرګ (1.5 کيلو)، 3 لوی روميان، 2 کیلو ګرامه کچالو، مالګې، د غوایه وازګه، د سبزيجاتو د ښيښې او 3 tablespoons مساله غوړي (د دڼيا، سور مرچ، زيره او خوشبو) 50 ګرامه.

د ټول بهیر د څو پړاونو څخه جوړه ده:

1. د ټوټې د چرګانو پرې کړي.
2. زيره د دڼيا د سولوي، د يوه قهوه grinder یا په کارولو سره د هاوان او pestle. د مخلوط برخه وه يوې خواته او پاتې ده سره د مالګې سره ګډوي.
3. روميان په دقت سره پرې په کړيو.
4. سره د دیګ غوښه حرج. په یوه پژواک ټوټې کیږدی، سره بانجان، نژدې ورته overlay او په يخچال کي د 3 ساعته کړي. وروسته چې هغوی باید د تر لاسه او د يو توليه وچ Pat.
5. کچالو، اسيديک او coarsely وچو شوو.
6. Cauldron اور ته د تياريو او له هغې سره تاوده ته وازګه cracklings، چې د بیا ښه يوه skimmer له خوا لرې Mutton.
7. په بشپړ وازګه لپاره د 20 دقیقو مالگه په چرګ.
8. غوښه لرې، او په خپل ځای کې د کچالو، وشيندله سره د دیګ کړي. احساساتي کله ناکله، انتظار تر دا به د سرو زرو نصواري وي.
9. پر سر د غوښه کې واچوم او د خوراکي توکو د وتلو لپاره د 15 دقيقو د يوه پرانيسته لاندې stew.

دا سره په یوه cauldron کچالو ډېر خوندور چرګ سينمايي. د دې لوښي د برابرولو لپاره د مرکبونه، انځورونو او سپارښتنې تل ښه دا ده چې په لاس لري. دا به هرو مرو په کار کې مرسته وکړي.

د ميلو Idea

د هغو کسانو لپاره چې خوښوي چې په هېواد کې سفر وکړي، باید په شان په سبزیجاتو او کچالو يوه cauldron د چرګانو وي. دا لوښي د ژر تر ژر دی چې د اور دا پخوي.

تاسو یوازې د حق د توليداتو د مخه غوره اړتيا:

د خوګ د غوړو او څومره تازه کرم، چرګ (1 کیلوګرام)، 4 توربانجان 300 ګرامه، د کچالو او بانجان، پياز او د ګازرې 0.5 کیلوګرامه، د مالګې 60 ګرامه، 5 مرچکو، د دل او parsley 1 بنډل 1 کيلو، د زيره tablespoon، د سور مرچ څلورمه سيپې او تور مرچ او وچو بوټو 3 tablespoons.

لوښي په پړاوونو کې چمتو دی:

1. بیکن پرې په نری plates، او د cauldron بېخ يې کيږدي. پر سر د چرګانو کیږدی، ټوټې پرې کړي. Add زيره، مالګې، بوټو او د مرچکو د دوه ډوله.
2. د پختي کچالو ته ټوټې پرې او د هغوی تر پوښښ غوښه. سره ورته د دیګ وشيندي.
3. اوس تاسو باید سابه د وچو شوو. د دې، د کرم باید د وچو شوو، روميان نیمایي برخې، خواږه مرچ د وچو شوو - ټوټې، او توربانجان، پياز او ګازرې - کړيو. زرغون نه شي لاخره نسکوره شي.
4. تور بانجان - - پياز - مرچ - کرم - روميان ګازرې: سابه د په لاندې ترتيب سره غوښه سر کېږدي. هره لایر ته اړتيا دیګ توی، او د سر ډکول پاڼي چمتو کړي دي.
5. د ډیزاین د پوښونو ذریعه، او په سر کې د مطبوعاتي جوړ. لکه څنګه چې د بار تاسو کولای شي یو د خښتو، تاو په يو په Napkin وکاروي.

نیم ساعت وروسته يو خوشبويه ډيش ته چمتو دی. اصلي خبره ده چې د اور ډېر لوی نه وو.

د ساده انتخاب

د دې لپاره چې د يو خوندور ډيش تر لاسه کړي، تاسو ته د برخې زيات استعمال نه لري. تاسو کولای شي یوازې د هغوی تر ټولو مهم دی. د مثال په توګه، دا ډېره اسانه ده چې سره د محصولاتو تر لږه ټولګه په شتون کې د کچالو په يوه cauldron د چرګانو ټوټې کوي.

تاسو ته به اړتيا:

، 12 کچالو هوږه مشر 1 چرګ جسد، غوزې 5، 2 ګازرې، Bay له پاڼي، مالګې، د نباتي غوړي، تور مرچ او د دیګ 100 ګرامه.

د دې لوښي تاسو باید چمتو:

1. د چرګانو کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او په یوه ژوره کاسې ته يې ورواغوستل. Add مالګې، دیګ، مرچ او د نباتي غوړي 20 ګرامه. دا مخلوط باید لږ marinated شي غوښه.
2. په دغه موده کې، تاسو کولای شی د سابو اسيديک شيره لري.
3. په cauldron ګرمۍ د تیلو او بيا په دا Fry پر ټولو خواوو غوښه. دا به 10 دقیقې وخت واخلي.
4. پياز، ټوټی ټوټی نیم زرو کړۍ_ګانې پوښ او دا سره چرګه تر روښانه ګډه Fry.
5. Add چې د ګازرې جوش ډله، ټوټی ټوټی نری cubes.
6. 5 دقیقو وروسته، توی د ټولو د اوبو نو دا محصولات تر پوښښ.
7. جوش وروسته کچالو، په لکیو کې په لوی cubes پورته ډک کړئ.
8. د يو ساعت ربعه کې د هوږه داخل او نور 20 دقیقو انتظار.

دا لوښي وروسته تاسو باید په چايو کې. د دې، چې تاسو کولای شي همداسي سکروټې له 20-25 دقیقو وکړي.