څنګه کولای شو چی د غوښې نرم elk پخوي: غذا

هر لوبه موږ، ضايع اتباعو ښکاري سخت، تکيه او چمتو ستونزمن وي. له بلې خوا، Dichin نه يوازې ډېر ګټور چاقې مطمينه او خوګان، دا هم یو exquisite او اصلاح خوند - تر څو چې، البته، پوهېږي چې څنګه په سمه توګه د moose، وحشي boar یا د هوسۍ غوښه پخوي. حیرانۍ وړ خبره نه د لوبې په ټولو هېوادونو کې دا سره ورته وخت کې کله چې د توليداتو د له المارۍ څخه غواګانو ته ورغلي يو نزاکت غوښه ګڼل. نو موږ به د زده کړي - په صورت کې د رخصتي د وړیا تاسو kabanyatinoy، elk یو هنتر ملګری یا غوښه ورکوم.

څنګه کولای شو چی د غوښې پخوي د moose نرم

یو څو چل د اضافي .حجروي لوبه څخه ځانونه بېغمه دي. د مثال په توګه، د مخه تاسو غوښه پخوي د moose، غذا ته د ورځې پورته - - دا د څو ساعتونو لپاره سپارښتنه په يخو اوبو، چې بايد په عين وخت په وخت بدل شي د پاشلو. مخکې د پخلي elk obsushivayut napkins.

که غوښه بايد پاخه شي او يا مالگه، دا باید marinate. ډير عام marinade د منرالي اوبو، شراب سرکه او نباتي غوړي کړي دي، خو د نورو په زړه پورې اختیارات شته. Elk غوښه کیدای شي وازګه یا lard obkladyvat يې - نو دا به اړوي wonderfully جوس.

دا مهمه ده چې نه د مالګې د غوښې د ښه ترسره! له مالګې elk شي آن په وچو، او بیا د لوښي به نه وژغورل شي.

او تر ټولو مهمه، د هر Culinary لوبه د پروسس په پرتله ډېر اوږد دوام کوي د غوښې د چمتووالي د Domestic animals. له څلورو - Quenching په اړه درې ساعته اخلي، او د پخلي. نو وي ناروغ! او که taiga نارینه په دروازه سره په اوږه یو تازه جسد ښکاري، نه د ډالۍ رد، نو څنګه چې د غوښې نرم elk پخولو په څېر ستونزمن ښکاري نه ده.

په لیتوانیایي Elk

ډېر په زړه پورې بېلګه وي! د غوښه به stew، خو دا هم د غوښينو یا خوګ نه پرتله شي.

لیتوانیایي اوسېدونکو د څنګه د moose غوښه پخوي، او تر یوه خوندوره نتیجه تر لاسه رازونه پوهيږي. په سلو کې 600 غټ hunk ګرامه، سره مالګه او مرچ دبارولو. د ټولو خواوو دا سطحی لوه، چې د بیکن ټوټې کړي دي. بيا elk وچ سور شراب ده واچول او لاړل د يوه نيمه ورځ marinate. د ژغورولو لپاره د غوښې يوه ټوټه کولای شي په یوه کڅوړه شي، لږ شراب، غوټه توی کې شته او د اوبو څښکلو ته دا خپره په مساویانه. Marinated غوښه وسوځي - په وازګه پرځای کوچ، ګازری او پياز، ته د پان چې سره د broth دوه پيالې څخه ګڼل کېږي پورته وړل دی. ته 2-3 ساعتونو کې اچوي تر elk ده د داوطلبۍ لوښي ضروري ده.

خدمت سره د ساس غوښه ضروري ده. د هغه، په وچ پژواک د نینی کاشوغه اوړه، توی د وچو مرخیړی يوه کاشوغه او د يو ساعت ربع څخه ګرم broth د حرارت. مایع ده فلتر، دا comminuted کېښودل او د broth او seasoning له لوی پياز، مرخیړیو وسوځي. د ساس ده په عین اندازه جوش، خو په پای کې دا د ترش اوموندل يو نيم جام زياته ده.

په یوه زرورق Moose غوښه

يو ځل بيا، مخکې تاسو د moose غوښه پخوي، دا بايد marinate - په شرابو يا په پورته. Obsushennaya elk لوی برخې، چې د زرورق جلا برخو کې ترتیب شوي دي پرې کړي. په هر خرڅلاو د بیکن Bacon یا، پياز کړيو د څادر واچوي؛ prisalivaem ډیزاین، شيندل سره لیمو، سره په لکیو بوټو وشيندي او د غليظ اوموندل يوه سيپې توی.

زرورق نرمۍ خو کلک فشار ورکول، او په یوه نان کوره لرې - يو ساعت او يو نيم، که د ټوټې ډېر لوی نه دي.

larded elk

دا يوازې يوه په زړه پوري د moose خوندوره غوښه پخوي لاره. خو د وخت دا د پلي کولو تاسو ته ډېر اړتيا لري. Elk (درې کيلوګرامه) bounces او په دقت سره واچول د لاندې جوړښت د اچارو: په سلو کې د اوبو ګيلاس 6٪ سرکه، د مالګې او د قند د یوه tablespoon ليتر، غونج ځمکنیو Laurel، مرچ څو Goroshkov دوه پياز او parsley.

دا ټول سره وصل، دا جوش او د يخ اجازه. راځي په elk وروسته د مالونو کړي، او د هغې لپاره د 24 ساعتونو په يخنۍ کې کې وي. د غوښې نه عبارت ده بيا obsushivayut، سره د دیګ (دا په زړه پورې په لست کې شامل دي، او زيره)، غليظ بیکن وازګه دبارولو او مالگه - لکه لیتوانیایي بېلګه وي.

له ټولو خواوو appetizing blush لاړه تاو په زرورق او ځای پر ځای د يو نان پتنوس، چې-واچول د وړا د اوبو ګيلاس ترالسه (دا به وخت په وخت زياته شي).

په یوه تنور ډيش د لسو ساعتونو کې ودرېږي، نو زه باید ژر ناروغ شي په ورته وخت کې ناشونی دی د moose او خوندوره غوښه پخوي. خو په پایله کې به د داوطلبۍ، خوند او خوندوره لوبه د يوې کورنۍ ته خواړه.

وچ elk

که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د moose غوښه پخوي، د وچولو لپاره د غوښي د غذا باید د هغه لپاره ښه وي - سره یو څو بدلونونه.

په نیم لوی ټوټه پرې نو چې هر لوري درې سوه ګرامه بدل کړی دی. د دوه سینی یا کاسې بېخ، د بحر د مالګې يو spoonful توی او مسطحه دا. سره د elk يوه ټوټه پوښ او دا بل د مالګې کاشوغه لږونه توی ټوله سطحه باندې. په هر کانتینر، د دوو ورځو لپاره په يخچال کې د polstopki ودکا، پوښ او ځای توی. د غوښې اړوي هر 3-4 ساعتونو کې ضروري ده. (ترکیب - ستاسو د خوند له مخې) کله چې prosolitsya باید دا لاندې منډه سره د مرچکو او د بوټو د يو مخلوط د اوبو، پر ټولو خواوو وچ او حرج ومينځي، کلک د cheesecloth او راکښ يې رسۍ يا څو طبقو تاو. په يخ ځای Convolution ځوړند. په نه شتون ورله - پر grate کولر لري کړي. يوه اوونۍ وروسته، د غلې کولای شي په فعاله توګه هڅه کوي.

له elk کوکوی

هر نورو بېلګه لپاره مشبوع یا marinating، چې د يو مشخص غږ کوي، له يو اوږد وخت دی. بايد برګر - د د moose غوښه په چټکۍ سره پخوي، که څه هم له ستونزو ډک یوازینۍ لاره. او بیا نو نه هم meatless وو، په ډکول ښايي اړتيا وازګه اضافه - د هر کيلو elk يو پونډ.

غوښه د يو غوښه grinder له لارې لږ تر لږه درې ځلې تېرېږي (ډیر ښه ده). په جلا بیکن سيلوګانو او ټکیدلی ليږي ډوډۍ. Substance وصل دي، Add پرته اسيديک، پياز، دوه هګۍ yolks، مالګه او مرچ دوه روميان وی. ص ندوق ډک دی kneaded، واچول مخلوط او د puree مخلوط. له دغه رول توپونو، flatten، په سيمولينا لاخره او مالگه په منظمه توګه بايد برګر په شان. له امله د خپل پکوالی واېښول پخلي پېښېږي روژه پوره. خو که تاسو يو بې ساري د پياړوتيا غواړو، تاسو کولای شي پاتې په نيمايي ته چمتو کې د پان خپل شخصي دښمنیو له کېږدي، سره د آيسکريم دوه پيالې يې تر پوښښ او اچوي د نيم ساعت په په تنور جبري توګه.

سره الوبخار Elk

دا بېلګه وي، چې څنګه د moose غوښه، هڅولي یو هنتر له خوا، په منظمه توګه د لوبې د کور د راوستلو پخوي.

elk د پاشلو اوس هم لري، په ځانګړې توګه که د څارويو د درې کلونو په پرتله د يو بالغ مشر و. که څه هم، د الوبخار د استعمال کموي لپاره د دوه څخه تر درې ساعته د پاشلو. د elk پوند په لکیو کې کوچنۍ کوچنۍ برخې ده - د goulash په پرتله لږ لوی. د غوښې نه عبارت ده ژر وسوځي، د قشر راښکاره شو، او په دننه کې دا اوس هم خام و. په ورته وخت کې تاسو باید Fry د elk يو څو lukovok وځپل، په یوه cauldron او مرچ واچول، د جوس د غوښې څخه خوشې توی، د پان وچ سور شراب توی او د elk دا اضافه کړي. په يوه کوچنۍ اور، غوښه باید ساعت جبري توګه. بيا (د ګرمو اوبو په نيمايي جام دوه لوی قاشق، د اجازې یا عذر) د روميانو رب واچول او د دیګ توی. 10-12 ټوټې، pitted او ترش - يوازې يو ساعت مړکولو نیم، او د الوبخار اضافه کړي. په ورته وخت کې وحشيتوب ډيش او د يو ساعت څلورمه وروسته لرې.

سوکړک elk

يو ځل بيا، مخکې له تاسو د دې بېلګه moose غوښه پخوي، دا ښه marinated. یوازې د لا ټوټی ټوټی. دا د د بورې 2 قاشق، د مالګې په همدې اندازه، څو وځپل Bay پاڼي، هوارولو په لکیو کې parsley، نخود د ريښو او مرچ يو مخلوط. کېښودل ټوټې، د مخلوط (د خپل د elk پوند په کافي اندازه) او د سرکه 2 spoonfuls ډک، په یوه د اوبو مساوي حجم اوبلن توی. نو د غوښې لپاره نهه بجې ولاړ. بيا wedges مالگه دي او د stew کړي. په پنځو لویو کچالو سره په لکیو کې ګازرې توی تقریبا غوښه پخه ته يزي پرې، او په ګډه. د ګل مخکې دوه په لکیو کې پياز، د روميانو رب، خواږه مرچ او Laurel زیاتوي. هوارولو په لکیو کې هوږه او تازه بوټو وشيندله په plates لا تجزيه ګرم.

په multivarka Elk

ټول ورته بیا - غوښه په ته د فلم د پاکو اوبو کی لانده شی، او دا cubes پرې ده. Elk سره د قاشق د لمر ګل د تېلو د يوه جوړه ده ایښودل شوی دی په يوې کاسې، او پنځه دقیقې د پخلي اکر له فعاليدو د يوه خوندوره غوښه blush، ورسوي. بيا، د اکر د quenching بدلون او د نيم ساعت په وخت کې ټاکل شوې ده. لکه څنګه چې د ټايمر به يو سيګنال غږ پرې پياز، اودو ګازرې او د پليټ د فنګسونو واچول. په همدې شېبه د ډيش ځينې مالګه او مرچ اضافه کړي. "Quenching" فعاله دریم ساعت له خوا ده. بيا، او چاوده پاڼي اضافه شوی دی، د دستګاه ده چې د نندارې switched، او دا ممکنه ده چې د میز په لسو دقیقو کې جوړ. د په multivarka moose غوښه پخوي نورو لاری شته دی، خو ښکاري دا بېلګه وي چې د تر ټولو بریالۍ وي.