څنګه کولای شو چی د خپلو کوکيز "Macaroni" لپاره؟

کوکيز "Macaroni" - یو جوړ dessert، چې له هګۍ پوټکو، icing بوره او بادام دخاورو جوړ او د يو ځانګړي اوموندل ډک. دا معمول نزاکت په ځانګړي توګه په فرانسه کې مشهور دي. د اصلي خپل تاريخ څخه د منځني پیړیو سرچينه. بيا د وايي، د بهرنیو چارو د اوسیدونکو پيل سره بادام خوندور او خواږه ښوروا، او همدارنګه د پخوئ کوچنۍ ټوټې، «macaroni» په نامه کړي. په راتلونکې کې، دا لومړی کورس لپاره بېلګه شوه بدل یو ککوړی. "Macaroni" - نو دا نن په نامه. موږ به د دې نزاکت د برابرولو لپاره د څو انتخابونه وړاندې کړي. کوم يو له غوره - دا تاسو پورې.

موږ کوو "Macaroni" (کوکيز) بېلګه وي او د فرانسوي dessert عکس

ته چې د فرانسې د نزاکت نه، موږ باید:

• بادام، نصواري فلم څخه د پاک - اړه 130 G؛
• powdered بوره - اړه 220 G؛
• د هګۍ پوټکو - 4 لوی هګۍ کلي؛
• ډېر لوی پرته بوره شګو - 60 G؛
• د تلوسې پوډر - 20 G (لګول شوي لکه چې د خوښې وړ او خوند).

د تیاري د هوايي اډو

د کوکيز "Macaroni" په لاره کې دا د فرانسوي بدل کړي، باید په بشپړه توګه kneaded شي بنسټ. د دې هدف لپاره، له نصواري بادام فلمونه پاک ته اړتيا کنګال او په یوه ویف تنور وچ. برسيره پر دې، د مغز بايد د پوډر یو دولت ته وځپل شي، د يو grinder کاروي. وروسته، د بادامو د اوړو باید د غلبیل له لارې په ګډه سره powdered بوره کيږدي. که غوښتل، دا مخلوط لږ د تلوسې زياته کړه کولای شي. له لارې د دې، چې تاسو کولای شي نه سپين، چاکلېټو او فرانسوي pastry "Macaroni" ترلاسه کړي.

کله چې دداني ډله به چمتو شي، چې دا تر یوه دوامداره څوکې څومره وهلو هګۍ پوټکو ته اړتیا لري. د هغوی بل باید په منظمه توګه د بورې، او بیا لږ وهل زياته شي.

د ثابت خوږ فوم هګۍ پوټکو باید د بادام د اوړو د دې چې تاسو سره د هوا او نرم ډېر پای وشمېرل شي.

په تنور د جوړولو او د تودوخې د درملنې

د یو amazingly ښکلي کړي او لږ خوندوره کوکيز نه "Macaroni"، د بنسټ تاسو باید په یو پخلي پېچکارۍ کې واچوي، نو په د کړیو په بڼه د کامبینات کاغذ ځبېښل دي ترلاسه کړ. نور محصول بايد په تنور او چنډه په حرارت تر 165-180 درجو په اړه د ¼ ساعت لپاره ځای پرځای شي. د فرانسوي "Macaron" کوکيز په پای کې بايد په احتياط سره د پاڼې لرې او په بشپړه توګه يخ.

د تېلو د جدي

تاسو ته باید څه ترسره شي د يوه دریښتینو فرانسوي درملنه "Macaroni" ترلاسه کړی؟ ککوړي، چې بېلګه د وه د فرانسې له خوا اختراع شي، دا به وي لکه څنګه چې يوازې په يو ځانګړي آيسکريم په تړاو، ضروري ده. د خپل چمتووالي موږ ته اړتيا لري:

• شحمي اوموندل maximally غليظ او - 80 ملی لیتره؛
• تریخ چاکلېټو - لوی کاشي (100 ګرامه).

اوموندل کوي

د دې لپاره چې د یو خوندور او نازک فرانسوي pastry د ganache لپاره، د غوړو او غليظ اوموندل بايد په يوې کاسې شي، او بیا په اوبو حمام بچیان دي. کله چې د لبنياتو د توليد به ګرم وي، تاسو غواړئ چې دا مات کړئ تياره چاکلېټو. د یو لوی کاشوغه د برخو او اجزاو ولړي، دا ضروري د ډله homogeneity ترلاسه ده. بل، د آيسکريم بايد د اوبو حمام څخه را وایستل شي او په بشپړه توګه يخ. ښه دا یوه ورځ لپاره په يخچال کي د نه.

یو خوندور او ښکلی فرانسوي نزاکت فورمه

کله چې آيسکريم دی په لاندی ده او په viscous، دا په یوه پخلي پېچکارۍ کې بايد واچول شي، او بیا په نرمۍ د تیو د هيپاټيک یو ځبېښل دي. نور dessert د ډکولو سره د دویم بیسکویت شي تر پوښښ لاندې او په اسانی مطبعې. د دا ګامونه ترسره کړي ضروري او د ټولو د پاتې محصولات ده.

د بشپړ macaroons "Macaroni" په کتو سره، د يو cappuccino یا کوم بل ګرم څښلو ته خدمت وکړي. ښه اشتها!

د فرانسوي dessert چمتو يو بل پورتني

د داسې هرغوښتنلیک په بنسټ تل په شان چمتو کړي دي. که غوښتل، خو دا امکان اوس هم د بدلون، په ځانګړې توګه که د ماشومانو د يو dessert چمتو. د مثال په توګه، ځينې د کور دي زياته کړه چې نه د پروټین ډله د تلوسې پوډر، او د خوړو د يوې روښانه خاکي بادام. د دې کوکيز "Macaroni"، انځورونو چې تاسو کولای شي په دې ماده هم وګورئ مننه، دا سينمايي کچه ښکلي او appetizing.

د يوې روښانه بنسټ بوخت وروسته، دا په دوو برخو ویشل شوی باید شي او د توی په یو مختلف شکل هم ژوره نه ده. په دې ډول، نان وروسته، تاسو باید د همدې جوړښت، چې اړتيا ده چې په سړه هوا د ښکته يخ دوه ترلاسه کړي.

د تېلو چمتو

که تاسې فیصله وکړه چې د غیر معیاري او روښانه فرانسوي pastry کړي، بيا ډکولو دا ده چې تياره چاکلېټو ganache او د شيدو نه سپارښتنه. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• شحمي اوموندل maximally غليظ او - 70 ملی لیتره؛
• سپين چاکلېټو - لوی کاشي (90) G.

د چمتو کولو طريقه

د dessert "Macaroni" سپين آيسکريم په توګه چاکلېټو په ورته توګه چمتو دی. د دې، د دوه اوموندل باید د اوبو د حمام په اوردجهنم شي، او بیا یې خواږه سپين کاشی هماغسې وشول او په دقت سره ګډيږي. نور ganache بايد د يخچال په يخ.

موږ د یو روښانه نزاکت جوړوي او د میز ته دا خدمت

د شيدو ganache بايد د بادامو د پاخه پاڼې یو ځانګړي شي، او بیا ژر تر ژره د دوهم زیرمتون تر پوښښ. (فشار) محصولات په ګډه، په يخچال کي د اولس دقيقې يې د پاشلو، نو لرې او پرې په نيتبل الماس. وروسته له دې روښانه فرانسوي کوکيز ته اړتيا لري تر څو د کورنۍ د يو پليټ او اوسنی غړو سره تازه unsweetened چای یا ګرم چاکلېټو سره کړي. ښه اشتها!