خواږه "چاکلېټو:" څو اصلي غذا

دا خورا طبیعي چې هره ښځه د hostess بدل د هغې Culinary کارونو له خوا د ټولو، چې له هغوی څخه مننه وکړه هڅه شوي دي. او د دې لپاره دا ضروري ده چې د ډيش په خوند غوره وه او وګورو په رښتيا په عامه توګه.

و شیرینی

د دې ټول راځي شیرینی محصولات، په شمول د پخولو. هغوی بايد دومره د نندارې وړ او د امکان تر عضوي وي. د دې هدف لپاره شوي رپوهانو، د پوډر، رب، د Glaze څو ډوله بېلابېلو اختراع او، البته، خوږ. چې ځانګړې پاملرنې ته به په زړه پورې شي چې د ځان تر ټولو د خوښې درملنه خوږ غاښ وقف. دا خوږ "چاکلېټو سره." په دې ليکنه کې وینا به په څه ډول په څو لارو چمتو دا تمرکز وکړي.

خواږه cinnamon

که تاسو د يوه عصري او اصلاح خوند لري، دا یو چاکلېټو نکړي بېلګه وي چې لاندې به وړاندې شي، کولای شي چې ستاسو د زړه فتح. د خپل چمتووالي تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- 3 tbsp. l. تازه کوچ؛

- د کم يسيون د شيدو 1 CAN؛

- 1 TSP .. حاضر cinnamon؛

- 1 TSP .. aromatic vanilla استخراجول د؛

- د خوښې چاکلېټو 100 ګرامه.

سره ګريس پيل چڼاسکه، تاسو هلته لري یو خوږ، غوښینه کوچ پخوي. آيا دا د د پخولو د ځانګړي کاغذ د ښکته نه هېر شوی وي. یو پژواک واخلئ، يوازې دا ډاډه کړئ چې د هغې کافي غليظ ښکته، چې د cinnamon کړي، راتلی شيدې، vanilla اقتباس، په لکیو کې د کوچ او چاکلېټو مات او يا تورنه کوچنۍ ټوټې درلود.

د اور (کوچنی) رڼا او د لوښي ټول یی تر ملایم راولي. پرله ولړي. بيا په يوه ځانګړې فورمه، د مخه، پېر سره کوچ هر څه توی. د وزن لپاره په يخچال کي د دوه ساعتونو کې واچوئ. که تاسو دا نه کنګل، او ژر تر ژره کار واخلي، د چاکلېټو په توګه نکړي کيک، دا به یوازې د ښکلو وګوري. دا ممکنه ده چې کيکونه، muffins او نورو شرینی پوښښ لاندې راولي.

"Yum"

که تاسو نه پوهېږم چې څنګه د یوه چاکلېټو نکړي کړي نو دا به د شيريني په ځای، د دې بېلګه به تاسو له خوا په لاره لري. د د راتلونکي masterpiece د چمتو کولو، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- د هر چاکلېټو په اړه 350 G؛

- د راتلی شيدې 400 ګرامه؛

- د دې کوچ 30 G؛

- د د نینی مغز (ستاسو د خوند) 150 G؛

- د مالګې يو بدلوونکي.

په وړو ټوټو د چاکلېټو د وچو شوو او په سره غليظ ښکته جامد چمتو پژواک يې کيږدي. Add ته راتلی شيدې، کوچ، او د مالګې یوه کوچنۍ غونج. په یوه د اوبو حمام د پژواک د یی هماغسې وشول. وروسته تر هغه چې په لکیو کې مغز اضافه کړي. يوه ځانګړې فورمه ترتیبول، چې بيا د ترمایت مخلوط توی. د يخچال په شپږو ساعتونو کې وليږئ دا ټول. بيا تاسو کولای لا ډيش پرې او میلمنو ورته چلند وکړي. په دې نسخه خواږه چاکلېټو به په توګه د يوه خواږه پلورنځي یو کامل انالوګ خدمت وکړي.

سره د غوزانو او بير نکړي ...

تاسو ممکن موندل ورته سخت باور، خو یو په زړه خوږ (چاکلېټو خوند) ده په کارولو داسې اوسه شیرینی عنصر دی بير تر لاسه کړل. لکه د ترسره تجربو په پخلنځی کې د پخلي دي بايد 400 ليتره کمزوري رڼا بير وي؛ د چاکلېټو چپس 350 G جمع يوې تيارې چاکلېټو 400 ګرامه. د دې منګی واخلئ راتلی شيدو؛ 1.5 h. L. aromatic vanilla استخراجول د؛ د غوز یا نور (ستاسو په خوښه) مغز په اړه 150 G؛ د caramel 60 G او 1 ساعت. L. (اړین سمندري) مالګې.

ځکه نو د خواږه دې ډول د چمتو کولو باید له خوا د يو غليظ ښکته یوه ځانګړې پژواک د موندلو پیل، تاسو غواړئ چې د بير ځای. بيا د دانې راوړي. بهتره يوه منځني تودوخه.

تاسو باید د یو نیم ساعت په اړه د بير ايشوئ، له دې امله چې په پای کې هغه شپیته milliliters روان شو. کله چې تاسو د لاسه دا، له ګرمۍ څخه د پان لرې او د اوس لپاره دا خواته پرانيستی.

بل receptacle واخلئ. په وړو ټوټو وویشئ ټول چاکلېټو، او یا یوازې په یوه saucepan ټول چپس کړي. ته ورته ورو د يسيون د شيدو د Add او د اور رڼا. ستاسو د پژواک د یی ولړي، تر چاکلېټو ده منحل. د بخارۍ له کانتینر لرې چې د هغې د هوارولو په لکیو کې مغز، vanilla راوباسي او له جوش بير مخکې کړئ. مخلوط کړئ.

په پایله ډله ته اړتیا ده چې په چمتو ښیښه چڼاسکې، د کېښودل پوستکو کړي. د توی لپاره دوه د يخچال دا ضروري ده - درې ساعته. د خوږو سره د مغز او بير چاکلېټو وروسته "hardens، دا د caramel سر وشيندي. مرسته ځان!

څه ښه چاکلېټو نکړي

د شیرینی هنر اصلي جادويی څه ده؟ يو د ګمراهۍ کولای شي د خپلو ګټو جرائيه، په پرتله د توکو د نورو ډولونو او تر اوسه هم د دې پوښتنې په یو روښانه ځواب نه تر لاسه. او د ټولو ځکه چاکلېټو fondant - دا یو dessert چې تاسو ته اړتيا لري يوازې هڅه. په سمه توګه چمتو او دنده، هغه نه شي کولای چې د چا څخه ووځي پروا، چې ځان د خواږه مينه بولي. نو پر مخ ولاړه شي - او تاسو یو عجیب چاکلېټو fondant لري. د بېلګه وي کولای شي د چمتو کولو وړاندیز ميتودونو څخه وټاکل شي.